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【レストランを楽しむテーブルマナーVol.3】魚料理の皮を外すと食べやすい／誰でもできる！ 

食いしん坊のテーブルマナー
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コース料理に沿って上手な食べ方をお届けしています。今回のVol.3は魚料理の丁寧な食べ方です。実演もありますので最後までご覧ください♪
実演　01:33
グラニテ　05:12
おさらい　05:23
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/ @kireinitaberu
●初めてのテーブルマナーVol.1
• 【レストランを楽しむテーブルマナー Vol....
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• 【レストランを楽しむテーブルマナー Vol....
テーブルマナー：ストアカ
www.street-aca...
HRS日本ホテルレストランサービス技能協会
西洋料理 テーブルマナー認定講師
日本料理 食卓作法認定講師
#テーブルマナー #初心者#レストラン#魚料理#食べ方#ストアカ

Опубликовано:

 

4 окт 2024

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Комментарии : 16   
@JP.SolitaryJourne
@JP.SolitaryJourne 21 день назад
な…なんですと… 　魚料理の皮は、ナイフで切れそう且つ食べられそうな皮は、ニッコニコで皮ごと切って食べてました… 　　切れないとか食べられそうにない時は、口に運ぶ分だけ出来る限りコラーゲンやアスタキサンチンを刮ぎ取る様にして皮を切り離し、ウッキウキで食べてました… 　　　ガロニは、口に入ればいいや程度の大きさをパクパク食べてました… テーブルマナーって難しい…
@ユーザーGoogle-z8t
@ユーザーGoogle-z8t 5 месяцев назад
とても参考になります。ありがとうございます❤
@kireinitaberu
@kireinitaberu 5 месяцев назад
食べ方も楽しんでください🦉
@鈴木圭子-m5h
@鈴木圭子-m5h 5 месяцев назад
2:33 ナイフを持つ位置が低いように見えます。ナイフの刃のうえ、くぼみの部分に人差し指を軽く当てて、テコの原理を活用して使うとらくです。
@kireinitaberu
@kireinitaberu 5 месяцев назад
コメントありがとうございます。基本はおっしゃる通りに使用しております。
@豆腐-n2e
@豆腐-n2e 7 месяцев назад
もし魚の骨がまだ残っていて口に入った場合はどうすればいいんですか？指で掴んで皿にのせたらだめですよね？(笑)
@kireinitaberu
@kireinitaberu 7 месяцев назад
片手で口元を覆い、フォークの背に骨を出したり指で掴んで、膝の上のナプキンの中で拭き取ります。
@仁右衛門エリザベス
@仁右衛門エリザベス 6 месяцев назад
皮外しません!美味しいしマナー違反でないので!
@kireinitaberu
@kireinitaberu 6 месяцев назад
皮を外したほうが食べやすいというご案内です。柔らかい皮の場合は外す必要はありません。また、マナーはルールではありませんので「マナー違反」という言葉は使用しません。
@tnole205
@tnole205 Год назад
若いときはテーブルマナーにうるさかったが年を重ねるごとにこんな小さいことどーでもよいと思うようになった相手や周りを不快にさせなきゃええんやで。所詮国によってマナーも変化するからな。フォークの背に食べるものをのせて食べるなんて愚の骨頂や、のせ辛いやろ。
@kireinitaberu
@kireinitaberu Год назад
仰っしやる通りですね。年を重ねないと見えないことですね。お若い方には学ぶ時であるとも感じています。私はフォークの背に食べ物は載せませし、そのようなご案内もしておりません。
@shinbunshi7683
@shinbunshi7683 5 месяцев назад
当方はライスもフォークの背にのせて食べます。 「相手や周りを不快にさせなきゃええんやで」と言いながら、なぜ「フォークの背に食べるものをのせて食べるなんて愚の骨頂や」などとフォークの背にのせて食べる人を貶めるような事を言うのか。
@朋樹谷
@朋樹谷 5 месяцев назад
npymするな
@kireinitaberu
@kireinitaberu 5 месяцев назад
お魚料理は身が柔らかいので切る必要がありません。ナイフの先でほぐしながらいただきます。そのためナイフの持ち方を鉛筆持ちにすると食べやすいです。カッコつけているものではありません
@はな散歩-k5s
@はな散歩-k5s Год назад
音無し
@kireinitaberu
@kireinitaberu Год назад
「音無し」とはどうゆう意味でしょうか？
Далее
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