【TACOSTAGRAM】
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◾️カルニタス具
豚ロース肉(お好みの部位) 500g程度
コーラ 120ml前後
オレンジジュース 50ml
ビール(発泡酒) 100ml
クミン(あれば) 小さじ２
オレガノ(あれば) 小さじ２
タイム (あれば) 小さじ２
塩 小さじ1~1.5
◾️トッピング
ライム(レモン) 3個
パクチー 一束
たまねぎ 半分(水にさらしておく)
◾️サルサヴェルデ
キュウリ 1本
ピーマン(またはししとう) 2個
玉ねぎ 半分
にんにく 1欠片
↑ラップで包んで600Wで4分チン
お酢 大さじ2
ライム 一絞り
パクチー 適量(個人的にはひとつまみ)
◾️サルサメヒカーナ
トマト 2個
玉ねぎ 1個
パクチーみじん切り ひとつまみ
ライム 一絞り
あらみじん切りにして全て混ぜる。
■生地
・マサハリナ(トウモロコシVer)(14枚 2~3人前)
マサハリナ130g
水160ml(手触りによって足してください)
塩小さじ1/2
混ぜて20gに分け、伸ばして焼く。
・フラワートルティーヤ(小麦粉Ver)
薄力粉 100g
強力粉 100g
水 80ml
塩 小さじ1/2
ラード(サラダ油でも可) 10g
混ぜて30gずつに分け、伸ばして焼く。
引用：ロニーコールマン
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■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C...
30 сен 2022
