【打倒！大阪】関西お好み焼きの聖地は？京都・兵庫の下剋上【2022年3月3日 放送】 

まんぼ焼き聞いたことはあるけど、まんぼ焼きはまんぼ焼きでベタ焼きはベタ焼きやね。 京都でお好み焼きって言ったら、普通に大阪と同じ豚玉とかが出てくる。 「京都独特のお好み焼きみたいなもの」ならベタ焼きとか一銭洋食になるかな。

大阪の店で20年前から牛スジ入れたデラックスがあり、それをモダン焼きにして食べてます。

街中インタビューに答えてる京都の人は、謙虚なふりしてそれとなく大阪をディスり、兵庫人は「大阪と同じにしないで」感が出てて、いかにも兵庫、京都って感じの人たちでおもろい

京都だけど、まんぼ焼きって聞いたことない。京都市内でもほとんどのお好み焼き屋さんは大阪風のまぜ焼きだけどなぁ。

すじコン入りのねぎ焼きは東京にはあまりないから、食べてみたい🤤

最近は大阪風でもめちゃくくちゃ粉を少なくして主食というよりおかずに近くなるようにして家で食べてます。恵美ちゃんレシピの影響ですね。重くなく、とてもヘルシーです✨

大阪の方は焼きそば入ったのモダン焼きっていうよね。

お好み焼きの良さは、皆でワイワイ楽しくお喋りしながら作って食べられること 個々人で食べられるラーメンとか定食だと寂しい

京都も家では混ぜ焼きの人が多いと思う

兵庫県民ですが、今までぼっかけのお好み焼きを食べたことがありません。存在も知らなかった。 京都のまんぼ焼きも同様です。 大阪のお好み焼きが王道だと思ってました。 しかし。広島のお好み焼きが最も好きです。 「どの地域もお好みの焼き方で美味しく食べる。」 これでいいと思います😃。

油かす入りが1番好き

広島焼きが好きだけど府中焼きの牛ひき肉でパリパリになった辛麺が好きです。あんまり食べたことがないけど、大阪は勿論京都も兵庫も絶対美味しいでしょう。もんじゃも最高だし。どこが一番なんて決めなくてもどこも美味しいんよね

大阪はネギ焼きに煮込み筋コンいれるんやで！

うちは代々神戸の三宮界隈だったけど、お好み焼きは常に牛の薄切りだった。ボッカケは長田発祥で有名になったのはずっと後のような…。

京都の粉物は壹錢洋食が歴史のあるオリジナルだけど、それは縄手通のあの店だけの話。 お好み焼きはお好み焼きで大阪と変わらないと思う。

三重県民ですが須磨在住の友人が「スジコン」と頼んでいたのが全くわからず、食べた記憶があります。

全部美味しそう！

俺だけかもやけど、豚玉1枚とご飯のセットじゃないと無理。（大阪です） 大阪にもぼっかけあるけど、お好み焼きでは見たことないなぁ。 ぼっかけ美味いから好きやけど。 ぼっかけ好きやからすじ焼き食べてみたいわ。 大阪でもご飯は食えんって人もいるし、お好み焼きの量多すぎて食えんって時もあるからみんながみんな食べる訳では無い。 俺は食うけど笑笑

お好み焼きの味は、基本的に京阪神ともほぼ同じかと。ただ、大阪の店の雰囲気とコスパの良さにはかなわない感じ。あと食べ方が少し違う。大阪は鉄板のをコテでそのままアツアツのを食べて、京都は上品に小皿に取って箸で食べる、そんな店が多い。どっちにも良さが。

大阪の人面白いわ。

兵庫県は南北東西に広いので1つに纏めた括りは出来ないと思いますよ。尼崎とか大阪の結び付きが強いし、姫路や播州、丹波、但馬それぞれ文化、風習が異なります。僕は丹波篠山市出身で大阪にも神戸にも住んでましたけど、基本混ぜて焼くお好み焼きです。 ちなみに実家は飲食店してましたけどね。ぼっかけは作る事はなかったですよ。

和歌山御坊のせち焼き、江川のちゃんぽんもあるで！

震災後に神戸市須磨区で、九州から出張していました。殆ど「モダン焼き」でした。

京都のお好み焼き、まんぼ焼きには「赤」が欠かせない。甘くないやつが好き。

関係ないけど中学校1学年80人やったけどそのうち3人がお好み焼き屋のせがれやったで そんぐらい身近（？）で店も多い ちな兵庫県民

まんぼ焼きってモダン焼きやん。

山本まんぼそんなすごいとこやったんや 今度行ってみよかな

お好み焼き屋の店舗数は我が広島が一番多く、おばちゃんの店、テレビで取材する店、お好み村に入ってる店、個人経営のチェーン店、(みっちゃん、等、会社経営のチェーン店、徳川）等お好み焼きを食べるのに迷い過ぎて昼を過ぎた事が何度も有ります！尚ソースはお多福、三ツ和等お好み焼き専用ソースが有り是も迷うがお多福が一番！尚商工センター内にお好み焼きを体験出来る施設があります！[お多福株式会社の本社の横に有り、シラク大統領も訪れ体験をしました！(G7）の時に！

マンボと言ったら「マンボ巻」！ となる宮城県民です すじこときゅうりの細巻きの寿司です コロナ～ロシア戦争の影響ですじこが寿司店から消えていましたが 少しずつ復活しています 回転寿司で無く板前がにぎる寿司店でいただきます デパ地下の持ち帰り寿司にも置いてあります マンボと言ったらマンボ巻

マンボ焼きはしらんけどベタ焼きは食べるな確かに うちのオカンも家ではベタ焼きやし

大阪人やけど広島のが一番好き 野菜たっぷりで、でも麺も入ってて満足感高いし 兵庫や京都の全然知らんかった

お好み焼きは結局のところ、家で自分の味を極めて行ったのが一番おいしいんだよｗ コツは粉少な目卵多めだと思う。天かすは絶対

なんやかんやで大阪が一番旨い。

豚玉とオムソバを一緒に食べると最高だよ

焼いたのが出てくるんですものね

京都で生まれ育ちけどまんぼ焼きなんて知らないです。べた焼き知らないです。京都の粉モン言えば一銭洋食でしょう。実家でまぜ焼きを食べる事が多かったですが重ね焼きも食べてました。生地を薄く伸ばして九条ネギの刻みネギ乗せてちくわの小口切りやすじコン載せてその上に生地をかけて焼いたのを醤油で食べてました。

Benkyou ni narimashita. Arigato 🎉😊

コナモン協会会長さんえらい痩せましたね。なんか心配

大阪で驚いたのが・・・うどんモダンがないこと。（神戸はソバ（麺）か、うどんどっちか選べる） たしかに豚”玉”がメインなのよね・・・神戸も基本クレープみたいなべた焼きの店も多いから、豚玉みたいな混ぜ焼きはサブメニュー扱いと思う。

俺の家、大阪と神戸と広島が混ざった感じなんよな。美味いで。

全部うまそう。焼きそばスジコン豚玉全部入れて作って欲しい。仲良くして！

地図をみれば分かるけど京都府や兵庫県は歴史的経緯の違う地がくっつき過ぎて、共通の文化はないですね。山城（京都市以南）、摂津（神戸市以東）はそもそも大阪と同じ畿内文化なので、わざわざ争う必要がない。 対立させたいのは他所者か新参の流入者でしょ。

京都はネギ焼き醤油味のイメージ。

お好み焼きは、大阪です。 広島のお好み焼きも美味しいですが、大阪のお好み焼きは、最上級に美味しい。

スジ焼きがあればご飯何杯でも食べられる。

京都も北と南では好みも違いますが、兵庫県に至っては北と南で全く違うし、南側の東西でも全く違う😂 ただ、すじ焼き一択なんてのは有り得ない。 私は豚モダンが一番好き😂

京都の壹錢洋食も捨てがたい。 大阪、阪神のイカ焼きも美味しかった。御座候の横にあったけど、もう無いかも、、、。

兵庫だけど、明石のシーフード焼きが一番美味しい！

お好み焼きはどちらかと言うと 家で作って食べるモノなんで 聖地とかそう言う概念ないと 思うけどな。 by 大阪出身者

大阪のは,まぜ焼きとか練り込みっていう｡京都は神戸や広島と似てると思う｡

お好み焼きといえば？ って聞いたら9割は大阪って答える 残りの狂った1割が広島って答える 京都と兵庫なんで誰が答えるねん

神戸やけど混ぜより広島風キャベツ千切りので軽くて美味い😊

姫路のぐじゃ焼きもとりあげて欲しかった😢

選べないなぁ。 どれも美味しいんだよね

兵庫の真横に日生焼きもあるど。

元々関西も関東から伝わったときは兵庫も大阪も重ね焼スタイルだった。 その説を立証できるのが兵庫ではにくてんという粉もので岸和田のかしみん焼きがある 混ぜ焼きが戦後だけど両者とも戦前からあった

鶴橋風月のお好み焼きが美味しいと思う。キャベツたっぷりで甘味のあるお好み焼き\(●°ω°●)/ 風月は焼きそばも美味！ 家で作るとどうしても粉っぽくパサパサになるのよなー🤔上手に作れる人レシピ教えて欲しい

この番組で「兵庫県」って言うと、たいがい神戸のことやなぁ。

大阪北摂地方ではお好み焼きゆーたらチェーン店は京風と書いてます。 他所から来た私からしたらお好み焼きは京都風が主流なんかなと思ってました。

ジャンボのお好み焼きで育った京都人も多いと思う

甘めのお豆が入った豆玉ってのもあるよね　お好み焼きも色々あって良いと思う

お好み焼き焼きだから お好みで楽しんだら良いと思うけど。

大阪府民だけどよく行くお好み屋さんの牛すじ豚玉で育った。 作り方は大阪の作り方でこんにゃくの入ってない牛すじ煮込みが入ったお好み焼きなんだけど、今年でお店が閉店されるみたいで、家で作れるように最近作り方を教わった…でも店の味は再現出来ないね( ´△｀)

堺東でお好み焼き定食というものを初めて食ったが腹がはち切れそうだった お客に謝りに行く前だったのに

ほんと無理くりやってるよなケンミンショーって😅

お好み焼き本舗は関西にも広島にもありませんw

空気読まないコメするけど 広島のお好み焼き、大阪のお好み焼き好きですがお好み焼きと言ったら広島かな。 広島のお好み焼き愛は強い、福岡のめんたいワイドみたいに「お好みワイド」あるしやたら「お好み」てつける。 大阪はたこ焼きのイメージが強く「たこ焼きみたいな顔してんな」はあれど「お好み焼きみたいな顔してんな」ってギャグがない。たこ焼き絡みなネタが多い。 広島「お好み焼き」大阪「たこ焼き」ってキャラ分けイメージしています。

神戸のは大阪のやつよりおかずになりそうやわ

この住職さん市毛良枝に似ている

美味しいからなんでもいいかな笑

京阪神エルマガジン社の、ミーツリージョナリーって雑誌で京阪神の美味しい店とか、皆さん勉強して下さい！

関西のお好み焼きの店ってこれ1つの店で全部食べれるところもけっこう多いよー なんならねぎ焼きや広島焼きもある 広島焼きって言うと広島の方怒るかもだけど

個人的に、京都が1番食べたいなぁ。。😂❤

京都の山本まんぼ好き。

まんぼ焼き聞いた事ないけど、京都ではポピュラーなんでしょうね。

キャベ混ぜ混ぜ焼きですけど　何か？ でも　メリケン焼きで良いよねｗｗ ５銭焼きの値打ちは　永遠に変わらないよね

まんぼ焼き？多分京都だと豚玉思うけどね。

すじ焼きも、まんぼ焼きも美味いんだけど、やっぱりオリジナルは大阪やな。 お好み焼きでご飯ってのは考えられんけど。

混ぜ焼きとかまぜまぜっていう言い方は、広島の人が関西風を小馬鹿にする言い方で 関西の人は言わんで

炊いたんて、何を炊いた食べ物❓

広島焼きって言おうと思ったけど中国地方か

大阪でお好み焼きはデラックスのお好み焼きは各店で異なるので デラックスお好み焼きおすすめ(*´ω｀*) 少し高いけど １３００－１８００円(*^ω^*) エビ大きいよ

タコ玉も美味しいで‼️

広島は？

すじ焼きわまぢでヤバいレベルで旨い、てか ドロがヤバいクセになるで。

コメント見ると違うようですね😅 神戸市では大正末期から昭和初期には市内各地に多数のにくてん屋が存在し、 林田区（現在の長田区）の大正筋商店街付近には「にくてんまち（にくてん街、肉天町）」と通称されるエリアもあった。 とありますが、宮崎県宮崎市の波島地域(昔の大島地域)にも、にくてん屋は存在していて食べてました。 この地域は沖縄出身者の多い地域でもあり、神戸の長田区も同じような地域なので、 沖縄出身者が宮崎市の大島地域で広めたのかも知れませんが、詳しくは調べていません😓 調べると波島と神戸に住む沖縄の方の交流で波島に伝わってきたそうです😊 宮崎市だと創業70年の、かわさきという、にくてん屋が有名らしいです(子供の頃に食べていた店かも)

お好み焼きもたこ焼きも何とか焼きも結果、ソースが旨いんだよね。だから皆一緒w。

まず、お好み焼きについて、東日本において、お好み焼きに麺を入れたやつを広島焼きと思ってる人の多いこと。 麺入りはモダン焼きじゃ！

大阪府民やけど、すじ焼きもまんぼ焼きも初めて知ったレベル。笑

ほとんど、ベタ焼き！やし、美味しいとこは、いっぱい在るよ！　ほんで、ミックス！って名前のメニューできるまでは、マンボ焼き！マンボ！言うてたんや　知らんもんは、京都の、もぐり！

ぼっかけわいの家すじこんって言ってたわ

大阪はスジコン入れるならねぎ焼き。 お好み焼きにあんなでかいスジコン入れたらポロポロこぼれて食いにくいやろ。

京都はお好み焼きの紹介ではなくて店の紹介だと思うけど。 べた焼きにソバを乗せるとモダンでマンボでは無いのでは？

広島のお好み焼きならともかく、普通のお好み焼きなんてどの県でも美味しい店はあるよね

関西の人ってお好み焼き月何回食べるんだ？俺は年に1回食べる位なんだけど

大阪から遠くてせいぜい広島まで 狭い　関東圏　栃木あたりでご当地グルメとしてお好み焼き作ってもらって バチバチに戦線を広げたい

スジ焼きは　メニューの中の一つというだけで何も主流ではない。全体的なメニューは兵庫県も大阪も同じ。どんな取材や!　ケンミンショウは時々こんな嘘がある　ちなみにスジ焼きはほぼ長田区が中心なだけ。

家で作るのが関西風、店で食べるのが広島風かな

元々は捨てる様な安い部位の牛筋を手間暇かけて調理して安く提供してた庶民の味方の食べ物がぼっかけなのに、今は国産牛の牛すじなんて輸入牛肉より高いので高級食材になってしまいましたわぼっかけは

広島には飲み屋街にドデンとお好み焼き村という5階建てのビルが有り周辺にはお好み焼き屋さんがずらーっと並んで、有名店、おばあちゃん一人焼いている店も有り、関西焼きで有名な徳川が市内に30店舗有ります！ランチはお好み焼きを食べて職場に戻ります！第一お好み焼き一杯でお腹が満腹、それに店によりソースはお多福のお好み焼きソース、かミツカンのお好み焼きソース、で生地にキャベツ、魚粉、豚のお好み焼き用ばら、その間に天かす、ひっくり返すのは何度も、ソバなりうどんを隣でささっとコテで焼きひっくり返して蒸し焼き、お好み焼きを麺上に被せ直ぐ隣で生卵を片手で割りコテでささっと広げお好み焼きを卵に被せてお好み焼きソースをたっぷり捌けで塗り大きなコテ半分カットしお客様の前までコテで運びます！コテでお好み焼きを旨い事ひっくり返すには時間係ます！中身をこぼさないようにしないと！その点関西焼きは初めからぐじゃぐじゃなので幼稚園児でも作れる！本間に広島のはちゃんと学校が有ります！