大家好，四喜烤麸作为上海经典冷菜的代表，是一个并不那么好烧的菜肴。只要掌握了其中的几个关键步骤后，也就能成功的烹饪出色香味完美的烤麸。
也是我们准备的2024的年菜冷盘之一。
视频时间戳👉：
00:00 视频开始
00:49 烤麸的处理方法和原料表
02:19 使用的香料
02:47 四喜中的其他三喜是什么以及如何处理
05:26 烤麸焯水
06:09 热锅倒油煸炒香料以及依次放入原物料
07:52 开始调味
10:11 出锅装盘
11:05 品尝试吃
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这个频道是Tony和Ayan我们两个老友之间的日常料理制作和品味的频道。我们会尽可能的分享给大家一些烹饪的方式和方法，也会把一些可能已经是上古料理配方的菜肴复刻出来，希望它们能重新焕发活力。
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17 авг 2024
