シンプルな味付けで食べ飽きない美味しさ！農家直伝！枝豆ご飯の作り方をご紹介します。「枝豆の色を鮮やかに炊くポイント」や「失敗しない味付けの仕方」を分かりやすく解説♪ぜひ作ってみてください！
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『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
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▼材料
枝豆（さや付き）：150g
塩（下茹で用）：少々
米：2合
だし昆布：5cm角
塩：小さじ1.5〜
▼ポイント
十分に沸騰させたお湯で湯がく！
水に浸けずに冷ます
炊く前にお米と枝豆を混ぜない！
米が炊けたら塩を枝豆にだけ混ぜて蒸らす
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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30 авг 2022
