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【作り置き・捏ねないパンで大量生産!】コッペパンを作ってホットドックと焼きそばパン たくさん作って冷凍保存!【業務スーパー強力粉】 

ゆめろんサブチャンネル
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コッペパンを一気に作って
ホットドックと焼きそばパンの作り置き。
作ったパンは冷凍保存。
食べる時は、自然解凍→軽くトースターで焼けば
熱々!ホカホカに!
生地量が多いので、捏ねずに作りました。
全部で20個のパンが出来上がりました。
ご視聴ありがとうございました。
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/ @yumelonpan
【パン生地】
強力粉 500g
イースト 10g
砂糖 30g
塩 7g
キャノーラ油 50g
全卵 Mサイズ2個(109gでした)
牛乳 200g
水 90g 
1個約50gで分割 20個出来ました。
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【ゆめろんメインチャンネル】
/ @yumelonbread
【ホームページ】パンのレシピ色々載せています
yumelon-recipe...
【楽天ルーム】使っている材料や道具などを載せています
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#業務用スーパーの強力粉でパン作り
#パン大量生産
#捏ねないパン

Опубликовано:

 

7 сен 2024

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Комментарии : 23   
@user-gz8ix8bx1l
@user-gz8ix8bx1l 5 месяцев назад
凄〰️い❤ アルミホイルに包んで冷凍→そのままトーストでらOKなんて最高ですね😂 勉強になります。
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
ご覧頂きありがとうございます!アルミホイルで冷凍、朝がとっても楽でしたー😍
@xlo._57l0
@xlo._57l0 5 месяцев назад
おはようございます☀️ 黙々と作られるパンをみていつも圧倒されてます!😮 ゆめろんさんに出会ってから最近は土曜の6時が待ちどうしいです😂 メインチャンネルの抹茶食パンも見ました~! 質問なんですが卵ありのコッペパンと無しのコッペパンレシピどちらがオススメですか?😳
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
こんにちは😊いつもご覧頂きありがとうございます!嬉しいお言葉❤️励みになります!ありがとうございます😊 コッペパンは、卵無しでも美味しかったのですが、卵アリの方が歯切れが良くボリュームも出たので、個人的には卵アリの方が好きです😊❤️
@xlo._57l0
@xlo._57l0 5 месяцев назад
@@yumelonpan ありがとうございます!いつも卵なしのコッペパンなので試してみようと思います!
@user-md8dq2ow3n
@user-md8dq2ow3n 5 месяцев назад
冷凍焼きそばパンをお弁当として持っていく場合、焼かずに持って行っても大丈夫でしょうか? それともやはり1度トースターで焼いてから持って行ったほうが良いのでしょうか?
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
焼かずにそのまま持って行って大丈夫です🙆‍♀️ちょうど先日冷凍のまま(朝冷凍庫から出して)持っていったら、自然解凍されて普通に食べられました!😊
@user-md8dq2ow3n
@user-md8dq2ow3n 5 месяцев назад
ご返信ありがとうございます! 本日、お弁当用に作り置きに挑戦します😊
@user-ro2ry6rw3c
@user-ro2ry6rw3c 5 месяцев назад
初めまして! パン作り超初心者🔰です。 焼き色が薄い時は焼き時間を少し長めにすれば良いですか? それとも温度が低い?んですかね? 教えて頂きたいです。
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
ご覧頂きありがとうございます! 焼き色が薄い場合は、オーブンの温度を上げてみるのがいいかと思います。それでも焼き色が薄い時は時間を伸ばします。どれくらいの温度と時間で綺麗な焼き色になるかはオーブンによって様々ですので、色々試してみてください😊
@user-ro2ry6rw3c
@user-ro2ry6rw3c 5 месяцев назад
@@yumelonpan 丁寧な分かりやすい 回答をありがとございました。 色々試してやってみます🙇‍♀️ これからも応援します📣頑張って下さい!
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
また何かわからないところがあれば、お気軽にコメントください😊 ありがとうございます!!頑張ります😊✨
@user-vb9qf9wq2b
@user-vb9qf9wq2b 3 месяца назад
こんにちは〜😊 コッペパンは挑戦した事ないので〜ゆめろんさんの作り方が興味出来そうな感じして作ってみましたが何故か 膨らみが全然で ふわふわ感も… 何が悪かったのかな?と😂 成形のやり方がゆめろんさんは上手ですよね😅 焼きそばも作って置いて出来上がりのパンに挟む準備が、挟むスペースがナイ😂😂 悲しいです〜😢 めげずに又、挑戦します〜 何かアドバイスあればお願いします〜ふわふわ感がゼロで〜 心当たりはパンが乾燥してる様な…霧吹きを焼く前に余計な事をしてしまったかなと😅
@user-vb9qf9wq2b
@user-vb9qf9wq2b 3 месяца назад
もう一つ、思い出したのが1つ当たり50gだったけど60gにして作った事が… 後はゆめろんさんと同じ様に作りました😂
@user-vb9qf9wq2b
@user-vb9qf9wq2b 3 месяца назад
挟むスペースがナイ〜スティックみたいなパンに出来上がりました🐶
@yumelonpan
@yumelonpan 3 месяца назад
こんにちは😊作って頂いてありがとうございます! ふわふわ感が出なかった…とのことで💦 焼く前の発酵までは上手くいっていましたか?🤔 発酵まで上手くいっていた、としたら考えられるのは、焼く前の霧吹きかもしれません。 焼く前の霧吹きはパン表面の水分を焼成時に一気に飛ばしてしまい固くなることがあります😢 めげずに是非!再チャレンジしてみてくださいね😊👍一緒に頑張りましょう〜!
@rio-neko
@rio-neko 5 месяцев назад
おはようございます。 質問です。この生地のレシピでオーバーナイトできますでしょうか? 粉量が多いので自信ないのでオーバーナイトで 発酵取りたいのですが。 わかったらご教授お願いいたします。
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
こんにちは😊ご覧頂きありがとうございます。 はい😊オーバーナイトでも出来ます👌 イースト3gくらいかな?と思います!
@rio-neko
@rio-neko 5 месяцев назад
@@yumelonpan さん 返信ありがとうございます。 さっそく今夜仕込みます🍀 楽しみです(*^^*)❤️
@user-in2qv7he5j
@user-in2qv7he5j 5 месяцев назад
ホームベーカリー使っても良いですか?
@yumelonpan
@yumelonpan 5 месяцев назад
はい😊大丈夫ですよ👌
@user-nn1qn4th7i
@user-nn1qn4th7i 3 месяца назад
米油はダメですか??
@yumelonpan
@yumelonpan 3 месяца назад
大丈夫です😊👍