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【マニア向け‼】いつもの仕込み風景をノーカットでASMR風に!! 

肉のプロフェッショナル
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山形牛専門店 焼肉 ホドリ 用賀店
hodori.jp
ホドリ ネットショップ
TEL 0343627766
どうもこんにちは、橋本です
今回の動画はいつもの仕込み風景をASMR風に撮ってみた動画になります。
いつもみたいにベラベラ喋らないので純粋に肉捌きだけ見たい人と、肉場練習中の翔士くんが見て覚えられるように短めの動画になってます。
いよいよ10日間限定販売のパーカーも残すところ3日となりました
11/6迄の限定販売なのでお買い求めの方は是非。
世界に数着しかないmeat loversのホドリパーカーを着て、これからの冬をホドリスタッフと一緒に過ごしましょう!
毎週土曜日17時から少量ではありますがTボーンステーキ販売しますので、購入出来なかった方も毎週トライしてみて下さい。
メンバーシップの方で購入まだ出来てない方、リピート希望の方は直接ご連絡下さい!
本当に美味しいです。
Tボーンステーキ食べたことある方。
革命起きます。
Tボーンステーキ食べたことない方。
他で食べれなくなります。
一度試してみてください。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました!
      
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
TEL 0354778260
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桜新町【もつ肉店】
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用賀【もつ肉店】
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焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
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2 ноя 2023

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Комментарии : 74   
@user-go2rs2jg1z
@user-go2rs2jg1z 9 месяцев назад
毎回このマニア向けシリーズを見ながら幸せな気持ちで寝るのが日課です
@parad0x766
@parad0x766 6 месяцев назад
本当に仕事が丁寧で見入りました。 僕も料理をやっている身ですが、ここまで丁寧な方は中々いません。 すごいと思います。
@asayahman1021
@asayahman1021 9 месяцев назад
この捌きをタダで見れていることに感謝です。牛タン食べたくなってきたー‼️
@rino4096
@rino4096 9 месяцев назад
いつ見ても包丁の切れ味が素晴らしいです
@user-vu8qg4ti7s
@user-vu8qg4ti7s 5 месяцев назад
愛を込めて真摯に食材に向き合ってるかがナイフの動きで分かります👏 牛さんも橋本さんに捌かれて幸せですね! 橋本さんレベルの職人は、本当に数えられるくらいしかいないと思うので、RU-vidで見られる時代でよかったとホントに思います。 これからも動画楽しみにしてます!
@nikupro
@nikupro 5 месяцев назад
ありがとうございます🙇‍♂️
@user-ze9dt4yv6q
@user-ze9dt4yv6q 9 месяцев назад
いつ見ても惚れ惚れしますなぁ
@user-jw9wf1ww6o
@user-jw9wf1ww6o 9 месяцев назад
タン下の筋の断ち切り。 どこをどう断てばこの食感になると言うのを完全に理解してる笑 素人でも焼きやすいように最小限の切り込み、けど美味しいと思える最大限の食感を残す。 本当にプロフェッショナル😂
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
ありがとうございます😊
@maku3375
@maku3375 9 месяцев назад
本日19時過ぎにお店の前を車で通りました。お見送りした直後に店に戻るのが早すぎて思わず笑ってしまいました。若いって伸び代ありますね🎉
@mf1747
@mf1747 9 месяцев назад
最近、黒タンを仕入れられるようになったので、勉強させて貰ってます。ありがとうございます。
@user-vu8qg4ti7s
@user-vu8qg4ti7s 6 месяцев назад
めちゃくちゃ凄いですね✨! いつかホドリにも貴方のお店にも伺いたいです😆
@yamasho6749
@yamasho6749 9 месяцев назад
勉強になります!!
@user-hd2vk4wc4r
@user-hd2vk4wc4r 9 месяцев назад
完全に俺得動画!これの牛タン編が遂に来たか🐂👅
@user-ml3ne3dy1r
@user-ml3ne3dy1r 9 месяцев назад
たん先までしっかりサシが入った最上級の黒たんですね。素晴らしい。オサムさんの包丁捌きは恐らくRU-vid界ではナンバーワンだと思います。ほんと綺麗に仕事されますね。尊敬しかないです。
@user-lo3ow8tl6i
@user-lo3ow8tl6i 9 месяцев назад
何度見ても美しい…❤
@user-yd5fo9hp2d
@user-yd5fo9hp2d 9 месяцев назад
無言だと最初期の動画思い出して良いですね~
@user-fw1bo7hd4t
@user-fw1bo7hd4t 9 месяцев назад
格好良すぎます。私も頑張ろう
@user-bm8jp1gx8b
@user-bm8jp1gx8b 9 месяцев назад
もうすぐこれが食べれると思うとドキドキするわぁ🎉 タンと一緒でタン下もやっぱり根元の方が旨いんですかね? 肉プロ最高‼️
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
そうですね‼️
@user-wy8xb4pn8j
@user-wy8xb4pn8j 9 месяцев назад
包丁の切れ味、見事な包丁さばきに惚れ惚れしてしまいました❤アメリカに住み、牛タンを捌く楽しさを知りました。和牛とアメリカの牛とは違いますが、基本は同じと思い参考にさせていただきます!塊肉を捌く包丁ですが、素人に丁度良い長さを教えていただけたら嬉しいです。
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
タンは少し長めのナイフがおすすめです♪
@user-ln7yg6si5i
@user-ln7yg6si5i 9 месяцев назад
肉のプロフェッショナルですからこういった動画ももちろん大好きだし、更に肉を好きになっていく、これは事実です。 もう一つは1番の商品はオサムさん!オサムさんのプライベートが垣間見れる動画を待ってる方は多いと思います。私はそうです笑 カリスマの宿命かもです笑笑
@user-wo6sg5fb4u
@user-wo6sg5fb4u 9 месяцев назад
毎週金曜日がほんと楽しみになってる
@masakichi2028
@masakichi2028 9 месяцев назад
たしかに!
@user-lk4uf8cg6o
@user-lk4uf8cg6o 9 месяцев назад
筋をたちきる音が好き。家の包丁じゃできない…
@user-wo6sg5fb4u
@user-wo6sg5fb4u 9 месяцев назад
たまにはこういうサイレントもいいね
@whip3346
@whip3346 9 месяцев назад
こういうのも味あっていいなー。 再来週火曜日、満を持して初ホドリ行きます!
@user-bm8jp1gx8b
@user-bm8jp1gx8b 9 месяцев назад
ホドリさんは期待以上のお店ですよ🎉 ちなみに自分も再来週行きます♪
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
お待ちしてます♪
@taro_don
@taro_don 8 месяцев назад
コレ見てるだけでビール3杯いけますね
@user-bh6xs7qz4s
@user-bh6xs7qz4s 9 месяцев назад
これは完全に編集長の趣味の回でしたな😂
@masakichi2028
@masakichi2028 9 месяцев назад
たしかに😂
@koki_snzk
@koki_snzk 9 месяцев назад
おさむさんのタンの皮剥きは本当に綺麗でスムーズで見ていて気持ちいいです😁 テールやタンスジに隠包丁入れる音、爽快感です🤣 1年前のクリスマスシーズンに観た営業風景第2弾お願いします
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
かしこまりました!
@neet-neet
@neet-neet 9 месяцев назад
相変わらず美し過ぎるタン…食べたい…!
@masahikosatakenx
@masahikosatakenx 9 месяцев назад
ちょっと早いけどクリスマス肉料理早めにやってほしい
@hajimekobayashi7270
@hajimekobayashi7270 9 месяцев назад
流石の手捌きです! タン元の方の皮けっこう厚めに取ってるんですね🤔 硬めの食感が残るからでしょうか?
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
雑味を排除したいんです♪
@suzumenonyanko
@suzumenonyanko 9 месяцев назад
素晴らしいっすねw 10分ちょいで舌1本ってとこでしょうか?
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
そうですね、そんなとこです♪
@04key74
@04key74 9 месяцев назад
素晴らしい動画でした!! 編集長、良ければ、元のタンをぶったたくところから見たかったですw
@atsutan0611
@atsutan0611 9 месяцев назад
このタンぶっ叩かなかったんですよ😅w 全部が全部叩く訳ではないんです🙇‍♂️
@04key74
@04key74 9 месяцев назад
そうだったんですね。 叩かないタンもあるのは初めて知りました。 ご丁寧にありがとうございました!!
@makototakahashi6943
@makototakahashi6943 9 месяцев назад
いつも拝見してます。質問ですが、タンを切る厚さを変えられましたか?初期の動画より少し厚めに感じました。
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
いえ、変えてないです♪ モノによってすこーしだけ変えます!
@j-a1210
@j-a1210 Месяц назад
切った後、肉の重なってる部分変色してこないですか?
@user-qg6ei6ro8r
@user-qg6ei6ro8r 9 месяцев назад
編集長タン好きですね!😊
@user-wk1sj9gw7u
@user-wk1sj9gw7u 9 месяцев назад
パーカー買いました! 届いたら、着て行きます
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
ありがとうございます😭
@user-wk5kn8tl6d
@user-wk5kn8tl6d 9 месяцев назад
ホドリの砂かぶり席のカウンターに座れたとき、ときどきオサムさんの牛タン捌きを見ることができますが、そのときはいつも動画を撮っちゃいますw
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
ありがとうございます😊
@user-hj8cv3nf5t
@user-hj8cv3nf5t 9 месяцев назад
ナイス
@skl-cc3pb
@skl-cc3pb 9 месяцев назад
どっこい翔平さんとのコラボ待ってます!
@dango284
@dango284 9 месяцев назад
また、レバーもやってください!
@takeda5162
@takeda5162 9 месяцев назад
牛タン一本で10人前弱しか取れてないと思いますが,毎日何本くらい仕込むのですか? それか、一日一本だけで即完売みたいな感じですか?
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
いや、3本使う時もあります!
@takeda5162
@takeda5162 9 месяцев назад
@@nikupro なるほど! 今度仕込み後で1日に使うお肉の量見せて欲しいです バットに綺麗に並んでるの見るの好きなんで笑
@user-hd2yr3tq7h
@user-hd2yr3tq7h 9 месяцев назад
ありがとうございます(T . T)
@yuzu_hawaii
@yuzu_hawaii 9 месяцев назад
神谷商店のタンと杉本の切れ味と宰さんの腕の融合最高っす👍 タン先に包丁入れる時のサウンドでゾワりました😬 山形牛を捌く時のサウンドに合うオススメのヘッドホンあれば教えて下さい🤙笑
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
それはわからないです笑
@megumegu2144
@megumegu2144 9 месяцев назад
相変わらずタンの色気半端ないですな!! 食べるなら普通のタンより、旨味たっぷりタン下の方が好きです(*´ω`*)
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
ですよね!
@tennekun
@tennekun 9 месяцев назад
まぁ丁寧なこと
@_e6imo
@_e6imo 9 месяцев назад
高校生で焼肉屋バイトしてて橋本さんの動画毎回見てるんですけど、、、変態ですか??
@user-pf6yj7dv3e
@user-pf6yj7dv3e 9 месяцев назад
はい あなたは変態です❤
@nikupro
@nikupro 9 месяцев назад
いや、熱心で素晴らしいと思います♪
@mahatano39
@mahatano39 9 месяцев назад
ぷろたんコラボ希望
@takamph1945
@takamph1945 9 месяцев назад
A型几帳面のワイ、歓喜
@user-hv4sy5tc2u
@user-hv4sy5tc2u 9 месяцев назад
編集長の好みぜんおししてるな
@hamashin8929
@hamashin8929 9 месяцев назад
2コメ
@user-wf8mw3dx4g
@user-wf8mw3dx4g 9 месяцев назад
1コメ😊
@skl-cc3pb
@skl-cc3pb 9 месяцев назад
いぇっさ
@sotaimazu353
@sotaimazu353 9 месяцев назад
なんか皮の部分少し残ってるのと黒ずんでる部分があるのが気になった。
Далее
🎙ПЕСНИ ВЖИВУЮ от КВАШЕНОЙ🌇
3:16:26
Good deed #standoff #meme
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ОБЛИЛА водой на ТАТУ СЕАНСЕ
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🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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Small Act of Kindness is also a charity
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