一次発酵を取らずに２種類のパンを作ってみました。
作ったパンは、カレーハムチーズパンとフォカッチャ
暑い夏にピッタリ！とっても美味しくできました♡
業務スーパーの強力粉を使っています。
他の粉を使う場合は、はじめは水を１０ｇほど少なくして調整してください。
ご視聴ありがとうございました。
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/ @yumelonpan
【パン生地】
■カレーハムチーズ
強力粉 ２４０ｇ
イースト ４ｇ
塩 ４ｇ
砂糖 ２４ｇ
キャノーラ油 ３０ｇ
水 １７０ｇ
カレー粉 ４ｇ
■フォカッチャ
強力粉 １５０ｇ
イースト ３ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ５ｇ
水 １１０ｇ
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#業務スーパー強力粉
#一次発酵なし
#惣菜パン
17 окт 2024
