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【夏に絶対食べたい】韓国の豆乳麺コングクスの作り方をご紹介します！ 

リーサンちゃんねる
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＃韓国豆乳麺#コングクス＃韓国料理#한식 #한식요리 #한식레시피 #요리레시피 #韓国おかず#料理#料理レシピ

Опубликовано:

 

15 сен 2024

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Комментарии : 73   
@yumakora_eth
@yumakora_eth 3 года назад
待ってました！！ 真夏に食べたいと思っていて、リーさんが動画を出してくれてめちゃ嬉しいです🥰 早速作ってみます✨✨
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
ありがとうございます😊 夏の一番と言える思い出のある昼のご飯になってた物でした^_^ 作りながら母親にも食べてもらいたいなぁと思いましたね^_^ カムサハムニダ
@しのぶ-r6t
@しのぶ-r6t 3 года назад
一つ一つの料理に リーさんの思い出があって その思い出話を聞く度に 微笑ましいのと ちょっぴり切ない気持ちになります💕 リーさんの料理を作る工程が、とても丁寧で、愛情があって大好きです✨コングクス頑張って作ってみます💪
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
嬉しいメッセージ カムサハムニダ^_^ 一日どんな場面でも良く昔の似た場面に戻っだりしますね。 自分も歳かなぁと思う事があります^_^ すぐそこにあった事なのに手が届かないですね^_^ これは誰もがもってる自分だけの世界ですね^_^ カムサハムニダ
@user-ts3bk4ws8s
@user-ts3bk4ws8s 2 года назад
コングクス❣️今年作ってみます。韓国料理🇰🇷＝リーさん　間違いないですね❤️
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 2 года назад
カムサハムニダ 夏にはこれを食べないといけないですね^_^
@canat4264
@canat4264 3 года назад
コングクスだ～！レシピ紹介有難う御座います！大好きなので嬉しいです！韓国で初めて食べた時は塩味もついてなくて驚きましたが、キムチと一緒にいただいたらすごく美味しかったですね～。明日おまめを買いに行って試しますね。
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
こんにちは😃 何でか返信してないところがあるのを今見つけまして遅くなりました^_^ごめんなさい🙇‍♀️ 暑い夏は特にお昼ご飯として良く食べてた物です^_^ 是非美味しくどうぞ^_^
@user-sw5qw2db1g
@user-sw5qw2db1g 3 года назад
夏は、冷麺と思ってましたが、コングクス、😉‼️素麺も、ここまで大寧に料理されたら感無量でしょうね〜。ついつい、麺つゆに頼ってしまいますが、ひと手間で、こういう夏の涼し差を味わうのも、いいかもしれないですね。昔は、日本もひと手間、ふた手間かけて料理をしていた事を思い出しました。😊‼️リーさんのお話で…これからも、沢山〜韓国の、お話聞かせて下さい。　　　　　　料理と一緒に👍‼️
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
안녕하세요 いつもありがとうございます😊 昔おばあちゃんや母親がたい所で料理を作ってる姿は本当に懐かしくもう一度その料理を食べたいと思います^_^ みんなも同じ思いがあると思いますが^_^ 食べたい物はそれなんですね^_^
@mocha00xx
@mocha00xx 3 года назад
美しくて美味しい夏の定番ですね！ そろそろ以前仕込んだ新生姜のチョンが1ヶ月たちそうなので、ショウガチョンレシピ特集とか知りたいです♪
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
作られたんですね^_^ お疲れ様でした 了解しました 動画撮ってみますね^_^
@ukky3299
@ukky3299 2 года назад
初めて見ます。食べてみる？って聞く前の笑顔が可愛い♥
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 2 года назад
カムサハムニダ^_^ 夏にはこれですね^_^ 今年も沢山作ることになるでしょう 楽しみです^_^
@まーな-p4g
@まーな-p4g 3 года назад
りーさん動画アップありがとう！！関東にコンクグス専門店出店してください！！ リーさんの優しい口調が大好き！
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
こんばんは コンクッス専門店ですね^_^ 夏には流行るかも^_^ 冬はどうしましょうか？😆🤣😂😅
@issay520
@issay520 3 года назад
きゃー！本当に本当にありがとうございます！！昨年リクエストさせて頂いたので感謝感激です！！！李さんご一家本当に大好きです！！！！塩派か砂糖派に別れますね。笑　私は塩派でございます。
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
昨年結構リクエストもらってたのにあっという間に夏がすきでしまいタイミングを逃してしまいました^_^ 是非お試しください^_^
@くみくみ-g6r
@くみくみ-g6r 3 года назад
うわぁ美味しそう〜　からだにいいですね！　食べたーい😋😋😋
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
私も今食べたいです^_^ 明日は作ろうかなぁと思ってますね 栄養価は高いけどダイエットにも良いですね^_^
@金澤武-m7k
@金澤武-m7k 3 года назад
この季節の思い出の味ですね♪
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
それは間違い無いですね^_^ わすられない夏の味てす。 今よりももっとカラッとした太陽の熱い日差しが🥵注いでました。 たい所で大きなボールを出しで忙しく昼ご飯でこれを作ってた母親でしたね^_^ そんな日々が続いで今日がありすね^_^
@reipon5775
@reipon5775 3 года назад
オンマのコングッス美味しそう！食べたいです〜
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
こんばんは 懐かしい母親の味です 良く作ってもらいました^_^ お腹いっぱい食べでもまたのみたくなる。 そのお腹のパンパンの感覚は今も忘れてないですね^_^
@xia9367
@xia9367 3 года назад
コングクス、大好きです😍 何年か前に、韓国で食べて感動しました😆 冷たぁいコングクス、最高ですね👍🏻夏は毎日でも食べたいです。 でも、水に漬けるのが手間だしなかなか作れなくて💧 美味しいものは、手間がかかるから仕方ないですね。
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
そうですね^_^ これは昔良く食べましたが母親もこれを作る日は前の日から準備をしてました 頑張ってくださいね^_^
@ikuchanchan48311
@ikuchanchan48311 3 года назад
コングクス、、食べたい🤤 韓国で1度しか食べたことないけど 美味しかった記憶😙 うちにはハンディブレンダーしかないので 一気にはできないけどやってみようかな〜
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
こんばんは 韓国で食べられたんですね^_^ 夏の栄養食なんですね^_^ カムサハムニダ
@rui7307
@rui7307 3 года назад
日本には無いソーメンの食べ方ですね。 他のレシピで作ったことありますが、リーさんのレシピも美味しそう！ 本場のコングクスも食べてみたいな〜。
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
そうですね まずは自由に韓国に行けれるようにならないといけないですね^_^ 早くその日が来ますように^_^
@user-xq5on8gr6g
@user-xq5on8gr6g 2 года назад
豆乳麺で検索していて、こちらにたどり着きました。 以前、ソウルのあちこちのお店でコングクスを頂きました。 お店によって見た目や味が違い、楽しかった思い出があります。 きな粉がたくさん乗っているものもありました。 私は素麺より細めのうどんが良いです。（素麺が苦手なので） いつか作って食べたい、思い出のソウルのコングクスです。
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 2 года назад
夏の麺料理ですね^_^ 毎年何回も作ってましたが今年は一回しか作れで無くで心残りになりそうです^_^ でもまたまた暑いので食べたくなりますね^_^
@ぴっぴ-l1g
@ぴっぴ-l1g Год назад
リーさんこんにちは❤ コングクス作ってみたい！ 皮を取り除かないでミキサーにかけ、こさないということは皮も擦った大豆もそのままって事ですよね？ となるとこのスープはサラサラじゃなく、ザラッとした質感があるのでしょうか？ 栄養たっぷりだし腹持ち良さそうだし美味しそうです♪
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる Год назад
皮は水の中でゴシゴシ両手でこすって水の上に浮く皮は捨てる事もできますが栄養がたっぷりと言う事でそのままする事が多いです ザラザラ感はありますがそれはミキサーによりますね。細かくするミキサーもあればそうじゃミキサーもありますね。 ザラザラ感は別に悪い味を足しではなく噛むともありますので^_^ 夏はランチにピッタリの物です^_^ ありがとうございます😊
@ぴっぴ-l1g
@ぴっぴ-l1g Год назад
お返事ありがとうございます💖 確かにミキサーによってどのくらいの質感になるか変わりそうですね^_^ あっさりして、それでいて食べ応えもありそうです😊 残ってる皮や粒感を噛むのも風味があって美味しそうですっ。 さっき大豆買ってきたので明日作りますね、すごく楽しみです❤
@yoneyoneyoneco
@yoneyoneyoneco 3 года назад
大好きなメニュー‼️早速やっみます。いつも豆乳でやってましたからコクが足りませんでした😵完全に火を通すと臭くなるので何回か試す必要ありますね🎵
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
火をとおしすきても火が足らなかっでも行けないところだけが難しい加減かもしれませんがあんまり悩まずとチャレンジしてみてください^_^ 成功出来ますように^_^
@mikan8357
@mikan8357 3 года назад
アッパの、わぁ！っていう言葉にホントにおいしいって言う気持ちが出てますね！ミキサ－と大豆があればすぐ出来ますね(*^ーﾟ)
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
昔からアッパは何でも美味しく食べてくれだり褒めてくれましたね。 今も変わり無いです 喜んでくれるとまた作りたくなる物ですね^_^
@チャミババ
@チャミババ 3 года назад
ハルモニは石臼でゴリゴリ💦 大変だったでしょうね‼️ タイムトラベルで現代に来たら、びっくりされるでしょうね😁 りーさんの思い出が詰まったお料理なんですね。 공국수 가루というのも売っているらしいですが、私は是非、ハルモニの味を食べてみたいです‼️
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
今は本当に簡単にすぐできる様な物がいっぱい有りますね。 初めて聞きました^_^ 皆さんよりだいぶ遅いししらないですね ありがとうございました😊
@user-REMA-san
@user-REMA-san 3 года назад
大豆まるごとってすごいですね。 はじめ、豆乳で麺を作るのかと思ったけれど😅出汁やつゆを作ってよりも優しい味なのでしょうか？今度作ってみますね🙂
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
優しい味ですね 濃厚で栄養価もたかいながらダイエット食事になります^_^ 朝いっばい飲むのも良いですね
@ヤマダマサユキ
@ヤマダマサユキ 3 года назад
普段着のリーさんがいいです！かしこまる必要ありますか?
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
ありがとうございます😊 私は日本に来た以来10年近く毎日のようにチマチョゴリを着てました^_^ デパートなどで自分が作ったキムチを売ってたからです^_^ 今はチマチョゴリは自分体に凄い安心感感じさせてくれる服なんですね^_^ 生活の中でも全然不便さを感じ無いです 普段の服もまたチマチョゴリも来させてください^_^ メッセージありがとうございます😊
@RKMM710
@RKMM710 3 года назад
水を少なめにしてもう少しドロドロさせてもいいんですか？？ドロっとした冷たい汁飲みたいです！韓国で食べたコングクス、、懐かしいです😢
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
こんばんは^_^ 私の水の分量でもかなりトロトロして水は少なめにしてるんですね^_^ 初めから少なめに水を使いながら追加していくのも良いですね^_^ お好みでどうぞ^_^
@user-nn7po7fu7v
@user-nn7po7fu7v 3 года назад
大豆をミキサーにかけると、豆乳よりも濃厚でドロッとするんですかね？ 大豆は圧力鍋で柔らかくして時短でしてみようかな
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
味が濃厚なるのは水の加減ですね 水を入れすぎると薄味になってしまうので是非少なめで食べしながらお好みの味にしてください^_^ 後大事なのは塩の加減ですね 塩味をたったしてやると味のポイントになります^_^
@user-nn7po7fu7v
@user-nn7po7fu7v 3 года назад
すごく美味しかったです！！栄養満点なのも嬉しいです。豆乳が結構余ってしまったのですが、他に活用できる料理あったら教えていただけると嬉しいです😄
@ヤマダマサユキ
@ヤマダマサユキ 3 года назад
シンプルでいいですね!冷麺も好きですが、、、
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
そうなんですね ミキサーさえあれば本当は凄い簡単^_^
@Ailee_Mat
@Ailee_Mat 2 года назад
ちょうど手付かずの大豆（納豆作ろうと2キロ😁）を持っていたので作りました。 夏には毎日食べたい位美味しいです👍 変わり種として大豆と一緒にトマトもペーストしちゃおうかな^_^
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 2 года назад
こんばんは 夏には最高のメニューですね^_^ 毎日の様に昔は食べてました^_^ 今年夏も何回も作ると思いますね 楽しみにしてます^_^
@user-wt4jh7en3x
@user-wt4jh7en3x 3 года назад
たんぱく質！栄養不足解消出来そー❗😁作ってみたい！
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
夏の栄養食ですね。 麺なしでも朝いっぱい飲むだけでお腹持ちも良いですし。 お試しください^_^
@ヤマダマサユキ
@ヤマダマサユキ 3 года назад
リーさんの若い頃の写真みたいです!
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
ワウ〜 今も若いですよ😂🤣😅 どうやっだら見せれるんでしょうか 方法があれば良いですね^_^
@もあい姫
@もあい姫 3 года назад
最近はすでにゆでた大豆が売っていますが、それでも作れますか? やはり、手間暇はかけたほうが美味しいに決まってますが🤭 応用で、ベンデトッは作れますか?🤗
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
凄い ゆでたまめを売ってるんですね それも初めて聞きました^_^ 茹でたならすってくれだらもっと良いのになぁ^_^ 応用して作るのはヂチミの事でしょうか 昔らすった大豆を綿の袋に入れで絞りました。絞るとサラサラの汁が出るのでそれをコンクッスで食べて袋の中に残った物でキムチと小麦粉入れでフライパンに焼いて食べてました。 今はそのまま丸ごと豆を食べるコンクッスなんですか^_^ 本当にコンクッスの話しをするとさらに懐かしい思いですね^_^ カムサハムニダ^_^
@もあい姫
@もあい姫 3 года назад
@@リーサンちゃんねる そういうチヂミあるんですね🤓 私が見たのは、凄く大きなチヂミより分厚い、日本で言うとさつま揚げのようなものを、ベンデトッと紹介されていたのを見たことがあって、その素が石臼で引いた大豆でした🙂 黒豆や枝豆でも美味しそうですね🥰 最近、りーさんチャンネルは、私には料理動画というより癒し動画になっています🤭
@もあい姫
@もあい姫 3 года назад
@@リーサンちゃんねる 違った! ピンデトッでした!
@山口光子-n9p
@山口光子-n9p 3 года назад
我が家にはミキサーが無いので豆腐と豆乳で作ってみようと思うのですがどのくらいの割合にしようか？考えてます。麺に絡んでいるようなので悩んでます😔
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
こんにちは 返信遅くなってごめんなさい🙇‍♀️ 豆腐300gくらいと豆乳一人前1パック 水150gくらいにあればコマとエコもの粉を少し後塩で味を作りますがこれでもやっぱりミキサーが入りますね 細かくすらないといけないですが お試しください^_^
@RiRi-im3yz
@RiRi-im3yz 3 года назад
砂糖入れる派もいると聞くので気になっていました！！
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
それは初めて聞きました コンクッスは大豆だけで十分コクが出て美味しいのにお砂糖をと思ってしまいました^_^ 私は30年前の味付けかもしれませんね^_^
@jennyyy6283
@jennyyy6283 2 года назад
韓国は地域によって砂糖派、塩派があります。 僕は塩派。
@モてィ
@モてィ 2 года назад
麺は日本のスーパーに売ってる素麺でしょうか？
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 2 года назад
はい^_^ 普通の素麺で良いですね よろしくお願いします^_^
@user-sh9ol4hz3w
@user-sh9ol4hz3w 2 года назад
アッパ、リーさん、今晩は～、リーさん、いつも、ライブで、チマチョゴリ着てますが、料理する時には、火🔥は気を付けて下さいね、いつも見ていて、ヒヤヒヤしています、大丈夫かな～と、見ていますよ、気を付けて下さいね😃‼️
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 2 года назад
カムサハムニダ^_^ 最近はチマチョゴリも着なくなりしたね^_^自分でも気がつかないうちに^_^ もっときをつけますね カムサハムニダ^_^
@yossirocksu
@yossirocksu 3 года назад
ラブラブコングクスと呼ばせてください！
@リーサンちゃんねる
@リーサンちゃんねる 3 года назад
안녕하세요 はい そう呼びましょう^_^ 是非ご家族やご夫婦でラブラブ💓召し上がりください^_^ カムサハムニダ
Далее
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