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▼書籍出版
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『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
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▼材料
長ねぎ ：1/2本
しょうが ：1かけ
にんにく ：1かけ
細ねぎ ：適量
豆腐 ：1丁（水切りしておく）
サラダ油 ：大さじ1
豚ひき肉 ：100g
豆板醤 ：小さじ1（お好みで）
水 ：200cc
しょうゆ ：大さじ1
砂糖 ：小さじ1
酒 ：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1
ごま油 ：小さじ1
【水溶き片栗粉】
水 ：大さじ1
片栗粉 ：大さじ1
▼ポイント
豆腐はあらかじめ水切りしたうえで湯通しすると煮崩れしにくい
茹で上がった豆腐は時間が経つと固まるので注意
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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15 окт 2024
