【伊と日の一夜限りの奇跡のコラボ！】イタリアの超人気ステーキと日本の紹介制蟹料理のスペシャルコラボディナーの全貌 

イタリアミラノのリナーテ空間近くにある超人気ステーキハウスのAsina Luna と浅草にある会員制蟹料理 かにかとうの1日限定コラボディナー。
Asina LunaはWorld's 101 BEST stake restaurantやミシュラン掲載の常連店。
かにかとうは北海道の水産会社が運営し年間を通じて高品質な蟹を扱える貴重な蟹料理専門店。
熟成技術と肉の火入れに定評のあるRiccardシェフの肉とかにかとう総料理長 岡田シェフの確かな技術でいただく蟹料理との素晴らしいコースを。
食が日本とイタリアを繋ぐ架け橋になった素晴らしいコラボ。
Special collaboration dinner
■前菜(Appetizer)
①タルタル/Tartar
②北海道香箱蟹キャビア/Smoked Jewel Box Crab with Cavior
■椀(Soup)
蟹真薯沢煮風/King crab cake (shinjo) with Dashi soup
■刺身(Sashimi)
活毛蟹と和牛カルパッチョ/Fresh Hair Crab and Wagyu carpaccio
■揚げ物(Fried Dish)
KFC/Kanikato Fried Crab
■メイン(Main Course)
ティーボーン/T-Bone Steak
■食事(Pasta)
①蟹パスタ/Crab Pasta
②毛蟹土鍋ご飯/Hairy crab clay pot rice
■水菓子(Dessert)
MINAKIブランマンジェ/MINAKI sake lees blancmange