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【レシピのコツ~Culinary Tips~】鴨の下処理の方法 

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今回は、鴨のむね肉の下処理を解説しております。ポイントごとに丁寧に解説していますのでご覧ください。
【西川清博 私のレシピノートVol.06】
「鴨胸肉のオレンジと赤ワインソース」の中の鴨胸肉を下処理するプロセスの詳細動画です。
レシピの全工程はトップ・トレーディング(株)ホームページ
「鴨胸肉のオレンジと赤ワインソース」レシピページをご覧ください。
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5 сен 2021

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