【懇切丁寧】シャトーとドメーヌを理解して今日からワインプロ！ 

いやあー、めっちゃためになりましたーー。すごい大事な歴史的背景ですね。

歴史があって面白いですね。 テロワールも詳しく知りたかったので楽しみにしています！

何時も配信有難うございます。ワインの赤、白、スパークリグ、カロリーとしては、どちらが高いのか知りたい、又お酒ですから、1、2杯でも毎日は良くありませんか？

すっごく面白いです！ より深くシャトー、ドメーヌが分かったような気がします。 今、来年のソムリエ試験に向けてスクールに通っているのですがタンニンと酸味の強弱の取り方があまり理解出来なくいつも自分の思ったテイスティグ評価が外れていることがあります。 なにか主さんのコツがあったら教えて頂きたいです！

動画と関係なくて恐縮ですが、抜栓方法についての質問です。 自宅にとあるシャトーの1979年ものがあります。古いワインの抜栓方法としてソムリエナイフ以外にもプロング式を使う、あるいはその両方を使ったりソムリエナイフを2本刺したりという技があることを知りました。コルクを見ながらどんな技を使うか判別する必要があると思いますが、コルクがどうなっていたらどんな抜き方をすればいいのでしょうか。 良ければ回答お願いします。