【加水率87％捏ねないパン作り】簡単♡ふわもち食パンの作り方｜[Hydration rate 87% Making bread without kneading] Easy ♡ Bread 

混ぜるだけの簡単パン！
高加水だけどしっかりとボリュームがあるふわふわもちっと食パンを作ってみませんか？
【材料】1斤分
・強力粉：300g
・きび砂糖：35g
・塩：5g
・スキムミルク：15g
・バター：25g
・ドライイースト：3g
・水：260g
【作り方】
1、ボウルに強力粉・きび砂糖・塩・スキムミルク・ドライイーストを入れ軽く混ぜる
2、水とバターを入れ粉気がなくなるまでよく混ぜる
3、よく混ぜたらラップをかけて20分放置
4、ボウルを回しながら生地を折りたたむように3分程度混ぜる（3分以上気が済むまで混ぜてもOKよ）
5、再びラップをかけて生地が2倍程度に膨らむまで一次発酵させる
6、打ち粉をたっぷりとして生地を台の上に出し成形する
7、バターを塗った型に生地を入れ型の8分目程度に膨らむまで二次発酵させる
8、200℃に予熱したオーブンで23〜26分焼く
＊オーブンの機種によって焼き時間は多少変わりますので加減してくださいね
＊成形が難し場合は生地を丸めて型に放り込んでも大丈夫です。その場合は少し高さが出ない可能性があります
Easy bread that you just mix!
Would you like to make a fluffy loaf of bread that is high in water but has plenty of volume?
[Ingredients] 1 loaf
・Strong flour: 300g
・Cane sugar: 35g
・Salt: 5g
・Skim milk: 15g
・Butter: 25g
・Dry yeast: 3g
・Water: 260g
[How to make]
1. Add strong flour, cane sugar, salt, skim milk, and dry yeast to a bowl and mix gently.
2. Add water and butter and mix well until there are no lumps.
3. Mix well, then cover with plastic wrap and leave for 20 minutes.
4. Mix for about 3 minutes while rotating the bowl and folding the dough (you can mix for more than 3 minutes until you feel like it)
5. Cover with plastic wrap again and let the dough rise until it doubles in size.
6. Sprinkle plenty of flour and place the dough on the counter and shape it.
7.Pour the dough into a buttered mold and let it rise for a second time until it rises to about 8 minutes in the mold.
8. Bake in an oven preheated to 200℃ for 23 to 26 minutes.
＊Baking time may vary depending on the oven model, so please adjust accordingly.
＊If shaping is difficult, you can roll the dough and throw it into the mold. In that case, the height may not come out a little
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