【パワー系おかず】白飯と！豚肉と豆腐の醤油煮込み／Wakiyaのまかない 

ありがとうございます。試行錯誤しながらやっております！

マジで。神動画なんですけどね。 ただでええの？みたいな

不思議ですよね。一体何故なんでしょうね？ 中華はクックドゥーで十分って人たちが多いのかな？　 絶対より安くおいしく出来るはずなんだけど。。。

海外にいらっしゃるのですね。コロナが落ち着いたらぜひ東京へ！赤坂でお待ちしております～。

嬉しいコメントありがとうございます！ちょっと面倒でもその先の美味しさを想像するとやる気も出てきますよね。これからもよろしくお願いします。

おっしゃる通りです🤣

いつもご覧いただきありがとうございます。 太白ごま油を多めに使っていますが、火加減は弱めの中火です。 豆腐は表面を焼いたらペーパータオルにとっておきます。 にんにくを同じく中火で炒めてこんがりしたら豚肉を入れ、肉の油が出たところで豆腐を戻します。調味料を加えてしっかり炒めて（キャラメリゼするイメージ）から水を加えます。 ぜひ試してみてくださいね！

丁寧に説明していただきありがとうございます！作ってみます。ちなみに今日は桜海老と韮の焼きそばを作りました。手間はかかりますが、美味しさ倍増で、お酒がすすみました。

ぜひお試しくださいね！

ご飯どろぼうでしたね・・・(~_~;)

いつもご覧いただきありがとうございます！鷹の爪は少々の辛味と香り付け、最後の緑の唐辛子（万願寺唐辛子）は彩りです。万願寺ではなく、辛味の強い青唐辛子でもOKです。その場合はフレッシュな辛さが加わってちょっと刺激的な仕上がりになると思います。お好みで試してみてくださいね！

使えます！スープの分量に入れてみてください。

グッドタイミングですね。豚ロースを買ってきてください（笑）

@@WakiyaYujiYUJICHANNEL 何時もお返事ありがとうございます。　飲食店は大変な時期ですが、頑張ってください。

いつもありがとうございます。まかないはスタッフの健康維持、モチベーションアップの重要な要素なので、工夫しながら作っています！

いつもご覧いただきありがとうございます！ 白絞油は炒めや揚げ物など加熱調理用のため、中華のイメージがあるかもしれません。加熱したときに油の劣化がしにくいです。（サラダ油はドレッシングなど冷たい料理にも使える油です） 太白ごま油は、生の料理にも加熱料理にもOKです。焙煎していないので、一般的なごま油のような濃い香りはありませんが、加熱したときにごま本来のうま味が立って美味しくなります。 おっしゃるとおり、ちょっとお値段が張りますが、一度使ってみてください。 毎日でなくても、ここぞというときにおすすめの油です。

ご丁寧な説明ありがとうございます。 一度買ってます。 鉄人のマネから入ります。

銀シャリ泥棒で、お酒泥棒、困ったおかずです😃

メインディッシュにするなら二人前、他にもおかずがあるようでしたら3~4人前が目安になります。 ぜひお試しください！

ありがとうございます!作ってみます!

감사 해요😃