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【原始食譜】古法麻婆豆腐! 到底係咩味? (Eng Sub) 

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豆腐 350g Tofu
免治牛肉 100g Minced Beef
豆豉 3g Black Bean
豆瓣醬 50g Bean Sauce
辣椒油 30g Chili Oil
糖 1/2tsp Sugar
水 100ml Water
粟粉 5g Corn Starch
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本片關鍵字:
#麻婆豆腐 #食譜 #煮食

Опубликовано:

 

12 сен 2024

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Комментарии : 200   
@ww998w
@ww998w 5 лет назад
仲以為個英文字幕會跟舊時港產片風格,9up一個完全唔同既故事
@evasiu0219
@evasiu0219 5 лет назад
正呀,中英字幕都有啦 原來秘技係煮到一半,鑊中切豆腐 You can even join to sponsor our POOR LITTLE Martin
@whitechang7276
@whitechang7276 5 лет назад
英文字幕組超用心的😂😂😂翻譯到位(咦?
@whitechang7276
@whitechang7276 5 лет назад
哇~中英字幕都有啦👏🏻頻道邁向國際化的馬田❤️ 做字幕的都極用心,連滲透壓都註記上去了,超高水準呀😂 馬田煮麻婆豆腐煮到鼻敏感發作🤧辛苦你啦😆
@breadbread1999
@breadbread1999 5 лет назад
張懷特 正請左人 係唔同的
@whitechang7276
@whitechang7276 5 лет назад
浩賢陳 我知道馬田徵中英字幕組呀😂
@evasiu0219
@evasiu0219 5 лет назад
@@whitechang7276 好彩馬田有優質吸塵機,幫手減輕鼻敏感 希望將來會有優質空氣清新機救救小馬田😌
@whitechang7276
@whitechang7276 5 лет назад
eva siu 希望下一個贊助商就是空氣清淨機跟矽膠刮刀啦😂
@DIO.Passenger
@DIO.Passenger 5 лет назад
用牛肉同豬肉個分別解釋得好好。一人讓一步用雞肉啦。
@user-zm5lv6bb9b
@user-zm5lv6bb9b 5 лет назад
馬田叔叔勁呀 👍👍👍👍 有中,英文字幕 請倒新同事,果然做倒嘢呀 😂😂😂😂
@lap5080
@lap5080 5 лет назад
話說我真係去過四川果間陳麻婆食,個麻婆豆腐真係麻到飛起,不過真係好鮮 好香 豆腐都係好嫩好嫩 同香港坊間食到果d完全唔同,根本兩樣送黎
@ris168
@ris168 5 лет назад
Lap 因為是川菜,他們落左花椒,所以好香
@ris168
@ris168 5 лет назад
香港吃的已唔正宗
@firstnamelastname5471
@firstnamelastname5471 5 лет назад
今集點解無咗矽膠刮嘅
@iceboundicy3852
@iceboundicy3852 5 лет назад
馬田勁啊!!有中英字幕,睇你煮野食好似去左上堂咁,9up之中有野學,haha:) btw, 剪片同事可以轉下eng subtitle font, 依家呢款睇列眼殘, 無腳字唔太岩用係字幕, 可以試下轉 Alte Haas Grotesk / Sans Serif fonts. support support Martin god!!!
@wingwingkak
@wingwingkak 5 лет назад
正,有中英字幕🤣🤣🤣衝出國際嘅馬田
@DIO.Passenger
@DIO.Passenger 5 лет назад
相傳係陳麻田發明。
@chunglui4907
@chunglui4907 2 года назад
So taste yummy thank you very much
@chinaahpek
@chinaahpek 4 года назад
My fav dish! Hi from Sydney Australia
@annat5075
@annat5075 5 лет назад
教煮嘢食教到咁認真教埋典故,仲打埋字幕,係你先會咁做,利害👍 馬田D相影得咁靚,幾時拍片教我哋?
@bell_YT
@bell_YT 5 лет назад
上次整辣椒油提議咗教整麻婆豆腐,今次真係整呢道菜啊!
@lubsfe7186
@lubsfe7186 5 лет назад
心有靈犀啊!我呢個禮拜就係買咗豆腐整麻婆豆腐
@bluebloodcell9420
@bluebloodcell9420 5 лет назад
用咗好多心機加埋英文字幕!麻婆豆腐我都鍾意食!😋😋😋
@MichelleChong
@MichelleChong 5 лет назад
Sponsor our poor little martin 😂😂😂 well done for the eng sub!
@lesleychen1207
@lesleychen1207 5 лет назад
半夜看影片肚子真的很餓
@catherinemok1600
@catherinemok1600 5 лет назад
正呀咁岩最近想食麻婆豆腐一於自己買材料整先!(媽咪整既完全純辣椒蒜茸炒豆腐😂)
@cutoutkitty
@cutoutkitty 5 лет назад
聽日我即刻試下你呢個食譜得唔得,之後再報告畀你聽
@kaerusakana9151
@kaerusakana9151 5 лет назад
5:35 要用豆豉開着個爐先算係兄弟相殘,依加最多話佢地攬住一齊死姐😂
@flyingat3000
@flyingat3000 5 лет назад
馬田叔叔下一部要拍中華一番的魔幻麻婆豆腐嗎?(那個醬汁呢⋯⋯
@a.c.t_sharing167
@a.c.t_sharing167 5 лет назад
真係整咗麻婆豆腐😆😍 多謝馬田接受我嘅提議 🙏
@周寶琳
@周寶琳 5 лет назад
不如下次馬田直接教整豆腐
@tnjasper
@tnjasper 5 лет назад
不如從豆漿做起,然後一整個系列:豆花、豆腐、豆皮、豆干…還有這些黃豆製品衍生出來的各種菜色…
@周寶琳
@周寶琳 5 лет назад
tnjasper 跟手開廠做豆品
@tnjasper
@tnjasper 5 лет назад
@@周寶琳 發達大計啊!😆
@周寶琳
@周寶琳 5 лет назад
tnjasper 我地做股東
@allesuye2551
@allesuye2551 2 года назад
Good job, your mapo tofu looks really good!
@ahheng6402
@ahheng6402 5 лет назад
Thank you for effort on looking up the originator of a meal....
@evelyn88801
@evelyn88801 5 лет назад
一開始邊切還邊碎唸喜歡大塊點,後來⋯⋯😂😂
@firemenz4353
@firemenz4353 5 лет назад
借鑑山竹牛肉的理念,可以整麻婆豆腐一半豬肉一半牛肉,正呀!
@Happinesstyc
@Happinesstyc Год назад
勁,好多額外資訊
@JK-Jasmine
@JK-Jasmine 5 лет назад
11:00 擺盤嘅background music 2 首疊咗,聽到好暈
@sohpohB
@sohpohB 5 лет назад
流口水了🤤
@sugizakikatsumi
@sugizakikatsumi 5 лет назад
下次會唔會整豆腐花呀? 我好鐘意食架XD (招工商, 靜音移動式抽油煙機!!)
@Three.123-v6u
@Three.123-v6u 5 лет назад
要有咁細心先會諗到要顧及埋海外/姐姐觀眾,所以加埋英文字幕。👍🏻👍🏻🤓
@j.w369
@j.w369 5 лет назад
嘩有埋英文字幕 馬田正式衝出香港成為國際化馬田
@Naruto_Kakashi
@Naruto_Kakashi 5 лет назад
有英文字幕之後好怪。。。😂😂
@asdfghjkl7257
@asdfghjkl7257 5 лет назад
與不漏墨水有異曲同工之妙
@Nikita1983920
@Nikita1983920 5 лет назад
花椒!!爆口水了@囗@
@anitaand
@anitaand 5 лет назад
嘩!進化到有英文字幕添啊!馬田要打入國際化喇!
@Kemmt
@Kemmt 5 лет назад
英文字幕👏 睇嚟12國語言係真係會實現
@seasea8670
@seasea8670 5 лет назад
Kent Lam 到時就成個screen都係字幕馬田只不過係個背景🙈
@jionghuang4764
@jionghuang4764 5 лет назад
最后加油的那个手法叫明油啦,中餐的餐厅里面经常用的手法的。 日本人其实不会吃辣,所以没有很辣哈哈哈
@nychan2214
@nychan2214 5 лет назад
係個鑊度切豆腐,應該用矽膠刮切 !
@user-ex1hn5ph9u
@user-ex1hn5ph9u 5 лет назад
Cooking hayhay煮個麻婆豆腐 用麥當勞嘅s級辣椒醬
@Shaw
@Shaw 5 лет назад
豆鼓也可以用黑豆做的
@hamsterng
@hamsterng 5 лет назад
哇。。。利害wo馬田叔叔開始走國際路線呢
@StrawberryJam1988
@StrawberryJam1988 5 лет назад
麻婆豆腐是我的最爱
@Nicos.7art
@Nicos.7art 5 лет назад
如果個英文字幕可以唔好咁正經就好啦😂
@bon307
@bon307 4 года назад
好似好好味
@JK-Jasmine
@JK-Jasmine 5 лет назад
未睇先like❣
@lokmuimuimui
@lokmuimuimui 5 лет назад
嘩!英文字幕~ 馬田要衝出國際!
@Alwso
@Alwso 4 года назад
終於見到認真既英文字幕
@yluo005
@yluo005 4 года назад
煮豆燃豆箕....之前都唔知馬田D國文咁掂哦
@zolangrisser
@zolangrisser 5 лет назад
陳麻婆係成都既郊外開左間餐館,唔係碼頭。 同埋點解要俾油佢係因為,當時間鋪係郊外地方,唔容易買到油同肉類,所以要D客自己帶食材。 之後轉左用豬肉係因為有D唔食牛肉既人,為左都食到就轉左用豬肉,後來發現豬肉個口感比起牛肉更好先轉左用豬肉。
@实妹相伴的符号君
@实妹相伴的符号君 4 года назад
唔好追求原始食譜,因為你會發現,古人講嘅好味,唔係現代人嘅好味。近100來,人類科技發展,繼而食用調味料亦都豐富好多,煮出黎嘅餸美味好多。拿個最簡單嘅例子,原始東坡肉其實係白水煮肉
@peterpan125
@peterpan125 3 года назад
东坡肉唔係酒煮?
@christina6309
@christina6309 5 лет назад
-個英文字幕真係直接翻譯中文www- 下次可以試下用Chinglish 😂 係麻婆豆腐呀❤❤❤
@seria4692
@seria4692 5 лет назад
馬田竟然做埋英文字幕 (LD衝出國際啊😘😳) 字幕組會唔會死😂😂
@user-le5rn1wh3m
@user-le5rn1wh3m 2 года назад
麻婆豆腐很下飯 我超愛吃麻婆豆腐的
@anitaand
@anitaand 5 лет назад
等陣先!張圖真係你影嘅?唔怪之得咁高質啦!
@GaryLi_lyh
@GaryLi_lyh 5 лет назад
馬田可唔可以講下啲中菜煮法,例如咩係紅燒
@jacq-tp6ob
@jacq-tp6ob 5 лет назад
请问可以拍一个教我们怎么做kimchi泡饭吗?类似kimchi炒饭之类的
@cocowong3615
@cocowong3615 5 лет назад
教多d中菜啦;P 😍
@igtenos1985
@igtenos1985 5 лет назад
我最愛吃麻婆豆腐了
@mingyuen8465
@mingyuen8465 5 лет назад
買左個焗爐咁耐點解唔用多D, 想睇焗野
@dw06221010
@dw06221010 5 лет назад
3:03馬田說的是認真的嗎!😲 辛苦馬田煮到一直吸鼻子啊! 有沒有空氣清淨機廠商啊~( ´▽`)
@tnjasper
@tnjasper 5 лет назад
一般攝影的廚房都是這樣的,顧及收音的關係,會發出持續機器聲音的設備(如抽油煙機、排油煙機、電扇…)都會避免,不然就是得事後拉掉同步收音的音軌,用旁白配音的方式處理
@nethinimwong
@nethinimwong 5 лет назад
豆豉 = fermented soya beans
@sofiasmiley
@sofiasmiley 5 лет назад
咁快請到人做英文字幕,勁呀~
@rave1010hk
@rave1010hk 4 года назад
四川麻婆豆腐重有一樣主材料,系用牛嘅脂肪爆食料。
@hoichinglee8509
@hoichinglee8509 3 года назад
好好睇
@jetcrazy.
@jetcrazy. 5 лет назад
馬田你有冇參考隔離王剛師傅個麻婆豆腐食諎😂😂😂😂
@CadmusNG
@CadmusNG 4 года назад
落油係咪唔夠 油泡牛肉咪無咁鞋 😆
@momentofsurrender2740
@momentofsurrender2740 5 лет назад
中英文字幕. 讚!
@tnjasper
@tnjasper 5 лет назад
煮到一半才切豆腐沒關係,但看你直接用刀切鍋子裡的豆腐,擔心你把鍋子刮花了呀!
@marcoma9
@marcoma9 5 лет назад
馬田你下次試下整砵仔糕, 又可以 高成本製作廉價食物😂
@tingwong4538
@tingwong4538 5 лет назад
装者シンフォギア ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ikrrXX2XzEM.html
@tnjasper
@tnjasper 5 лет назад
以前有做過喔! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ikrrXX2XzEM.html
@wongkaitsun
@wongkaitsun 5 лет назад
英文字幕好正
@MirandaHoo
@MirandaHoo 5 лет назад
哇~馬田, 邁向國際!!!
@sha60sha
@sha60sha 5 лет назад
手機睇英文字幕好貼底 可以粗返少少字體 中文幼返少少 👍🏼👍🏼
@sebastianlifoon
@sebastianlifoon 5 лет назад
Bio Chem 都教埋,非常益智
@bluebloodcell9420
@bluebloodcell9420 5 лет назад
之後考試100分 😂
@01100110hl
@01100110hl 5 лет назад
餸飯一流
@Xxx_788
@Xxx_788 5 лет назад
10.07-10.45 電磁爐不會壞嗎?
@peggy962
@peggy962 5 лет назад
登登 馬田好正
@bububaby123
@bububaby123 5 лет назад
來 ! 10碗白飯👍🏻
@rakudayo33
@rakudayo33 5 лет назад
最钟意gei送啊😂😂😍
@MaM-pf2uk
@MaM-pf2uk 5 лет назад
豆腐可以冰淇淋嗎?
@kimlam27
@kimlam27 5 лет назад
可以(爬)多二碗飯,正!
@himhim0021
@himhim0021 5 лет назад
我會懶D 用五香肉丁整 快靚正XD
@nicolam3857
@nicolam3857 5 лет назад
擺到舊蒜頭發芽可能會種到蒜苗🤣
@tnjasper
@tnjasper 5 лет назад
可惜馬田沒有擺那麼久的過期蒜頭🤣
@hoyin9715
@hoyin9715 5 лет назад
牛肉豬肉都加晒就無敵了
@sinyiwong9080
@sinyiwong9080 5 лет назад
可唔可以唔要豆豉架?
@x-plus715
@x-plus715 5 лет назад
好豆腐
@taotao98103
@taotao98103 Год назад
冇人叫自己做陳麻婆的: 1862年,成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點,人稱陳麻婆,她發明的這種燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」
@CHANHIUCHING1
@CHANHIUCHING1 5 лет назад
終於有英文TAT
@kaichungwong444
@kaichungwong444 5 лет назад
我真係睇左當煮左
@joicelam3652
@joicelam3652 4 года назад
矽膠刮呢?
@nhheric6505
@nhheric6505 5 лет назад
其實應該揀嫩豆腐 麻婆豆腐講求 麻辣鮮香嫩整酥燙 嫩豆腐嘅口感會好好多🧐
@lolitaleer8496
@lolitaleer8496 2 года назад
個人口味不同
@lokmuimuimui
@lokmuimuimui 5 лет назад
辣到馬田眼濕濕咁
@KS-yc5kj
@KS-yc5kj 5 лет назад
出多啲原始食譜!
@donutsfish
@donutsfish 5 лет назад
有英文字幕好重本
@poonhm9260
@poonhm9260 5 лет назад
有英文字幕
@Renkimchi
@Renkimchi 5 лет назад
咩牌子豆瓣醬好?
@seraphyan628
@seraphyan628 5 лет назад
你以前係攝影師😂?
@nok3676
@nok3676 5 лет назад
以前係 好似而家都係
@haileyleung9326
@haileyleung9326 5 лет назад
你話豆腐包裝上面幅圖係你影嘅,咁佢係咪買咗你嘅版權呀?(無惡意)
@lokmuimuimui
@lokmuimuimui 5 лет назад
我諗係佢正職接番黎影,估咋⋯
@lucykwok3428
@lucykwok3428 5 лет назад
我会喜欢放番茄耶
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