台北華西街夜市，有間開店超過半世紀的原汁排骨湯專賣店，做法有別於一般大鍋燉煮，兄弟檔老闆王正輝和王啟全，堅持爸媽傳承下來的手法，一盅盅下去清蒸，溫體豬肉搭配苦瓜或是冬瓜，炊煮1-2小時，湯頭鮮美又甘甜，使用豬頸肉下去滷製的古早味滷肉飯，就是排骨湯的最佳搭檔，不說您可能不知道，第二代老闆王啟全，原本在美國紐約唸碩士，為什麼會選擇回台接手家業呢？一起來看他們的故事。
店家資訊：
沛對原汁排骨湯
電話：0939-015-163
地址：108台北市萬華區青山里華西街19-3號
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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21 окт 2023
