你好,我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年,然後後來過來台灣住11年、一直做壽司,所以我的經驗總共23年,請多指教
這次我介紹在台灣魚巿場買的"石垣鯛"在台灣的話叫斑點石鯛嗎?
這個魚生食,熟食都非常非常好吃!好吃的不得了!
但是在大海,魚是在自然界活著,所以有時候還是有問題
這次我的重點是,吃有一些魚還是要小心
因為看到正常,但有些魚有毒
所以我想讓你們知道,通過石垣鯛吃魚的時候怎麼樣的狀態才可以吃,這部分想要傅你們
不要害怕,我想分享正確的知識而且
請參考一下喔,謝謝
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6 сен 2024