ごめん、ちょっと難しかったかもしれない
【レシピと作り方】
キノコとじゃがいものグラタン
【A】
5個 -じゃがいも
1pc -エリンギ
1pc -まいたけ
1pc -しめじ
400cc -牛乳
100cc -生クリーム
1片 -にんにく
適量 -タイム
1枚 -ローリエ
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小さじ1/2 -塩
適量 -とろけるチーズ
1.キノコを厚めにカット
2.じゃがいもの皮を剥きスライス（水にさらさない）
3.フライパンに【A】を入れ、火にかける
4.じゃがいもが柔らかくなったら、煮汁を煮詰める
5.モーゼしたら塩で味を整える
6.耐熱容器に入れチーズを乗せ、トースターで焼く
シーフードマリネ
200g -えび
100g -たこ
170g -いか
300g -あさり
100cc -白ワイン
1/2 -レモン
【A】
大4 -オリーブオイル
2片 -にんにく
適量 -タイム
1枚 -ローリエ
1.鍋に【A】を入れ、弱火で香りを出す
2.えび、いか、たこ、を入れ油を馴染ませる
3.あさり、白ワインを入れ蓋をし、強火で2分
4.火を止めレモンを絞って鍋に入れ、再度蓋をし5分
5.粗熱を取って冷蔵庫に入れ、冷やす
ニース風サラダ
適量 -サニーレタスまたは、グリーンカール
1/2 -パプリカ赤黄
1/3 -赤玉ねぎ
適量 -ミニトマト
適量 -黒オリーブ
1缶 -ツナ
適量 -マヨネーズ
適量 -ドレッシング
適量 -クルトン
適量 -塩
適量 -イタリアンパセリ
1.葉物は水で戻し、パプリカ、たまねぎは輪切りに、ミニトマトは半割りにする
2.ボウルに葉物を入れ、塩、ドレッシングで和える
3.お皿に盛り、野菜とオリーブ、ツナを乗せる
4.ツナ缶にドレッシング、マヨネーズを入れて混ぜ、上からかける
5.クルトン、刻んだイタリアンパセリを散らす
〈ドレッシング〉
適量 -和からし
適量 -塩胡椒
大2 -穀物酢
大2 -オリーブオイル
大2 -サラダ油
・からし、塩胡椒、酢を混ぜ、少しずつ油を混ぜる
〈クルトン〉
1枚 -ランチパック（たまご）
大2 -オリーブオイル
2片 -にんにく皮付き
・弱火でにんにくの香りを出し、その油でパンを焼く
スペイン風炊き込みご飯
6本 -手羽先
1/2 -パプリカ赤黄
2/3 -赤玉ねぎ
大6 -オリーブオイル
3合 -米
600cc -鶏出汁
じ塩
(2片 -にんにく皮付き)
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19 окт 2022
