一生使える基本料理
”コンソメスープ”を教えます。
ちょっとしたひと手間で
信じられないぐらいおいしくなります。
野菜がのこってるときや
あと1品…というときに作ってみてください。
□文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】
www.nabenokitc...
■コンソメ活用法
・ナポリタンの下味
・オムライスの下味
・揚げたポテト
・ハンバーグの下味
・唐揚げの衣にまぜる
↑どれもとってもおいしくなるのでやってみてください。コンソメはスーパーで安くでうってるのでぜひ使ってみてください。このスープだけでも満足できますが！
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材料＆調味料 ※3〜4人前
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■所要時間
・20分
■材料
・たまねぎ 1個
・キャベツ 50〜100g
・にんじん 1/2本
・えのき 1袋
・ブロックベーコン 100g
※ウィンナーでもおいしいです
・ローリエ 1枚
ほかにはこんな具材がおすすめ
・きのこ類（しいたけ、しめじ）
・春雨
・白菜
・じゃがいも
■調味料
・水 500cc
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・コンソメ 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
■盛り付け
・きざみパセリ
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作り方
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01.たまねぎをスライスしてオリーブオイルで炒める（塩少々）
02.炒めてる間に具材をほどよい大きさにカット
03.たまねぎを7分ほど弱火でいためしんなり透明になったら具材をいれる
04.野菜全体に油がまわってしんなりしたら水を加え沸騰するまで中火
05.沸騰したら弱火におとしてローリエをとりだし、一番かたい野菜が柔くなるまで煮る
06.コンソメ、塩コショウで味をととのえたら完成
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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Ballarini バッラリーニ 20cm
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■料理を始めるならとりあえずこのセット
アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
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■最高に美味しくなるホーロー鍋
ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
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■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁
ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
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実はレビュー動画も撮ってます
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■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■切った音が最高に心地いいまな板
IKEA イケア まな板
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■世界に一つだけの形 かわいい まな板
Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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Arte Legno カッティングボード (ミディアム)
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■カッコいいし使いやすいおろし金
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
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■自立する最高に使いやすいトング
Todai 18-0 クレーバートング
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル1.6ℓ
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PYREX ボウル2.5ℓ
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■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
amzn.to/3g046We
※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
amzn.to/3cLAmJu
■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです
シグマ 16mm F1.4 DC DN
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RODE VideoMicro
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K&F Concept 67mm 可変NDフィルター
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#コンソメスープ
#野菜スープ
#基本料理
28 авг 2024
