【チョコロールパンの作り方】ダブルチョコが美味しい♡パンは生クリーム入りでしっとり　コーヒーのお供に☕️ ホームベーカリー使用 

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チョコロールパンを作りました
市販のチョコを使って作る 甘さ控えめなチョコクリームを塗った
チョコロールパンにミルクチョコレートをかけました
チョコをしっかり感じて美味しいです
＜パン生地材料＞　　　 ＜Ingredients＞
強力粉　 200g Bread flour
ココアパウダー　　　 10g Cocoa Powder
砂糖　　 20g Sugar
塩　　　 3g Salt
生クリーム　　　　　 30ml Fresh Cream
牛乳　　 140ml Milk
無塩バター 　 　　 20g Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト 2.5g Dry yeast
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋生クリーム
の温度を調節して加えてください（今回（１月）は23℃くらいに
温めたものを入れました。）
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。
※ペットカップは直径(底)9cm 高さ3cmのものを
　使用しています。
＜チョコクリーム材料＞
市販のビターチョコレート 20g　 Bitter chocolate
ココアパウダー　　　　　　8g Cocoa powder
砂糖　　　　　　　　　　 30g Suger
溶き卵　　　　　　　　　 30g Beaten egg
薄力粉　 　　 10g Cake flour
牛乳　 　 100g Milk
洋酒　　　　　　　　　小さじ1　1tsp : Western liquor
（今回はブランデー）
※チョコレートは、森永カレ・ド・ショコラの
　カカオ70を使用しました。
＜その他の材料＞
ミルクチョコレート　　60g Milk chocolate
アーモンドダイス　　　適量　Appropriate amount : Almond dice
※チョコレートは、森永カレ・ド・ショコラの
フレンチミルクを使用しました。
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/ @hakunoryouri
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