スパイスカレー作りは楽しいけど
毎回玉ねぎを切って炒めて…が面倒！という方、
少なくないと思います。
食べたいタイミングにサッと時短で作れたら
すごく嬉しいですよね。
って事で、今回は
作り置きのペースト（グレイビー）の作り方と
その保存方法、
ペーストを使った時短スパイスカレー作りを紹介します。
ペーストをまとめて作って、冷蔵or冷凍保存。
使いたい時に使いたい量を取り出して
効率良くカレー調理をしちゃいましょう。
お試しで作った鶏手羽元のスパイスカレーも
シンプル工程にもかかわらず
とても美味しく出来ました。
参考になればいいな。
ともぴこ
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◆カレーペーストの材料
（カレー作る際、およそ５〜６皿分になる量）
玉ねぎ：大２個
生姜・にんにく：各２片分
クミンシード：小さじ１．５
サラダ油：大さじ５弱
カットトマト：１６０g
パウダースパイス
コリアンダー：小さじ２
クミン：小さじ２
カイエンペッパー：小さじ１
ターメリック：小さじ１
塩：小さじ１
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◆鶏手羽元のスパイスカレー（２皿分）
鶏手羽元：４ピース
カレーペースト：２皿分の量
水：４００ml
醤油：大さじ１
ベイリーフ；１枚
ガラムマサラ（あれば）：小さじ1/4
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◆商品リンク（お皿）
Common プレート 24cm
amzn.to/3YkNdtk
渕十草 大皿 24cm
amzn.to/3ITKtgR
TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
amzn.to/3ZDwVg0
TAMAKI プレートL エッジライン グレー
amzn.to/3mkEny9
均窯スカイブルー9寸丸皿
amzn.to/3EX4xNW
Anyware プレート L 約24cm
amzn.to/3ESArv9
◆商品リンク（調理器具）
貝印 KAI 計量スプーン
amzn.to/44Ygyxl
ぶんぶんチョッパースーパー5
amzn.to/3O7TVjg
前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
amzn.to/3DsAZa3
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スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト • カレーレシピ（旧）
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3 июн 2021
