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【捌き】天然シマアジの刺身と炙り 

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#赤坂阿吽 #シマアジ #捌き方 #刺身 #炙り

Опубликовано:

 

11 окт 2024

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Комментарии : 17   
@みっし2
@みっし2 3 месяца назад
すっごい刺身の艶 😂 最高の魚と切れ味ですね、美味そうです🤤 食べてみたーい🤤
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
美味しかったです(^^♪ 最近雨の影響で入荷が無く この美味しさお客様にご提供できていないのが残念です
@ktb3004
@ktb3004 3 месяца назад
いつ見ても丁寧に食材を扱っておられて見てて気持ちがいいです🙌 来週11日のランチ時って松本さんは店舗にいらっしゃるのでしょうか??
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
ありがとうございます、うれしいです(#^.^#) ランチ時はお店におりません、よろしくお願いいたしますm(__)m
@ユウジ-c8y
@ユウジ-c8y 3 месяца назад
シマアジの炙りですが、背のほうは皮が固くありませんか? 炙りの場合、腹のほうを炙るかと思ってました🙇🏻‍♂️
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
お詳しいですね~~ どっちでも美味しいと思います 腹を炙ると身が薄いので火が通り過ぎるとビビってますww 食べる人の好みですね お店で出すときは王道で炙らずだしております(^^♪
@ユウジ-c8y
@ユウジ-c8y 3 месяца назад
@@aun2007 分かりました^_^ 丁寧な説明ありがとうございました!
@uuuyaya1352
@uuuyaya1352 3 месяца назад
いつも動画のようにきれいに捌きたいと思っておりますが、難しい笑
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
ありがとうございます、なれですかねww
@つなのり
@つなのり 3 месяца назад
炙り美味そう😊 黒柴くん、最初だけじゃなくて前みたいに最後も出してくださーーい😊
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
ありがとうございます、私と一緒で食欲が強くて 完成を食べられますwww
@gpz900r-ninja
@gpz900r-ninja 3 месяца назад
血合岸のサシの入り方と良い。 いつも見事な魚を仕入れしますね。 良いなぁ🎉
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
仲買さんに感謝ですね(#^.^#)
@moniotrmgmi
@moniotrmgmi 3 месяца назад
みずかみの動画予定はないですか?
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
そろそろやりまーす
@陶そふぃー
@陶そふぃー 3 месяца назад
赤坂のお店に行きたいぃ~(泣)
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
ありがとうございます(#^.^#) お待ちしております(^^♪
Далее
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