Тёмный

不同物料的平底鑊 邊隻煮出嚟嘅食物最好味? Ep228 附中文字幕 

McFatty 麥花田
Подписаться 85 тыс.
Просмотров 14 тыс.
50% 1

ec Living【牛頭牌 X 普樂氏家品倉】長沙灣店 - 長沙灣廣場
地址: 九龍長沙灣道833號長沙灣廣場地下及閣樓5號舖 (荔枝角地鐵站A出口)
本集內容:
不同物料的平底鑊擅長主不同類型的食物。哪隻煮出最美味食材?
哪隻最適合入廚新手使用? 哪隻最值得挑戰?
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
花田會員制 (會員專享可觀賞會員專享影片及幕後拍攝花絮):
/ @mcfattyhk
====================================
如果想支持本頻道,可到我的patreon 隨緣樂助。
/ mcfattyhk
(將陸續刊登平日生活點滴及RU-vid拍攝之幕後花絮)
所有收益將全數撥作本頻道之製作基金。
IFOOTAGE 攝影器材官方網頁:
www.ifootagege...

Опубликовано:

 

10 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 29   
@chiukamwa1813
@chiukamwa1813 26 дней назад
🤗所以買不銹鋼鑊,一定要買厚身啲唔好買咁薄身,可彌補返佢嘅耐熱缺憾😅😅
@raphael14750
@raphael14750 24 дня назад
好欣賞妳用另一個角度去分析不同種類的廚具有不同的特性,學懂了才可以提升廚藝。
@dominic213w
@dominic213w 26 дней назад
前幾日我買咗兩隻Staub嘅鑄鐵鑊,都有你講呢個問題,就係好容易會出面有啲燶而入面唔熟。因為平時煎嘢我係會冚蓋,用慢火繼續煎,但係鑄鐵鑊就唔得,要打開蓋嚟煎嘢。就算冚蓋嚟煎,都要打開個蓋少少去留返一條罅。用鑄鐵鑊煎出嚟嘅肉真係好香,好容易就煎到嗰面係金黃色。煎出嚟嘅肉係真係唔同啲,食落好香口,嗰種嘅梅納反應真係出晒嚟!我諗住會買多隻De Buyer 嘅鑊嚟試下。仲有就係有大部份鑄鐵鑊同埋碳鋼鑊都係唔可以煮酸嘢,要用有琺瑯塗層嗰啲先至得。
@kingsleychan
@kingsleychan 26 дней назад
My favourite part of using carbon steel and cast iron is for thicker cuts of meats. I can sear it on the range and finish the steak in the oven to reach internal temp! Great vid and break down of the 4 pans every kitchen needs!
@janegalella8743
@janegalella8743 26 дней назад
Thank you very much for taking time and efforts to show us different pans for "searing" results!!
@岑偉漢
@岑偉漢 26 дней назад
多謝分享,開心見到你又有贊助🎉資料蒐集拍片剪接👍🏻👍🏻辛苦晒
@cmywwong222
@cmywwong222 22 дня назад
A very good topic to share on RU-vid. Well done.
@csam3769
@csam3769 12 дней назад
易潔鑊用黎早餐煎蛋,煎pancakes,煎豆腐,perfect! BTW,會唔會買埋玻璃鑊試。😂
@shuilinlam2808
@shuilinlam2808 26 дней назад
❤❤
@ericsplicer
@ericsplicer 26 дней назад
Hum學到野👍
@mlam-kb7ug
@mlam-kb7ug 24 дня назад
我接受唔到煎完魚唔用洗潔精,所以要洗完 烘乾 搽油。
@lungli6938
@lungli6938 26 дней назад
請問可唔可以講係用邊隻“熱能探測器”,以便更好煮出食物應有效果。謝謝!
@kennethng9653
@kennethng9653 26 дней назад
其實洗潔精係可以用的,不過一般冇需要
@additome
@additome 26 дней назад
易潔鑊壽命短 一花咗就掉得 其他果啲冇乜所謂 不銹鋼仲唔駛養鍋 不過真係各有各好
@dominic213w
@dominic213w 26 дней назад
不繡鋼鑊係好用,但係佢最衰係冇乜嗰種梅納反應,即係我哋中菜講嘅鑊氣。其實Staub 、Le Creuset、Vemicular 嘅生鐵鑊同埋煲都唔使養,佢哋啲鑊同埋煲有一層琺瑯質,用洗潔精洗完抹返乾淨就得。
@roycheers
@roycheers 24 дня назад
不銹鋼會阻擋微波。。 😂
@Sugar52588
@Sugar52588 18 дней назад
有冇用過LC嘅易潔pan?
@wusuilan340
@wusuilan340 26 дней назад
點解唔介紹下傳統嘅生鐵鑊 我覺得生鐵鑊最好用
@zl7289
@zl7289 26 дней назад
11:21 鑄鐵鍋咪生鐵鍋咯
@Lung-Lik-Lin
@Lung-Lik-Lin 26 дней назад
想知道有冇不文沾?😂
@lamdino
@lamdino 26 дней назад
空間有限只用一隻生鐵鑊,平底鑊會彈油都係一個唔用嘅原因。
@dominic213w
@dominic213w 26 дней назад
呢個淨係屋企係用煤氣爐先可以咁做,電磁爐就唔得。因為電磁爐係靠個鑊底去加熱。通常我去煎嘢都係用歐式深煎鑊(saute pan),啲油就唔會飛到周圍都係。用一個深啲煲嚟煎嘢一樣可以做到呢個效果。
@smwong6817
@smwong6817 26 дней назад
什麽是熱能探測器,在那裏買?
@roycheers
@roycheers 24 дня назад
熱像儀
@kwokcherie8155
@kwokcherie8155 23 дня назад
買廚具既地方搵下或買整蛋糕麵包既地方
@joycea-dy7uh
@joycea-dy7uh 25 дней назад
@tyson7040
@tyson7040 22 дня назад
其实妳都吾董鑊🤣
@McFattyHK
@McFattyHK 22 дня назад
多謝收看
@tungchungchan
@tungchungchan 18 дней назад
你有乜credentials 去話人地唔懂鑊?
Далее
Презентация iPhone 16 за 4 минуты
04:00