京都銘菓の生八つ橋を電子レンジで簡単に作りました(*´ω｀*)
手作りだとシナモンや抹茶の量を調節して、自分好みの味にアレンジ出来ちゃいます。
生地に入れるお砂糖もお好みで調節可能です。
(※但し、砂糖を減らしすぎると生地が硬くなるので注意です)
和菓子好きな方へのおもてなしにも(^^♪
シナモン・抹茶は、生地に混ぜてもあとからかけてもお好みで変更できます。
抹茶を最初から混ぜる時はダマになりやすいので注意デス(+_+)
今回は生地の伸ばし方を失敗して小ぶりなものがそれぞれ8枚できました(笑)
私のような大雑把な人間でも案外それっぽく仕上がるので、ぜひ一度お試しあれ～
■材料 (約7㎝四方×6枚分)
［シナモン味］
白玉粉 30g
上新粉 20g
お好みの砂糖 40g
水 80ml
きな粉 大さじ1(適宜追加して下さい)
シナモン 小さじ1(お好みで調節可)
あんこ 60g(お好みで加減して下さい)
［抹茶味］
白玉粉 30g
上新粉 20g
お好みの砂糖 40g
抹茶 2g
水 80ml
打ち粉(片栗粉又はコーンスターチ) 適量
あんこ 60g
〇自分用メモ
・生地を伸ばす際に、出来るだけバランスよく丸めておくときれいに伸ばしやすい
・抹茶のダマがどうしても消えない場合は茶こしで濾すときれいに混ざる
お菓子作り絶賛独学中_(:3 」∠)_
今後もいろいろなお菓子作りに挑戦していきます
＜目次＞
00:00 シナモン 打ち粉作り
00:16 プレーン 生地作り
02:38 シナモン 生地成形
04:59 抹茶 生地作り
05:37 抹茶 生地成形
06:02 あんこ詰め
06:41 完成
4 авг 2024
