リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、豚肉を使ったメインディッシュをご紹介します!
ピクルスをソースにしたて、これからの季節にぴったりなサッパリとした料理です。
是非動画をご覧いただきお試しください♪
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ーーーー材料ーーーー
●豚ロース肉のソテーピクルスソース マッシュポテト添え(2人分)
豚ロース肉 ・・・・2枚
ローズマリー ・・・・2枝
にんにく ・・・・2ヶ
きゅうりのピクルス ・・・・適量
白ワイン ・・・・50cc
レモン汁 ・・・・30cc
オリーブオイル ・・・・適量
パセリ ・・・・適量
塩胡椒 ・・・・適量
薄力粉 ・・・・適量
*マッシュポテト
牛乳 ・・・・150cc
バター ・・・・40g
パルミジャーノ ・・・・30g
ジャガイモ ・・・・400g
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#豚 #メインディッシュ #日高良実 #アクアパッツァ
12 апр 2024