【失敗なし】フランボワーズマカロン 

マカロンの定番フランボワーズマカロン。
表面サクッと中はふわっとしっとり。
マカロン好きにはこれ！という代表的な味を簡単・短時間で作れてしまいます♪
今まで失敗してきたという方も是非！
このレシピで作ってみてください♪
◉フランボワーズマカロン(14〜17個分)
□マカロン生地
・卵白　40g
・粉糖　96g
・アーモンドプードル　94g
・卵白　40g
・グラニュー糖　60g
・色粉（赤）　適
・水　数滴
◉オーブン
150° 予熱あり
13〜15分
◉焼くポイント　
※ご家庭のオーブンによって焼き方を変えてください
参考に↓
(上火が強いオーブン)
・鉄板はそのままで焼く
(下火が強いオーブン)
・鉄板をひっくり返して裏で焼きます
・下にシルパットを敷いて焼く
ない場合薄い段ボールを敷くと良い
○動画では鉄板を裏返してシルパットで焼いています
◉焼きの目安
指で生地をはさみ、左右にそっと動かしてみて動かない状態がベストです。
□クリーム
・ホワイトチョコ　100g
・フランボワーズピューレ 65g
▽下準備
・オーブンシートの用意
・湯煎の準備
・オーブン予熱 150°
◉余談レシピ
・粉糖は純粉糖を使って下さい
◉ポイント
・メレンゲの温度は50℃〜55℃まで上げること
・メレンゲはガッツリ立てましょう
・オーブンシートはなるべく平らな物を使って下さい（おすすめはシルパット）
※オーブンシートが凸凹していると形が悪くなります
・サンドしたら冷蔵庫で冷やしましょう
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