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天廣堂レシピチャンネル
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千葉県松戸の中国料理 天廣堂の公式RU-vidチャンネルです!

毎月第2・第4金曜日に投稿中!
お家で簡単に本格中華を作れるレシピの紹介や、お店で販売している商品のアレンジ方法などを紹介しています。

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Комментарии
@user-bf9cy1di4m
@user-bf9cy1di4m 2 дня назад
サンラータンて女性に人気なんですね 私はおっさんですが、初めて食べた時から大好きになりました
@maristrbac5809
@maristrbac5809 8 дней назад
またまた、天廣堂さんのレシピで作りました。こちらの料理も美味しかったです!ピーマンの食感を残して上手く炒めることができました。 質問ですが、最初にパプリカ、筍、ピーマン、肉を炒める時は、家庭の火力の中火で良いのでしょうか?又、水溶き片栗粉の片栗粉と水の割合を教えて頂けたら、嬉しいです。
@maristrbac5809
@maristrbac5809 14 дней назад
作りました。美味しかったですし、程良くキャベツのパリパリ感が残っているのも好きです。また、大きくちぎった生のキャベツが、ご飯に合うのが、私にとっては驚きでした。 今回はパプリカを少し入れてみましたが、次回はトマトを足してみようと思っています。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 13 дней назад
コメントありがとうございます!!また作って頂き本当に感謝です!!ご飯に合いますよね。程よい濃さがそうさせるのだと思います。また皆さんに喜んでいただけるレシピを考えますね!!廣田
@user-yn2ko8kw9r
@user-yn2ko8kw9r 19 дней назад
美味しい動画をありがとうございます。 概要欄で、材料名と分量、そして作り方を箇条書きで記載すれば登録者爆増の動画です。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 13 дней назад
コメントありがとうございます。 概要爛の件 検討します!!アドバイス有難うございます 廣田
@tenkoudou
@tenkoudou 20 дней назад
※動画内の材料・調味料の紹介時に編集にミスがありました。 以下のものが正しいものになります。 (概要欄にあるレシピは正しいものになっているので、そちらのほうも参考にしてください。) <材料> 生姜のみじん切り 30g→5g <ピリ辛ソース> 酒 40g→20g ※また、調味料紹介時に酒と砂糖のテロップが逆になっています
@user-te3uu5dv1s
@user-te3uu5dv1s Месяц назад
不味そう これでプロなの 潰れるな まるでヤクザが料理作ってる動画やな
@yoshanobatako
@yoshanobatako Месяц назад
これまずかった
@maristrbac5809
@maristrbac5809 Месяц назад
これは美味しい!やっと求めていた味に出会えました。天廣堂さんのレシピで初めて作ってみました。他のレシピのお料理も作ってみようと思います。😋 質問ですが、こちらの中華風五目餡は、家庭の火力の中火で作れば良いのでしょうか?今回は調理中、ずっと中火のまま作りました。 リクエストを受け付けて頂けるか分かりませんが、お肉と野菜のカレー炒めを作って頂けないでしょうか?なかなか美味しい中華カレー炒めのレシピが見つからなくて。😭
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 17 дней назад
返信遅れてすみません。コメントありがとうございます。火力は中火で調理はして最後は強火でしっかりと片栗粉に火を入れてあげて下さい。 お肉と野菜のカレー炒め!!承知しました。次の撮影でやります!!返事が遅くなりすみませんでした
@maristrbac5809
@maristrbac5809 16 дней назад
@@user-sr6vq3qp8x 返信ありがとうございます。次回は、教えて頂いた火加減で作ります! リクエストに応えて頂けるなんて、とても嬉しいです。楽しみに待っています。😀
@c-historia
@c-historia Месяц назад
あなたの素晴らしいチャンネルに参加することができて嬉しくて、このビデオをうまく作りました。
@tdfxxnr250
@tdfxxnr250 Месяц назад
本日は気温が29度まで達したので、トゥルントゥルンで食感が良く、かつ温度もそこそこのぴり辛ワンタンは最高ですね😋🥟🥢
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x Месяц назад
コメントありがとうございます!! 茹でワンタンピリ辛ソース是非作ってみて下さい!!
@user-ds7ey3hk1g
@user-ds7ey3hk1g 2 месяца назад
すみません、醤油の銘柄教えて下さい。 レシピの醤油は同じ物で大丈夫ですか?
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 2 месяца назад
ご質問有難うございます!!お店で使っている醤油はキッコーマン徳用醤油です。普通の醤油であればどれを使っても問題ないと思います。廣田
@user-cw9mu3zy5m
@user-cw9mu3zy5m 3 месяца назад
野島支配人も久山料理長も素敵です!
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 3 месяца назад
コメントありがとうございます!!天廣堂にはなくてはならない二人です!!今後もよろしくお願い致します。廣田
@user-jv7gc5ho9h
@user-jv7gc5ho9h 4 месяца назад
0:52
@user-bc9ov2wu6k
@user-bc9ov2wu6k 5 месяцев назад
いつも楽しく動画視聴しています。 いつかお店に行きたいです! これからも動画楽しみにしていますので よろしくお願いします。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 5 месяцев назад
いつもご視聴有難うございます!!本年もどうぞ宜しくお願い致します。是非お店にもいらしてください。お待ちしております!!
@hy9761
@hy9761 5 месяцев назад
黒酢の使い道があまりなく冷蔵庫から減らずに困っています!オススメあったら教えてください🥹
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 5 месяцев назад
いつもご視聴ありがとうございます!!ご家庭で黒酢を使うのであればカレーの隠し味もしくは味変に使ってみてください!!めちゃめちゃ合います!!
@tdfxxnr250
@tdfxxnr250 5 месяцев назад
どんな業界も常に周りを見て自己研鑽を怠らない人は強いですね。 情報が取りやすい今の時代だからこそ、昔より更にその必要性が感じられるし、大幅に成長し易いと思います。 関係ない話題ですみません😅
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 5 месяцев назад
本年もどうぞ宜しくお願い致します。おっしゃる通りです。自己研鑽は必ず結果になると思います。今年も成長できる一年になりますように努めますのでお付き合いのほど宜しくお願い致します。コメントありがとうございました!!
@user-md1dd4mi7y
@user-md1dd4mi7y 5 месяцев назад
おせち購入しました。また来年も買います。美味しかったです。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 5 месяцев назад
本年もどうぞ宜しくお願い致します。御節お買い上げありがとうございました!!
@user-cw9mu3zy5m
@user-cw9mu3zy5m 6 месяцев назад
今年も楽しいレシピチャンネルありがとうございました😊
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 6 месяцев назад
こちらこそ本年も御視聴ありがとうござました!!来年も宜しくお願い致します。よいお年をお迎えください。廣田
@user-ds7ey3hk1g
@user-ds7ey3hk1g 6 месяцев назад
質問お願いします。 お醤油のメーカー、種類は何をお使いですか?
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 6 месяцев назад
ご質問ありがとうございます。キッコーマンの徳用醤油使ってます!!
@tenkoudou
@tenkoudou 6 месяцев назад
広東焼売の作り方のダイジェスト版です。 ぜひ本編もご覧ください!→ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wCcCnOPFU7Y.html ※URLが開けない方はタイトル付近の再生マーク▷がついている関連動画からご覧ください!
@user-cw9mu3zy5m
@user-cw9mu3zy5m 6 месяцев назад
お二人のお互い信頼されている空気感が本当に素敵です😊
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 6 месяцев назад
コメントありがとうございます!!もう23年一緒にいます!!野嶋支配人あっての私の料理です!!
@user-ds7ey3hk1g
@user-ds7ey3hk1g 6 месяцев назад
いつも動画ありがとうございます。 大変勉強になります。 個人的なリクエストになりますが、プロ向けに、干し鮑、フカヒレのレシピを是非お願い致します。
@user-ds7ey3hk1g
@user-ds7ey3hk1g 6 месяцев назад
いつも動画ありがとうございます。 大変勉強になります。 個人的なリクエストになりますが、プロ向けに、干し鮑、フカヒレのレシピを是非お願い致します。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 6 месяцев назад
@@user-ds7ey3hk1g コメントありがとうございます!!リクエストありがとうございます。検討させていただきます!!
@tenkoudou
@tenkoudou 7 месяцев назад
是非お正月に天廣堂の特製中華おせちをどうぞ! ご予約お待ちしております! おせちの詳細やご予約はこちらから!↓ tenkoudou.net/product/%e6%96%b0%e6%98%a5%e3%81%8a%e3%81%9b%e3%81%a1/ お電話でのお問い合わせなどはこちらから!↓ tenkoudou.net/access ※12月30日に仕上げ順次配送をさせていただきます。 ※地域によって到着日が異なります。 ※諸般の事情によりメニューが変更になる場合がございます。 ※天候など運送状況により配送が遅れる場合がございますのでご了承ください。
@tdfxxnr250
@tdfxxnr250 7 месяцев назад
日本中国料理協会のおうちで食べチャイナが天廣堂さんを知るきっかけでした。 チーフの四川式火鍋は輸入の火鍋の元でチートして、辛みをまろやかにして美味しくすることが出来ました😋🍲 レシピチャンネルの色々なレシピやコツがとても役に立っていますし、オンラインショップの品を実家に送ったところ とても喜んで貰え、とても感謝です。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 7 месяцев назад
コメントありがとうございます!!オンラインショップご利用まで感謝です!!今後も喜んでもらえるようにスタッフ一同頑張ります!!廣田
@jintetsu531
@jintetsu531 7 месяцев назад
天廣堂の炒飯私も食べましたがやはり美味しいです。私も炒飯作りますが鮭炒飯まじ好きなのでアップされて嬉しいです。
@tenkoudou
@tenkoudou 8 месяцев назад
牡蠣と旬野菜のピリ辛甘酢炒めの作り方のダイジェスト版です。 ぜひ本編もご覧ください!→ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kdb2-sRX9H0.html ※URLが開けない方はタイトル付近の再生マーク▷がついている関連動画からご覧ください!
@user-cw9mu3zy5m
@user-cw9mu3zy5m 8 месяцев назад
支配人の料理も楽しみにしてます😊
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 8 месяцев назад
コメントありがとうございます。野嶋支配人の回作ります!!
@tdfxxnr250
@tdfxxnr250 8 месяцев назад
まだまだ暑かった時期、火を止める調理方法や支配人と、とても濃い回ですね😁 涼しくなってきたので火力強めでぜひ作ってみたいと思います。 中国本土のスーパーや路地のレストランでは鯉や鯰、ブラックバス等々、 皮に匂いが残る活魚が水槽で泳いで販売されていますが、料理にすると 姿丸々でもゲオスミン臭が不思議と気にならない。 中華料理独特の技法や火力、香味、調味料のなす技なのでしょうか🐟🍽🥢
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 8 месяцев назад
コメントありがとうございます。油や香辛料の使い方ですね!!是非作ってみて下さい!!
@tdfxxnr250
@tdfxxnr250 8 месяцев назад
@@user-sr6vq3qp8x 鮭皮の香ばしさが特に美味でした!大蒜と生姜が無い分、鮭の味がより引き立ち、嫁も美味しい美味しいと喜んで食べてました😋
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 8 месяцев назад
@@tdfxxnr250 作っていただきありがとうございます。鮭皮ポイントですよね!!次回もよろしくお願いします。 廣田
@3mitsuoya351
@3mitsuoya351 9 месяцев назад
味見したおたまでそのまままた混ぜてるのってどうなんやろ なんか行きたくないなこな、おみせ😂
@user-oq2yp2ke3u
@user-oq2yp2ke3u 4 месяца назад
お玉を口につけているわけではなく、吸っています
@user-ye1fu2eu2m
@user-ye1fu2eu2m 2 месяца назад
正直どこの店も裏側知ったら行きたくなくなります。 食器洗いの適当さとか
@user-te3uu5dv1s
@user-te3uu5dv1s 9 месяцев назад
玉子焼きすぎやろ!
@user-OGSWRKZM1
@user-OGSWRKZM1 10 месяцев назад
先日、天廣堂さんの上にあるten→senで行われた個展を見に家族でお伺いしまして、その際に天廣堂さんでお食事させていただきました。 自分はどちらかと言うと冷やし中華が得意ではなく、しかし家族が注文している流れで冷やし中華を注文したのですが、そこで頂いた冷やし中華は自分が食べてきた物とは全然違い、箸が止まりませんでした。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 8 месяцев назад
ご来店有難うございました!!冷し中華美味しいとありがとうございます。秋になると美味しい食材が出てきますので是非またいらしてください!!廣田
@sintaniwa9584
@sintaniwa9584 10 месяцев назад
コンフィした食材の春巻き美味しそうですね!❤ 鮎が手に入らない時に代用出来る魚はございますか?
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x 10 месяцев назад
コメントありがとうございます。廣田です。代用は秋刀魚と鰯でやったことがあります。是非お試しください!!
@sintaniwa9584
@sintaniwa9584 10 месяцев назад
@@user-sr6vq3qp8x 返信ありがとうございます、試してみます!
@user-eg9zx4sg2l
@user-eg9zx4sg2l 11 месяцев назад
豆腐ぬるくない?
@tenkoudou
@tenkoudou 11 месяцев назад
中華風ローストポークの作り方のダイジェスト版です。 本編のほうでは柑橘ポン酢の作り方もご紹介しています! ぜひ本編もご覧ください!→ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rbjhSOYHf1U.html
@user-ik7ex6sm4s
@user-ik7ex6sm4s Год назад
頑張ってますが、これだけ動画アップして、これだけ視聴されないなんて、諦めたほうが良いですね。大声でとにかく煩い。
@UwU_massuru
@UwU_massuru Год назад
見たらわかる美味いやつやん
@user-jm1ni5jg5j
@user-jm1ni5jg5j Год назад
出来立て熱々の春巻き美味しそうです🤣 素晴らしいレシピ作ってみよう〜マスタードとお酢も試してみよう〜 1分チャレンジの動画も面白いです🤣
@user-sr6vq3qp8x
@user-sr6vq3qp8x Год назад
ありがとうございます!!これからも宜しくお願い致します。
@tenkoudou
@tenkoudou Год назад
自家製塩オイスターソースの作り方のダイジェスト版です。 ぜひ本編もご覧ください!→ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LyZSFkQO3ZE.html 実際に塩オイスターソースを使ったエビと菜の花の炒め物を作っている様子はこちらから!→ru-vid.comM5yKSW6uhXQ
@d.4256
@d.4256 Год назад
ねぎを入れる時にここってタイミングまで待ってるの好き
@user-bi7mg1qb9u
@user-bi7mg1qb9u Год назад
最初の海老入れてないしwww
@user-vf2ub9fe4h
@user-vf2ub9fe4h Год назад
いれてるぞ😂
@matsuemo2525
@matsuemo2525 Год назад
具がたっぷりだ〜
@miposan4255
@miposan4255 Год назад
めっちゃ美味しそう🤤
@matsuemo2525
@matsuemo2525 Год назад
しっかり味見するのさすがです
@user-bz4fb1qq1z
@user-bz4fb1qq1z Год назад
充分すごいっす!
@user-eq3gn1hj3q
@user-eq3gn1hj3q Год назад
下準備って大切よね。
@sakana22
@sakana22 Год назад
批判してる奴は麻婆豆腐エアプ そりゃあ確かに煮込んだりするのも大事だろうがこの動画は一分で作ることに意味があるんだよい
@JA-kk8kk
@JA-kk8kk 8 месяцев назад
麻婆豆腐エアプではないやろww 単に趣旨を理解してないだけ
@user-oh6zb3yx9q
@user-oh6zb3yx9q Год назад
豆腐切ってたからやり直し
@susumu-ok5kc
@susumu-ok5kc Год назад
最速だとこれですけど、普段は何分? ずっとこれだと集中力切れそう。
@poni515
@poni515 Год назад
貴重な時間割いてまでネギ入れるタイミングを見計らってるのに手が抜けない拘りを感じる、!!
@portugala-vb1ni
@portugala-vb1ni Год назад
普通に食わせ
@sh11111zu_y
@sh11111zu_y Год назад
家じゃ絶対に出来ないな😂