君たちは本物のタコスを知っているか(チキン編) 

■材料(2~3人前)
・ジャークチキン
鶏肉　　　　　　　　　2枚
にんにく(すりおろし)　2欠片
ライム果汁　　　　　　1/2個
オレンジジュース　　　50ml
ハラペーニョ(種抜き) すりおろし1/2本
※なければ青唐辛子やチリパウダーで代用可。
濃口醤油　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　小さじ1
クミン　　　　　　　　小さじ1
オレガノ　　　　　　　小さじ1
白胡椒　　　　　　　　小さじ1
※スパイスはお好みのもので。
・トルティーヤ
マサハリナ(15枚)
マサハリナ　130g
水　　　　　170ml
塩　　　　　小さじ1/2
混ぜて20g程度に分け、伸ばして焼く。
■マサハリナ販売先
www.amazon.co.jp/dp/B085T26Y4S
www.amazon.co.jp/dp/B071KS99V2
※色の違いは商品によりけりですが、味は基本同じです。
※動画ではホワイトマサを使ってます。
・サルサロハ
トマト缶 　 　100g
玉ねぎ 　 　 20g
にんにく　　気持ち
塩　 　　小さじ1/2
パクチー　　　5g
ライム果汁 　 ライム半個分
お酢(もしくはタバスコ)　小さじ1~
・サルサヴェルデ
ハラペーニョ　2本
※なければ青唐辛子やししとう、ピーマン。
玉ねぎ　 100g
塩　 　 小さじ1/2
にんにく　　 気持ち
パクチー　　 10g
ライム果汁 　半個分
お酢　　　 　小さじ1~
※タバスコを入れる場合は辛さに注意。
・トッピング　
ライム(レモン)　　　　 3個
パクチー　　　　　　　一束
たまねぎ　　　　　　　半分(水にさらしておく)

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