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■ポイント■
ごま油はよく熱するべし
火が出ないレベルによーく熱するのがポイントです。
大体のネギ塩だれは油は入りませんがこれは中華の技法の一つで
油を加熱することによってネギの香りを引き出す役割と
高温になることで油のしつこさがなくなります。
今回のポイントはこの１点のみです!!
他の工程も簡単なのでぜひ作ってみてください😇
■材料 ■
白ねぎ1本 110g
豚バラスライス 焼き肉用の厚めのもの 適量
レモン お好みで
塩胡椒 適量
ねぎ塩だれ
鶏ガラスープの素 小さじ半分
砂糖 小さじ4分の1
塩 小さじ4分の1
おろし生姜 小さじ半分
黒胡椒 お好みの量
ごま油 大さじ2.5
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
#ねぎ塩だれ
#ねぎ塩豚丼
＃レシピは概要欄にあります
5 сен 2024
