これをやれば絶対に失敗しない着色の仕方を覚えれます!
せっかくいい練り切り生地が出来ても着色で失敗したらもったいないですからね。
質問があったので追記
保存方法→冷蔵庫で蓋をして保存
保存日数→数ヶ月(乾燥してパリパリに乾きますがお湯で戻せば問題なし、化石並みに乾燥しても戻ります。)
(砂糖を多く入れるのは混ざりやすいだけでなく糖度が上がるため防腐処理の効果もあるので日持ちさせます。※水が多い、砂糖が少ないとカビるのでかなりドロっとさせた方が良いです。)
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#和菓子
6 сен 2024