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◇チャプチェ（1～3人前）
麺茹で Noodles
・タンミョン（春雨） 200ｇ Tanmyon (Vermicelli Noodles)
・水 1.5ℓ Water
・サラダ油 大1 Salad Oil
・醤油 大2 Soy Sauce
豚肉の仕込み Meat Preparation
・豚肉 200ｇ Pork
・醤油 大2 Soy sauce 2 tbsp
・料理酒 大1 Cooking Sake 1 tbsp
・砂糖 大2 Sugar 2 tbsp
・ニンニク 2かけら Garlic (2 cloves)
・シイタケ 2～3個 Mushroom (2 to 3 pcs)
・キクラゲ 4ｇ Wood ear mushroom
・ごまあぶら 大2 Sesame oil 2 tbsp
ほうれん草の仕込み Preparation of the Spinach
・ほうれん草 230ｇ Spinach
・ゴマ油 小2 Sesame oil 2 tsp
・塩 小1/2 Salt 1/2 tsp
・砂糖 小1 Sugar 1 tsp
ニンジンと玉ねぎの仕込み Preparation of Carrots and Onions
・玉ねぎ 150ｇ Onions
・ニンジン 100ｇ Carrots
・サラダ油 大1 Salad oil 1 tbsp
・塩コショウ 小1/2 Salt & pepper powder 1/2 tsp
仕上げ Finishing
・醤油 大2 Soy sauce 2 tbsp
・ゴマ油 大2 Sesame oil 2 tbsp
・ゴマ 大1.5 Sesame 1.5 tbsp
・砂糖 小2 Sugar 2 tsp
・塩コショウ 小1 Salt & pepper powder 1 tsp
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12 мар 2020
