【丸ごと包む】単品料理でもコース料理の一品でも！鮎の特製春巻きの作り方【天廣堂】

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2 окт 2024

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Комментарии : 7

@sintaniwa9584 Год назад

コンフィした食材の春巻き美味しそうですね！❤ 鮎が手に入らない時に代用出来る魚はございますか？

@廣田資幸 Год назад

コメントありがとうございます。廣田です。代用は秋刀魚と鰯でやったことがあります。是非お試しください！！

@sintaniwa9584 Год назад

@@廣田資幸返信ありがとうございます、試してみます！

@tdfxxnr250 Месяц назад

3時間コンフィした鮎が中に入っているなんてとっても贅沢ですねさすがプロの料理。山女魚や岩魚の幼魚なども手に入れば素敵そうです😋

@半澤剛-p4k Месяц назад

スチームがない場合はどうしたらいいですか？

@廣田資幸 Месяц назад

質問ありがとうございます！！スチームが無ければオイルバスにして油の温度時計を使って98℃で2時間加熱ですね。是非やってみて下さい！！

@半澤剛-p4k Месяц назад

わかりました！わざわざありがとうございます！やらせていただきます！ありがとうございました😊

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