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【今すぐ役立つプロの技!】卵の計量編 

お菓子教室sweets_myu
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【今すぐ実践したい!】
卵の計量
久しぶりに私の卵の計量を動画に
前にライブでもやりましたね。
卵黄と卵白は「計量スプーン大さじ」が
ベストです。
普通のスプーンより
エッジがきいているので
卵白の「じゅるっ」とした感じ
コシをよく切ってくれます。
普通のスープスプーンも形は似ていますが
こちらはなかなか卵白のコシがきれないので
やりにくいですよ
エッジがきいてたら、口きっちゃいますからね😅
是非計量スプーン大さじ
使ってみてくださいね。
卵の殻🥚もオッケーですが
割った時のギザギザで
卵黄割らないように
気をつけましょう!
卵白に卵黄が入るのは
メレンゲの泡がたたなくなるので
厳禁🚫ですよ!
卵白は水
卵黄は油
水に油が入ったら
泡立ちません❌
夏の卵は特に卵黄の膜が
薄くて割れやすいので
気をつけて卵の計量してくださいね!
_____________________________________
ホームページ🏠が出来上がりました✨✨
1年前に
「ホームページが作りたいんです!」
と宣言してから構想を練ったホームページ作り
この度完成しました!!
とってもとっても素敵なホームページが出来上がりましたので、是非ご覧ください‼️
プロフィールから飛んでくださいね。
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Опубликовано:

 

19 авг 2024

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