焼き立てパンの店【どんぐり】の製造要点の動画、
いよいよ最後の、のし編です。
今回の内容は、モルダーを使って仮成型し、
最終的な伸しの部分までを
作業しつつ注意点を説明していく動画です。
仮成型から伸すまでの時間管理、
どんな意識で伸せばいいのか等。
そんな伸しの極意全てを吉口さんが説明してくれているので、
ぜひ最後までご視聴ください！
※工場内での撮影のため、
音声が聞き取りにくい部分がございます。
音量を下げて字幕でご確認ください。
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▼焼きたてパンの店どんぐり公式▼
《ホームページ》
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《インスタ》
/ donguri.official
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＃焼き立てパンの店どんぐり
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＃吉口重直は天才
5 окт 2024
