一生使える定番レシピ教えます！！
ミートソースさえ覚えておけば
・パスタ
・ドリア
・ピザ
などに代用可能です。
ミンチをたくさんかってきていっきに作って冷凍しておけば、サッと解凍するだけでメインが作れちゃう最強作り置き！！ぜひ作ってみてください！！
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材料＆調味料 ※3〜4人前
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■所要時間
・30分
■材料
・合い挽きミンチor牛ミンチ 300g
・たまねぎ 1個
・にんじん 2/3本〜1本
・にんにく（大）1個
・あらごしトマト 1缶
・太めのパスタ麺 1.8mm〜
■調味料
・オリーブオイル 大さじ2〜3
・塩 1g
・塩こしょう 少々
・ローリエ 1枚
○コンソメ 小さじ1
○ケチャップ 大さじ2
○ソース 大さじ1/2
○みそ 大さじ1
■おすすめビール 1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
■トッピング
・パセリor乾燥パセリ
・エクストラヴァージンオリーブオイル 少々
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作り方
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01.たまねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする
02.オリーブオイルをしいたフライパンでたまねぎ、にんじんを塩をいれて炒める
03.5分ほど炒めてしんなりしたら一度とりだす
04.そのままのフライパンでミンチをいれて塩こしょうをして焼き目がつくまで放置
05.焼き目がついたらひっくりかえし、肉の油でにんにくを1分ほど炒めて香りをだす
06.材料をすべてもどして炒めトマト缶、ローリエをいれてしばらく煮込む
07.グツグツからバチバチに音がかわったら水分がとんだ目安
08.ローリエをとりだし○の調味料をいれてよくまぜる
09.ケチャップ、塩で味をととのえる
10.お好みのパスタ麺をゆでて具材をのせたら完成です
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
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実はレビュー動画も撮ってます
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関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■とりあえずカッコイイボウル
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■これを飲んでアルコール辞めました
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
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※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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愛用の撮影機材
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シグマ 16mm F1.4 DC DN
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6 окт 2022
