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【プチフランスの作り方】初めてでも失敗しない|Petit France 

Atelier Kitchen
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4 окт 2024

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Комментарии : 38   
@mmmmmm-ki4bd
@mmmmmm-ki4bd 10 месяцев назад
本当に冒頭の映像みたいに外側パリパリで美味しそうな焼き色に仕上がりました!
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k 10 месяцев назад
美味しく作れて良かったですね!
@toyokotaki3751
@toyokotaki3751 Год назад
こんなにキレイに焼けるだろうか…😂たくさん作ってストックしておきたいです💖
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
何をおっしゃいますか❓😎 カンパーニュ、エピ、リュスティック……これより難しいパン🥖作ってきてるじゃないですか✨👍 たくさんストックして好きな時に食べましょう♬〜
@sophia-0604.danceforever
@sophia-0604.danceforever Год назад
最初と最後のちぎった時の 音だけでやられました😍😍😍🎶 今度の休みの日に早速作ります🍀
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
ありがとうございます💖 音もですが、やはり焼き立てはたまりませんね✨👍 ちなみに僕は、またもや「あんバターサンド」で頂きました。
@金子一二美-l8l
@金子一二美-l8l Год назад
後からドライイーストとお塩を入れても溶けますか?
@sophia-0604.danceforever
@sophia-0604.danceforever Год назад
@@AtelierKitchen_k プチフランスであんバターは正義です❣️😍😆
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
あはは…✨👍僕の場合は「あんバターサンドを食べたい時にパンを焼く」 の方が正しいかもしれません😆
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
溶けますよ。 これは「後塩法」という手法ですね。
@KAZU-x8u
@KAZU-x8u Год назад
アトキチさんこんばんは😊 プチフランス良いですねー久しぶりにクープの文言聞いたような気がします(待ってましたー)😁張りのあるプチパン食べたくなりました😋 作ります💪 ちょうど今日あんこのチューブを買ってきたのであんバター挟んで食べまーす😝カロリー爆弾💣️
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
こんばんは💖 そう、あの文言…久しぶりに使ってみました✨👍 そんでもって僕もあんバターで頂きました😎
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
J’essaye quand même malgré tout malgré que je connais pas le japonais de comprendre ce que j’aime beaucoup votre façon de travailler vous êtes un grand boulanger
@ЛюдаБурцева-й7с
Я очень захотела сделать такие же булочки.😊どうしても同じパンを作りたくて。
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
Простой хлеб из 4 ингредиентов. Пожалуйста, попробуйте сделать это.
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
Quand vous pétez les ingrédients par exemple farine mettez en sous-titres la quantité pour le reste aussiJe suis sûre que vous aurez des millions d’abonnés
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
BonjourAtokichi c’est bien dommage j’adore vos vidéos mais à chaque fois je vous demande de noter la quantité des ingrédients en page d’accueil ou en sous-titres en anglais ou en français apparemment vous n’avez jamais réponduJ’aimerais bien que vous mettiez la liste des ingrédients et surtout la quantité s’il vous plaît merci surtout que vous avez travaillé en France donc vous devez connaître le français sûrement
@エミ木村
@エミ木村 Год назад
いつも楽しく視聴させてもらってます! お陰でパンチで捏ねないカンパーニュを何回か焼いて美味しいって家族に言われて喜んでいます。本当は先生のはもっともっと美味しのでしょうが、自己満足してます。でもどうしてもわからないのはオーブンの使い方です。うちは ガスオーブンなのです。ガスオーブンの設定の方法を教えてもらえると助かります。よろしくお願いします!
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
ガスオーブンは使ったことがないので、分からないです。 ごめんなさい。
@エミ木村
@エミ木村 Год назад
返信をありがとうございます。
@豊田幸子-e2t
@豊田幸子-e2t Год назад
美味しいそうな音!ワクワクしますね~。これはストレートで作ってられますが、もし長時間冷蔵発酵にする場合はプチカンパーニュの工程で良いですか?(ドライイーストもヘラして)
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
その通りです! 別の動画もご視聴いただき、ありがとうございます。
@豊田幸子-e2t
@豊田幸子-e2t Год назад
@@AtelierKitchen_k さん 早速のお返事ありがとうございました💕ライフスタイルに合わせてどちらでも可能なレシピに感謝です!
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
なんと!僕が動画を通じて、伝えたいことを理解してくださってますね。 ありがとうございます!
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
Répondez donnez-moi les mesures des ingrédients
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
J’ai essayé de comprendre votre vidéo apparemment vous mélangez 300 g de farine ensuite faut rajouter 204 g d’eau avec du Malte ensuite laissez reposer 30 minutes ensuite pétrissez trois minutes ensuite vous rajouter de la levure vous Rœux pétrissez encoreEt vous rajouter ensuite à la base de sel c’est bien ça est-ce que j’ai bien compris j’ai essayé en gros de comprendre mais c’est pas facile pouvez me dire c’est quoi 2 g et c’est quoi 1 g que vous mettez dans la description des ingrédients en japonais
@life_of_peggy
@life_of_peggy 11 месяцев назад
2g c'est levure instantanée, et 1g c’est l’extrait de malt.
@pipi-h9u
@pipi-h9u Год назад
50g全粒粉と置き換えても大丈夫でしょうか?
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k Год назад
ありがとうございます。 作れますが、この製法で全粒粉を加えるとざらざらした食感が残り、固く仕上がると思います。 オススメはしません。
@life_of_peggy
@life_of_peggy 11 месяцев назад
Thanks for sharing, I made the bread right after watching your video, try to bake with my SHARP HEALSIO oven, it’s delicious and looks great!😋美味しいです! It’s a pity that I can’t access the website you provided😢残念だが Hope you don’t mind I help to translate the ingredients list. 🔸~🔸~🔸~🔸 The ingredients are as below for anyone who need❤ All purpose flour 300g Salt 6g Instant Yeast 2g Water 204g Malt extract 1g 中筋麵粉 300g 鹽 6g 速發酵母 2g 水 204g 麥芽精 1g Farine T55 300g Sel 6g Levure instantanée 2g L’eau 204g L'extrait de malt 1g
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
Ce n’est pas fastidieux de mettre en page d’accueil la quantité des invasions en anglais ou en français puisque vous le mettez en japonais m’étais en dessous la quantité des invasions en anglais tout simplement par exemple 300 g de farine 6 g de levure ou je-ne-sais-quoi voilàC’est pas la fin du monde et ça vous rendra plus service à vous qu’est-ce qui vous suivent est-ce que vous aurez beaucoup plus d’abonnés
@neo-ef1nn
@neo-ef1nn 2 месяца назад
超初心者が持っているオーブンでは実現できませんでした。。。
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k 2 месяца назад
残念です。 オーブンは僕も皆さんと同様に市販の家電(日立製)使って作ってますよ。
@マロン-t4k
@マロン-t4k 11 месяцев назад
分量の説明がないのは何故ですか??
@AtelierKitchen_k
@AtelierKitchen_k 11 месяцев назад
動画の概要欄にリンクがありますので、そちらからご覧になってください。 『プチフランス』レシピはこちら↓ fukushi-chef.com/recipe-petit-france/
@マロン-t4k
@マロン-t4k 11 месяцев назад
​@@AtelierKitchen_k ありがとうございます!
@エミ木村
@エミ木村 Год назад
いつも楽しく視聴させてもらってます! お陰でパンチで捏ねないカンパーニュを何回か焼いて美味しいって家族に言われて喜んでいます。本当は先生のはもっともっと美味しのでしょうが、自己満足してます。でもどうしてもわからないのはオーブンの使い方です。うちは ガスオーブンなのです。ガスオーブンの設定の方法を教えてもらえると助かります。よろしくお願いします!
@danoul5881
@danoul5881 Год назад
Si vous l’avez fait vous donner la quantité des ingrédients en anglais merci
Далее
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