43年前,簡鸝鴻的父親簡秋正攜手小媽陳淑貞,開設花蓮第一家排骨便當店「熱海排骨大王」,選用溫體薄切里肌肉,醃漬獨門醬汁,搭配16道配菜供客任選,不乏手路菜,打響名號。
3年生意穩定後,一家始團圓。小媽堅持不生,疼愛簡鸝鴻3姊弟視如己出,正式場合自動消失,維護大房尊嚴。
小弟對經營另有想法,父親出資讓他自立品牌,簡鸝鴻傳承老店。去年簡秋正染流感驟逝,告別式上,孩子們說服母親給小媽一個名分,母女3人通力合作,扛起父親畢生心血。
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15 сен 2024