教室のレッスンでも毎回大人気だったかき玉汁の詳しい作り方動画です。
特等席に座ってレッスンに参加しているイメージでご覧ください。
今夜から劇的に美味しいかき玉汁が作れるようになります。
書籍「家庭でつくる和食教本」196ページのかき玉汁の詳細動画になりますので
どうぞお楽しみ下さい。
「絶対感激！基本のかき玉汁」
材料２〜３人分
・卵 １個
・三つ葉 1/2束
・生姜汁 小さじ1/2
合わせ出汁
・出汁 ６００cc ←動画では鰹と昆布の出汁ですがお好みの出汁でOKです。
・うすくち醤油 小さじ２
・酒 小さじ２
・塩 小さじ1/4
水溶き片栗粉
・水と片栗粉 各大さじ１
２０２０年の本人による動画制作初期の頃の動画です。
当時のコロナでの混乱した状況下で初めての撮影で台本なしで作ったので
それはそれは偏りがある動画になっておりますが、、
撮影から編集から文字入れ、アップロードまで全て人生初。
よく頑張りました。
教室スペシャリテのレシピはこちらの書籍から↓
▼【家庭でつくる和食教本 】
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特徴は絶品レシピだけではなく「料理の読み物」としてのページがかなり好評です！
2020年制作
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14 окт 2024
