1日目
【チーズもちベーコン】
〈材料〉
切り餅4個
ベーコン４枚
スライスチーズ２枚
黒こしょう適量
A
バター10g
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
〈作り方〉
①スライスチーズは半分に切ります。
ベーコンにチーズと切り餅を乗せて巻きます。
②フライパンに油を熱して弱火でじっくりと①を焼きます。
③Aを加えて全体に馴染んだら完成です。
お好みで黒こしょうを振りかける。
【えのきと大葉の棒餃子】
〈材料〉
餃子の皮10枚
大葉10枚
豚ロース薄切り100g
えのき1/2パック
塩こしょう少々
（タレ）
醤油大さじ2
お酢大さじ1
コチュジャン小さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①餃子の皮に大葉/えのき/豚肉を適量乗せ、塩こしょうを振り包みます。
②フライパンに油を引き、①を焼きます。
焼き目がついたら、水大さじ1を加えて蓋をします。弱火で3分蒸しましたら完成です。
（タレ）と一緒にどうぞ！
【明太チーズ豆腐】
〈材料〉
絹豆腐g
スライスチーズ1枚
明太子30g
ごま油適量
黒こしょう適量
〈作り方〉
①水気をよく切った豆腐にチーズを乗せて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
②明太子を乗せて、ごま油と黒こしょうをかけて完成です。
【春雨サラダ】
〈材料〉
春雨（乾燥）40g
きゅうり1/2本
カニカマ30g
ハム2枚
A
マヨネーズ大さじ2〜3
醤油小さじ1/2
砂糖小さじ1
お酢小さじ1
すりごま適量
〈作り方〉
①春雨は表記通りに茹でます。
各食材は食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに①とAを混ぜて完成です。
【長芋の鉄板焼き】
〈材料〉
長芋200g
卵1個（盛り付け用に黄身と白味に分ける）
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
ごま油小さじ1
きざみのり適量
小ネギ（小口切り）適量
〈作り方〉
①長芋は擦ってとろろにする。
ボールにとろろ/卵の白身/めんつゆを入れ混ぜます。
②フライパンにごま油を引き、①を入れます。
③表面がふつふつしてくるまで炒めたら、海苔/ネギ/卵黄を乗せれば完成です。
２日目
【鶏肉の甘辛い黒こしょうのやつ】
〈材料〉
鶏もも肉300g
塩こしょう適量
片栗粉適量
ブラックペッパー適量
レタス適量
A
醤油大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま適量
〈作り方〉
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振りて片栗粉をまぶします。
②フライパンに油を熱して、①を焼きます。
③Aを入れて混ぜ合わせたら、お皿にレタスを引き、盛り付けます。
ブラックペッパーを振りかけて完成です。
【野沢菜とシラスの混ぜごはんおにぎり】
〈材料〉
ごはん400g
野沢菜100g
シラス30g
ツナ缶1個（油を切る）
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5
いりごま適量
〈作り方〉
①野沢菜は食べやすい大きさに切ります。
②炊いたごはんに全ての食材を入れて、よく混ぜます。
【和風カプレーゼ】
〈材料〉
トマト1個
モッツァレラチーズ1個
小ネギ適量
A
ごま油
塩・黒こしょう
レモン汁
〈作り方〉
①トマトとモッツァレラチーズは食べやすい大きさに切りお皿に並べます。
②混ぜておいたAを上からたっぷりかけて、ネギを振って完成です。
【ちくわとかいわれのうまいやつ】
〈材料〉
かいわれ大根1パック
ちくわ100g
カニカマ40g
A
マヨネーズ大さじ2
ぽん酢小さじ1
わさび小さじ1
〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに①とAを混ぜて完成です。
３日目
【きのこの炊き込みごはん】
〈材料〉
米2合
好きなきのこ100g
（しめじ、まいたけ）
油揚げ1枚
人参1/3本
A
醤油大さじ2
みりん大さじ2
塩少々
だし汁350ml
〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切ります。
②鍋に全ての食材を入れて炊きます。
【だし汁】
〈材料〉
水1L
かつお節40g
〈作り方〉
①鍋に水を入れて沸かします。
②火を止めてかつお節を入れて5分ほどおきます。
③キッチンペーパー等を敷いたザルでこして完成です。
【肉吸い】
〈材料〉
牛こま切れ肉200g
絹豆腐300g
小ねぎ（小口切り）適量
だし汁600ml
七味唐辛子適量
A
醤油大さじ2
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
塩ひとつまみ
おろししょうが小さじ1
〈作り方〉
①だし汁とAを入れて沸かします。
②牛肉を加えて、灰汁は取り除きます。
③豆腐を入れて煮込み、火が通ったら、お皿に盛り付けてねぎを散らして完成です。
お好みで七味唐辛子をどうぞ！！！
【だし巻きたまご】
卵4つ
長芋とろろ適量
A
醤油大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
塩ひとつまみ
だし汁50ml
〈作り方〉
①ボウルにたまごとAを加えてよく混ぜます。
②卵焼き器に油を引き、たまごを巻きます。
③お皿に盛り付けて、完成です。
お好みでとろろをどうぞ！
【韓国風サラダ】
〈材料〉
サニーレタス80g
きゅうり1本
長ネギ15cm
乾燥わかめ大さじ1
韓国海苔適量
A
醤油大さじ1
お酢大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
コチュジャン小さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①各野菜は食べやすい大きさに切ります。
乾燥わかめは水で戻しておきます。
②ボウルに①とAを混ぜます。
③お皿に盛り付けて、韓国海苔を乗せて完成です。
【タコのラー油和え】
〈材料〉
ゆでだこ100g
食べるラー油大さじ1
大葉５枚
いりごま適量
〈作り方〉
①ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。
大葉は粗く刻みます。
②ボウルに①/食べるラー油/ごまを混ぜて完成です。
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24 янв 2024
