【夏のお弁当】鶏南蛮そうめん弁当(549) 

これ、美味しいですよ〜汁も麺つゆ使わなくても簡単で美味しくできて良いですね💡 ナスは本当は熱々で食べたかったのですが、お弁当では難しかったです笑 ピーラー買っていただいたのですね！OXOは、もともと、関節炎のご家族のために考案された調理器具(たしか)なので、不自由があっても使いやすいとは思うのですよね。ピーラーは、人参のような削りやすいものでは(安物と)あまり差がでないけど、ジャガイモとか形がいびつなものだと結構違う気がします。お友達さんも気に入っていただければ、、、私も嬉しいです

湯がいてからでも水でデンプンを落としてからでも、どちらにしろ冷蔵庫にいれたら固くなります。 なので、１回分ずつ巻いて、水気を拭き取って保存することをおすすめします。（汁につけてほぐしながら食べる）

ランチでオススメです✨本当は揚げナスをのっけていただきたかったのです、、、、、で、スープジャーに入れてみたら、見事にナスは灰色になっておりました、、、、、 あ、そうなんです、めったに食べない🍑を切っているときにグサッと、、、、、包丁を一番粗い砥石で研いだ直後だったからかな、、 でも、もう8割は回復しました💡ご心配ありがとうございます！

@@akarispmt 包丁で…めっちゃ痛そう💦あかりさんはお若いからすぐに良くなられますよ。私の歳になるとなかなか良くならないから(笑)お大事になさって下さいね♥️

@@user-fy6rr2ev2r 結構深く刺さったのですが、皮膚に対して垂直ではなく並行だったので、ものすごく痛い！！とかではなかったんですよね笑、本当に気をつけなくては💦ありがとうございます！

あかりさん、手大丈夫ですか❕❔明日のお昼ご飯は鶏南蛮そうめんにしようっと❤今週の月曜日、親の家のエアコンが壊れまして、当然のように私の元に連絡が…（ずっと働かず私におぶさってきて生きてきたので仕方ない……）まぁ親のエアコンを買わされた訳ですが、そこで行われていた抽選会で1等賞のジャンボスイカ（20ｋｇ超えです💦）を引き当ててしまいました。今の時期スーパーにも並んでいるのですが、こんな大きなスイカ、誰が買うんだろう❔と思って素通りしてたやつですよ。誰も買ってる所見たことないし、冷蔵庫にも入る家庭の方が少ないんじゃ……❕❔入刀したら最後、日持ちもしないし…、そんなジャンボスイカを引き当ててしまいましたスイカ好きなんですけどね、さすがに大き過ぎて困惑ですよ💦どうやって切るんだぃ❔から始まり、我が家にある特注サイズのまな板にも乗らないので、取り敢えず空手チョップで4つ割に……できるはずもなく、パン作り用の綿棒で叩き割り、そこからまな板に乗っけて切り分け、種を竹串で取り除いて冷蔵庫に押し込んで……、冷蔵庫の中はスイカテトリス状態夫婦二人で全力で食べて3日で無事食べきったのですが、水分取りすぎて冷えてお腹が⚡️という訳で明日のお昼は温かい鶏南蛮そうめんで体を温めようっとあかりさんさすがですね✨茄子の色がキレイに残るよう工夫がされていてとっても美味しそう🤤〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜暑さにやられたのか、育てていた紫蘇達がグッタリして、ついに枯れてしまいました💔毎日１０枚位ずつ、程よいペースで収穫できていたのですが、今週に入り、バテてしまったようです。もう少し長生きして欲しかったけど1ヶ月間ありがとう、と片付けました（私が育てている訳ではありませんが、目の前が田んぼなので）米もヤバいぞ何だかグッタリしているように見える💦去年も暑くて1等米が取れず、美味しくない米だったそうですが、今年は去年以上に暑くなりそうなので、上質な米は取れなさそうだ……

@@winternight-dr9bv なんだか漫画の世界のようなお話ですね笑、すごく興味深く読ませていただきました🍉そういえば、ウィンターさんがお住まいのあたりってスイカ有名でしたよね？今年はスイカ食べていないなぁ〜美味しいですよね！20kg,,,,一般的なスイカ、私が知っているスイカがどれくらいの重さかわからないのでなんとも言えないのですが、、、相当大きいのでしょう、それを抽選で当てるという笑笑,面白すぎます笑確かにスイカとか冷たくて水分の多いものって食べ過ぎると調子悪くなることありますよね、特にエアコンきいた部屋にいると、私は一発でやられるかもぜひ温かいそうめん召し上がってください✨ なんだか、私達が子供の頃はこんなに暑かったっけ？と思うくらいの暑さですよね、、、買ってきた野菜も、こころなしかすぐぐったりしてしまうような気がします🥺