【大人気！ロピアオリジナル牛】世界で肉を焼いた元パリの料理人が、ロピアのオリジナルブランドみなもと牛を徹底解説 

生き物に感謝。３歳待たずに精肉にされるのだなあ…。ほんとかえすがえすもありがとうございます。生命を大事に致します。

私はちょっと美味しい肉を食べたくなったらロピアで買ってます。 普段はサシの入り方等で肉を選んでますが、オスメスを個体識別番号から検索して買うのは賢い方法ですね。 勉強になりました。

塩のふりかけ方が均一すぎて何度も見ちゃう

牛肉の事を知らない人なら「そんなもん」「高い」ってなるしなんとなく知ってる人なら「安いね」ってなるしよく知る人なら「なんでこの値段で？」ってなる店の中の一つがロピアだな

何度も購入していて当たり外れがあるな、と感じていましたが納得の理由でした！ ありがとうございます！

♂黒毛♀ホルスタイン🐂 銘柄牛ではない黒毛牛♂♀の掛け合わせがありますが♀ホルスタインを掛け合わせた方が個体が大きく成りやすいです(人間の都合) 一般的な🐂肉牛もほとんど1代ホルスタイン等が入ってるそうですよ🖐 山口県の🐂見島牛等は純血だそうで400kg程で小柄です🖐

みなもと牛は特に定義付けをしてなくて『バイヤーが選んだ美味しい交雑牛』くらいなんだろう。

勝どきに有る、あんず　という肉専門スーパーの宮崎牛が安いのにめっちゃ美味しいので、レビュー候補におすすめします…肉豆腐作ったら子供が絶賛してました

個体識別、焼き方、味の評価などとても参考になりました。週に1－2回ロピアに買い物に行くのでみなもと牛調達します。

ワンコ お利口さんですね～

夏場は肩ロースの原価下がるのと半端なプライベートブランド牛で売り出しても売れないので売れる売価つけて売ってることもあります。 ロピアさんクラスになると仕入れも強いので出来ない売価ではないですね。

ロピアの肉は庶民の味方、安いからロピアで高めを買うと丁度良い満足感、100グラム550円位のがベスト、他所のスーパーなら800円クラス🎉

ロピアの肉コーナーはまじでヘブン 牛すじもビックリするくらい安いし最高だ

食品館あおばの感想も聞いてみたいです

サシが入って美味しそうなんですけど、赤身も流行って欲しいです。

ワンコかわいいなー いい子やなー ロピア近くにないなー

今度はロピアのシャトーブリアンで動画をお願いしたいです 値は張りますが…

神戸牛牧場って所もお得に美味しいお肉買えますよ、 店頭なら種類も多くて 安いのも沢山あります。

ロピアはスーパーというより肉の卸が本業ですから。 スターゼンを持ってて、それぞれの店舗の肉チーフの裁量で精肉を回してるんじゃなかったかな。 仕入れが強くて店舗ごとの小回りがきくからこそ出せる価格だと思う。

交雑種は乳牛の癖が強く出て、ミルク臭いためできるだけ避けています。国産の和牛と表記されていてもホルスタイン系が入っていると 和牛＝肉用牛とはならないので微妙な気持ちになります・・・。

パリの料理人だったというのはわかったんですが、ちょっと名の通った料理人だったんですか？1番下っ端でも三つ星で働いた料理人だと自慢する人もいるので、投稿者様がどんなレベルの料理人だったか知りたいです。

胡椒はふらないんですか？

国産も外国も食ってわかるほど食ってないから何でもいいわ。鶏豚牛の違いくらいは分かる。

産地偽装は当たり前の業界ですから。 そこは気にしません。 腐ってなければそれでいい！

ロピアにはがっかりすることが多いです😂　期待が大きいからかな。参考になりました。

100g550円なら、妥当なんじゃない？

まぁF-1やからなー 肉質は安定ないわな

肉の勉強した方がいいじゃない、、、、汗 世界的に評価が高いのは純血種の黒毛和牛ですが交雑種とは純血種ではありませんよ笑 和牛でも黒毛以外にも品種が有りますもっと勉強しないと騙されますよ海外でもアンガス牛 が黒毛との交雑種ですが個体ナンバーなんて全く当てになりませんこれも調べれば判る話し です、問屋では解体時に部位のすり替えなんて通常業務なんでパリに料理研修で遊びに行く 前に肉の問屋で勉強すべきでしたね笑

日本のは全部怪しいよ。

わんわん！

サラダ油ふってるとかじゃないの？😮

妥当とか高いって言ってる人間いるけど このクラスの肉で499円とか450円で買える店って存在するのかな そのへんのスーパーなら輸入牛がせいぜいなんよな

犬に喰わせるには脂きつすぎるな 交雑４等級で肩ロース５５０円ならそこまで安くないなー ４５０円くらいなら安い

低価！ロピアの肉は庶民の味方ですよね！！。高級肉と比べてはいけません！！牛タンも美味しくいただいてます。