「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪
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●動画内で使用しているスポンジ生地の動画
• 【パティシエが解説】スポンジケーキ作り方/1...
〜材料〜
（15cm）5号缶サイズ1台分
・全卵（Mサイズ） ２個
・上白糖（グラニュー糖 可）75g
・薄力粉 75g
・牛乳 20g
・無塩バター 15g
〜オーブン温度〜
160℃で余熱
160℃ 25分〜
●動画内で使用している桃のコンポートの動画
• 【パティシエ流】桃のコンポートの作り方/甘く...
〜材料〜
・桃 4個
・白ワイン 300ml
・水 500ml
・グラニュー糖 60g
〜煮詰め時間〜
沸騰まで強火
沸騰したら弱火にかえて落とし蓋をして15分
桃をひっくり返して15分
↑これらもよかったらご覧ください☺️
●動画内の生クリーム量
・動物性生クリーム（40％以上のもの）…250g
・植物性生クリーム …125g
・グラニュー糖 …30g
●シロップ
・桃のコンポート液 …30cc
・キルシュ酒 …10cc
●材料に困ったらこちら↓
〜富澤商店オンラインショップ〜
ck.jp.ap.value...
〜動画内で使用している機材〜
ゴムベラ
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ハンドミキサー
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ガラスボール
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絞り袋
www.amazon.co....
回転台（大理石）
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回転台（プラスチック製）
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ルーラー（3mm）
www.amazon.co....
ルーラー（5mm）
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ルーラー（10mm）
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金箔
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（※Amazonアソシエイトを利用しています。）
●カメラマンRU-vidチャンネル
〜パティシエたくとPatissier Takuto〜
/ @patissiertakuto
●おすすめスイーツ系RU-vidチャンネル
〜TOMIZ -富澤商店-〜
/ @tomizawa_shouten
〜ろくキッチン-Ai Fujiroku-〜
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• いちごのショートケーキの作り方＊クリスマス...
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30 сен 2024
