【手作り3種のドレッシング】ブロッコリーとチキンのチョップドサラダ【週末スパイスごはん】 

2:57 本編スタート！
「チキンとブロッコリーのチョップドサラダ」
今回は、鶏むね肉とブロッコリーを使った彩り豊かなチョップドサラダのレシピです。手作りの3種類のドレッシングは、S&Bスティックスパイスを使って簡単に本格的な味わいに仕上げられます。ボリュームたっぷりでヘルシーなので、メインディッシュにもなるサラダです。ぜひ作ってみてくださいね。
🍴　2〜3人前
⏰　20分
【材料】
鶏むね肉　1枚（約350g）
ブロッコリー　1/2個（100g）
フリルレタス　8枚（160g）
トマト　1個（140g）
紫玉ねぎ　1/4個（50g）
コーン　20g
クルトン　適量
オリーブオイル　大さじ1
薄力粉　大さじ1
塩　少々
S&Bブラックペッパー（あらびき）　少々
S&B本生生にんにく　小さじ1/2
◾️イタリアンバジルドレッシング
玉ねぎ　1/4個（50g）
S&Bスティックスパイス　バジル　1袋
S&B本生生にんにく　小さじ1/3
S&Bホワイトペッパー（パウダー）少々
MAILLE　白ワインビネガー　大さじ1
塩　小さじ1/4
オリーブオイル　大さじ2
レモン汁　大さじ1/2
◾️クリーミーパセリドレッシング
S&Bスティックスパイス　パセリ　1袋
S&B本生生にんにく　小さじ1/3
S&Bホワイトペッパー（パウダー）少々
塩　小さじ1/4
マヨネーズ　大さじ2
ヨーグルト（プレーン）大さじ1
レモン汁　小さじ1
◾️キャロットコリアンダードレッシング
にんじん　40g
S&Bスティックスパイス　コリアンダー　1袋
S&Bホワイトペッパー（パウダー）少々
MAILLE　白ワインビネガー　大さじ1
オリーブオイル　大さじ3
砂糖　大さじ1/2
塩　小さじ1/4
【作り方】
①鶏むね肉は観音開きにし、厚いところに切り込みを入れ、塩、S&Bブラックペッパー（あらびき）をふり、S&B本生生にんにくをすり込み、薄力粉をまぶします。ブロッコリーは小房切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返して、ブロッコリーを入れてふたをして蒸し焼きにします。
③【２】をひと口大に、フリルレタスは小さめのざく切りに、トマトは乱切りに、紫玉ねぎはみじん切りにします。
④ドレッシングを作ります。玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらし、水けを切ります。にんじんはすりおろします。それぞれの材料を全て混ぜ合わせます。
⑤【３】を皿に盛り、お好みのドレッシングをかけます。　　　　　　
【MC ぐっち夫婦からひとこと】
鶏むね肉とブロッコリーを使った、彩り豊かなサラダです。3種類の手作りドレッシングを作り、お好みの味で楽しめます！S&Bスティックスパイスを使用して、計量なしで手軽にさまざまなスパイスやハーブが使えます。より簡単にドレッシングが作れるのでぜひ作ってみてください。
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