Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
【入得廚房🍽️】廚出鳳城的傲氣!順德菜如何「吃魚不見魚」?|用5斤魚製成10両魚麵!師傅詳細教你如何炮製焗魚腸、拆魚羹、煎釀鯪魚,食盡傳統順德手工菜!
17:46
【摘星之旅⭐️】潤 Rùn|賣相味道雙絕🤩將點心推向新高度!|必試錦繡和牛酥、娘惹鹹水角、龍蝦春卷、椰皇燉鮑魚|St Regis瑞吉酒店米芝蓮一星中菜廳
18:54
ЭКСКУРСИЯ в ЗООПАРК (смешное видео, приколы, юмор, поржать)
00:59
#JasonDeruloTV // Dress 👗 #GotPermissionToPost From @lirika.vesa #MakeMeHappy
00:39
Там дядя девочку обижает! сказала малышка маме. Заглянула в кусты и побледнела. Медлить было нельзя!
36:32
КАК СТАТЬ ГУРАМОМ АМАРЯНОМ #иванабрамов #гурамамарян #пародия #shorts
00:27
【摘星之旅⭐️】彤福軒|瑰麗酒店中菜廳 新派演繹傳統順德菜|河鮮大晒冷!必試手工菜拆魚羹、炒魚麵、煎釀鯪魚、焗魚嘴😋
有啖好食 Perfect Continuous Eat
Подписаться 337 тыс.
Просмотров 284 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
29 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
128
@kamtonglee5398
3 года назад
香港專門做順德菜而做得好既餐廳已經執得七七八八,始終唔係貴價食材,又每一道都用咁多心機,要去D私房菜餐廳就容易D食到。魚麵好對板!柚皮,拆魚羹都係心機菜,要讚一讚哩班師傅算係幫酒店贏番少少面子😏
@henry2009ish
3 года назад
我父母是順德人,小時候母親常常煑柚皮,我是很懷念這一道菜的。沒有想到這道菜也能登大雅之堂。
@juanitacastillo8637
3 года назад
家郷煎釀鮻魚也是家母的手本菜,我的美好回憶。
@youtwo3333
3 года назад
好有情懷的一道菜!
@hp7865
3 года назад
每次睇阿俊嘅視頻,港式粵語熟悉又親切,加上片尾悠揚樂聲,都令我非常想念懷念香港。
@calvin_jor
3 года назад
4:35 「無枱布」我feel到有一絲怨氣 😂😂
@hugoma4331
3 года назад
唯灵评价顺德菜:粗料精做,妙在家常.顺德菜好嘢!
@debbiegee2835
3 года назад
我係順德人 too. I have to forward this wonderfully memersing video to my siblings. You are so lucky that you can bring your parents to enjoy this fantastic meal. Thank you so much.
@二姑二姑-j3g
3 года назад
彤福未食過,個女人真係笑左😂出面嘅bayfare social食過一次,中午日光日白但間餐廳都暗,都唔明點解商場同餐廳都鍾意整到咁暗,真係好有feel咩? 支持你將手工菜描述得咁詳細!學到嘢
@syltsang5820
3 года назад
魚餐是我的至愛、垂涎三尺了!
@kwankuenlee8047
3 года назад
用心之作, 的而且確 !
@ArthurMaPhD
2 года назад
識食👍多謝好介紹👍👍👍👍👍
@raymondyeung2791
2 года назад
多謝上傳分享美食,非常好。
@ellislai7131
3 года назад
very good sharing from you indeed ! 我自己系順德人,在香港己經不可能食回幾十年前的風味,在順德也很少! 好像上海菜一樣,只有買少見少……!
@8princefurniture
Год назад
拍得專業得嚟又可以賣到廣告真係厲害👍
@tonyyam1779
3 года назад
睇見你食 我都開心
@edisonjis
3 года назад
識飲識食👍🏻
@janetwong5593
Год назад
你把聲真好聽😊我們將回港一定要試下這間,謝謝你的用心介紹❤
@janetwong5593
Год назад
我們試左了,柚子好特別從來未試過,炒魚麵,乳鴿和魚💋很好味啊😋謝謝介紹❤️可惜當天想吃金錢雞沒有!真可惜!
@puiyingwu7112
2 года назад
值得一試順得菜👍👍👏👏
@fk167
3 года назад
俊兄,我祖籍南海,生於香港亦長於香港,故不知是否「各處鄉村各處例」,蓋「魚雲」之「雲」,粵語口音似乎應該讀「允許」之「允」。先父在 1949 年前來港,之前我太公、祖父等經營煙葉生意,故先父他多在廣州、南雄、韶關等地四處走,但他們日常都多留在廣州。先父和先祖父最喜歡的食物中,魚雲即為其一,此外先父亦好魚腸,「雞蛋魚腸」更是他的至愛。魚雲兩字,他一直的發音都是「魚『允』」者也,但各處叫法發音可能略異,且粵音中,口語每有一音之轉,未知有否網友有以教我?
@COYS-mc8uh
3 года назад
我自小就聽人讀作魚允/韻
@siumingyipsiuming323
3 года назад
魚頭的魚允真是很好食。整條魚🐟就是魚🐟頭允最值錢了。
@YuenwahChan-gk6ed
Год назад
非常多謝你介紹美食🎉🎉🎉
@RAY-hz1hz
3 года назад
呢条片翻屋企慢慢睇,平时都中意开车听你d片😂希望疫情过后你地可以过黎顺德吃翻d地道野,欢迎你地哈哈
@Dudududubabalala
3 года назад
我每次都係食飯先敢睇你既片呀😂😂
@williamtsang8760
3 года назад
都幾好值得一試, 始終覺得雞肝嘅香味同細緻, 唔係鵝肝代替到, 純粹個人口味
@dkkw921
3 года назад
蠔餅都係潮州菜優勝,響順德一帶餐廳都唔多覺!
@sll643
3 года назад
好精彩的片啊! 睇完好開心
@tony116411
3 года назад
亞俊,折魚羹不及魚云羮,北角北大菜館名菜(巳结業)!手折魚云煎香,加水加苟黃推成羹。
@chocooot
3 года назад
已放入check list 擇個日子去食先😍
@monchaninlux
3 года назад
正! 睇左當食左! 😋😋😋
@Fatih_Spa_Wellness
3 года назад
欣赏👍
@peggylee2471
3 года назад
有啲擔心個cocktail容器嘅清潔問題
@donchow6555
3 года назад
我个广东胃即刻被点燃🤣 你点的餸好岩我胃口。好怀念以前过顺德食嘢的日子
@MrMilanoLau
3 года назад
順德是整個粵菜系的精華所在。
@fongw1461
3 года назад
好想知片尾配樂名,好幾集都出現過,非常舒適好聽,又襯畫面,讚!
@leehyunsong7001
3 года назад
RU-vid 提供的罐頭配樂
@cancan160
3 года назад
叫breakfast on the bed
@kwoksangleung9188
3 года назад
釀鯪魚食材應該仲有蝦米,馬蹄,陳皮
@laulokmikevid
3 года назад
4:35 『無枱布』大笑咗出嚟。
@kamtonglee5398
3 года назад
睇完都唔覺得有咩問題,你一講我先諗起上集既經典枱布😅
@syltsang5820
3 года назад
似西菜快餐格局🤩
@jasmineng9998
3 года назад
@@kamtonglee5398 原來係咁😂😂😂
@manphilip8007
3 года назад
無枱布做少好多野
@alixscooter
3 года назад
強烈建議咁黑既餐廳要轉用電子餐牌,唔好做啲唔做啲🤦♀️
@manchui7439
3 года назад
在順德吃同样食材,價錢差成八倍香港D租同人工真嚇死人
@peter05805
3 года назад
like左先講
@cancan160
3 года назад
裝修餐具都係淘寶野黎既?我之前淘左幾樣野都係條片見到喎!
@barryjohnlcs9829
3 года назад
淘宝的卖家很多也是厂家来的。有相似不意外。
@henryli693
3 года назад
好明顯間餐廳係來紀念彤叔。
@matthewlee6239
3 года назад
請教一下,真係用東星班做魚麵,要收幾多錢;點様可以食得出 !
@何俊-j8f
3 года назад
有機會去順德帶妳去吃正宗順德菜
@fukuyama2252
3 года назад
手工菜係中菜入面應該有fine dining係法餐嘅地位先啱,要認識到手工菜心機菜嘅價值先唔會下下都失傳
@mingwang2751
3 года назад
抵食
@clhharry
3 года назад
有冇好食嘅客家菜推薦?
@tsangmatthew2374
3 года назад
我想睇下bayfare social🤔😂
@陳列-r6c
3 года назад
中餐自古以來有一個習慣,喜慶氣氛燈光要明亮表示賓主盡歡。喪事宴客明光要求陰暗表示賓客哀悼之意。看來設計師文化素養不高早期士紳很注重這方面的禮儀,如果太暗他們會認為是一種失禮。
@richertoget374
2 года назад
有去過李公館嗎?
@leehyunsong7001
3 года назад
有冇順德魚皮餃?
@cycy6161
3 года назад
福是周大福
@tongtong4973
3 года назад
👍👍👍
@BM-wj2jn
2 года назад
想問下。你嗰個好似係套餐?
@chanrocky8372
3 года назад
番過近40年順德家鄉 都無乜見過呢d 菜式,似乎呢間比較FUSION
@chanloklok922
3 года назад
👍🏻👍🏻
@alexlam89
3 года назад
大哥,同你所講,大有差別,除咗牛肉粒較為可取,其他認真麻麻,拆肉魚,半温不熱,魚味並不鮮,抄奶加咗幾隻手指大,赖屎蝦,全冇蝦味,魚麵更加木獨,一的魚味都冇。想起幾十年前,銅鑼湾,sogo 後面檔潮州魚面,天地之別。
@BLTSQ
3 года назад
Nice
@micchenchen3702
3 года назад
好想请教一个问题 为什么手机看你们d片好高清 问题接电视机看就完全5甘高清,原因何在呢? 我电视机是4K
@kitfung1535
3 года назад
因為佢條片嘅解像度低 唔係你電視嘅問題
@kkw2237
3 года назад
順德菜好多都係食手工錢,而家香港人工咁貴,收呢個價算可以啦。其實果個女仔畫換作彤叔可能更好 我曾經在街市魚檔見過“煎釀0魚”,不禁笑出來
@lokcheung1226
3 года назад
如果個女仔換成彤叔, 一眼望過去會唔會覺得好猛 😆
@visvimcubism
3 года назад
我好怕食河魚,所以唔敢去食順德菜。
@tszmeifung
3 года назад
順德菜可以試下星月居
@jasonleung7056
3 года назад
後面廣告like like
@朕也
3 года назад
其實你講得岩煎鑲釀鯪魚,真係同煎釀三寶無分別。咁不如掉返轉頭講,當你知道呢個餸菜既歷史。由以前係無物流或者交貨,可以就咁叫貨叫鯪魚皮。起一條鯪魚皮係幾麻煩既事,起出黎重要唔破皮,唔穿。同八寶鴨一樣,唔可以穿皮。你聽落可能識起咪可以囉。但你諗下果個年代既師父係一日起一條?一日可能起二三十條,重有其他野做呢,切料頭,奄肉食。同一道理,你食八寶鴨,你都可以話食緊生炒糯米飯。順德菜係食功夫,好多野既事前準備同刀章。點解會有江南百花雞,同好多順德名菜都無骨,你可以去探索一下順德菜既原形,好多野都講求刀章。有好多野失傳係有原因,係當今社會每樣野都講求,快靚正既時候,好多繁複既手工菜都失傳左。時間,成本,人手。呢個就係真正現在香港既香港飲食文化。我成日都講師父?係哂和合石啦。老一輩,上兩代既師父真係好得人尊敬。相比之下宜家既放題,任食文化。但佢地都叫師父。。
@lokcheung1226
3 года назад
香港嘅營商環境真係好難出到手工菜,呢個真係冇辦法解決,人工貴 材料貴 鋪租更貴,久而久之呢類手工菜就會失傳,好簡單,試問下宜家香港嘅點心師傅仲有幾多個可以開到一手靚酥皮出黎
@朕也
3 года назад
@@lokcheung1226 咁你又講得唔岩啦。永遠都係鋪租貴,成本貴。人工永遠追唔上物價。飲食係香港絕對唔係中產既入面,怪就怪政府,地產商,唔好將個責任放係勞動市場或勞動人士入面。做廚房既大家都係用時間同勞力去換取薪金。廚師唔係一個專業嗎?失傳一定有原因,唔係因為師父唔想做,當租金貴,物價貴既時候,係香港既老細只會將廚房間到有幾細就幾細,雪櫃唔夠,無地方擺野,唔夠地方去做野。但老闆又要樣樣齊,樣樣出。咁個原因係咩?咪為左間多幾張枱,做多幾枱客生意囉。但佢地就只會諗人工貴,無生意減人囉。當大風向係咁既時候好多野根本係宜家既廚房係做唔黎,酒店囉,但係講真咁多年啦,抖你雞碎咁多人工,重要我做呢樣果樣?廚房係群體架,無話大佬應承一句,可以做果個餸。但下面啲人都係有思考既成年人黎架。下面啲師父凸唔凸你呀?廚房咩人都有,你要我咁麻煩去做一樣野,我出去搵果份啦。邊到都一樣,都係咁上下人工。
@lokcheung1226
3 года назад
@@朕也 我12年嗰陣,系天后一間點心專門店,面積唔算大約800尺 租金冇記錯七萬幾,但係五個點心師傅平均每個師傅一萬七千幾,未計兩個洗完啊姐 三個樓面都已經超過舖租
@failee3606
Год назад
@@lokcheung1226 我就開得到囉
@lokcheung1226
Год назад
@@failee3606 師兄你手酥開得靚,現今嘅環境已經系屬於稀有品種👍
@PaulHung158
3 года назад
N年前有間叫多魚麵!
@qiao36
3 года назад
14:53 鱼云系鱼脸颊肉嚟噶,唔系鱼脑啩?
@kayivoo6009
3 года назад
食呢間野要自備燈光照明哈哈哈哈
@alvinzichan
3 года назад
rosewood就系贵
@matthewhau3296
3 года назад
請問片尾首音樂叫咩名呀?
@cancan160
3 года назад
叫breakfast on the bed
@matthewhau3296
3 года назад
@@cancan160 Thanks!!!
@realcheung
3 года назад
👍
@liaojason2140
3 года назад
过来顺德试吓顺德鱼生啦,包你话好味
@manfaiwong9641
3 года назад
在粵語中,不論廣州話,南番順話,都是將魚雲唸作魚(允)音,作為飲食節目,請注意!另外順德菜主要是塘魚四大家魚:允魚,鯪魚,大頭魚,鳊魚!魚米之鄉,魚塘所養!
@manfaiwong9641
3 года назад
鲩魚!順德中菜館燈光太暗,好像是西餐扒房!我想很少廣東人會欣賞!?
@fohkwt123456
3 года назад
燒腩仔好得意 可唔可以 拍條片講下佢
@mingchungho120
3 года назад
吃餐粗俗的河魚肴饌要3,4仟,真係搵水魚黎劏🤣🤣🤣
@chanjohnny4027
3 года назад
沙發
@SK-jj5xn
2 года назад
有時候啲餐廳室內設計師唔知諗緊乜。
@jimmytsui9991
3 года назад
搭卜
@尹志涛
3 года назад
顺德都好少煮黎D餸
@Heresheis0818
Год назад
測試一下日本多會吃 💅💅💅💅💅💅💅💅💅禮尚往來
@cicitony
3 года назад
To be honest..你有機會直接去順德食啦...更加地道..無論食材價錢絕對好過系香港食..又唔遠
@carolcheng5197
3 года назад
7月8日晚飯名過其實 一份$260.-豪餅只得20粒蠔仔🤬
@phylliswong228
3 года назад
燈光咁暗,牆上又有咁大幅像女鬼的影像,唔会食得舒服自在,係咁先,幾好食都不会去。
@alexlam
3 года назад
免費貴賓室真係笑死
@遲了悔改
3 года назад
你又突破盲點啦😂其實係真係煎釀三寶嚟嘅
@tangoal777
3 года назад
野雞卷,均安魚餅,污糟雞...
@jenyeeliew6434
2 года назад
我都接受不到有个女人的画在后面
@citysam
3 года назад
AE卡的年費不便宜!
@honheilee1284
3 года назад
食物睇落出品非常好,但係裝修睇落唔舒服,傳統中菜嘅餐廳要富麗堂皇一啲先舒服。睇咁嘅裝潢搭配咁嘅餐具,現代感太重,傳統味道欠缺。
@PaulHung158
3 года назад
又金錢雞!
@syltsang5820
3 года назад
燉湯失真了、完全沒有性慣比
@manphilip8007
3 года назад
餐廳暗係死罪
@jakecheung8750
3 года назад
竟然用粗菜黎形容柚皮。你下條走入廚房可以拍柚皮 拍完之後可以向呢道菜道歉啦
@joewong4311
3 года назад
佢係講緊粗中帶細❤️
@tsunningwah3471
Год назад
bilbilibilibilibliibilibili s
@bromptonbubble6364
2 года назад
NO la..... 90% goes 呢啲只係食個虛榮。浪費錢。鳳城真可以用正常值錢食呢啲手功粗嘢。騙細佬/扮有錢佬啲人食。四千錢食下欄嘢,搵笨七。真識食啲大有錢佬都唔食, 未見過世面啲人以為好勁LMAO。
@Dominicsflee3
3 года назад
煎釀鯪魚已成炸煎魚餅了,搶錢兼賣廣告的低端手法。
@jamesleung3829
3 года назад
to cheat the fools
@siuboli8988
3 года назад
唔值,因為一向順德菜都冇乜貴材料,系食手工
@kcl4091
3 года назад
吓? 乜手工唔值錢架? 就係你呢D垃圾剩係識用貴材料去定值唔值先搞到好多傳統手工菜失傳晒 我諗滾水淥魚翅賣你1000蚊碗都會話值
@tigerder1
3 года назад
@@kcl4091 你講得太好太準了👍👍👍🤝
@wadeleung2213
3 года назад
順德有厨出鳳城,番禺有沙灣薑撞奶之類,南海反而唔知道有乜叫得出名噶名菜
@fk167
3 года назад
「太史五蛇羹」算不算?
@memphis2002
3 года назад
紮蹄?
@wadeleung2213
3 года назад
@@fk167 查过下,d大粒野菜谱,原谅我孤陋寡闻,真系没乜点听过
@wadeleung2213
3 года назад
@@memphis2002 有节目做过,不过似系禅城(老佛山)果边
@fk167
3 года назад
@@wadeleung2213 其實,南番順的界定,在不同的朝代時期真是可以相距很遠的,例如我姑丈祖籍順德,但其實是夏茅村人,我祖籍南海,但其實是槎頭,現在兩者都是廣州市了,而現在的佛山,之前歷史上有一段不短的時期確是歸「南海縣」的,所以有時也不必太認真。是了,請問貴鄉何處啊?
@laifuntsang3743
3 года назад
魚餐是我的至愛、垂涎三尺了!
Далее
17:46
【入得廚房🍽️】廚出鳳城的傲氣!順德菜如何「吃魚不見魚」?|用5斤魚製成10両魚麵!師傅詳細教你如何炮製焗魚腸、拆魚羹、煎釀鯪魚,食盡傳統順德手工菜!
Просмотров 250 тыс.
18:54
【摘星之旅⭐️】潤 Rùn|賣相味道雙絕🤩將點心推向新高度!|必試錦繡和牛酥、娘惹鹹水角、龍蝦春卷、椰皇燉鮑魚|St Regis瑞吉酒店米芝蓮一星中菜廳
Просмотров 204 тыс.
00:59
ЭКСКУРСИЯ в ЗООПАРК (смешное видео, приколы, юмор, поржать)
Просмотров 2,6 млн
00:39
#JasonDeruloTV // Dress 👗 #GotPermissionToPost From @lirika.vesa #MakeMeHappy
Просмотров 6 млн
36:32
Там дядя девочку обижает! сказала малышка маме. Заглянула в кусты и побледнела. Медлить было нельзя!
Просмотров 98 тыс.
00:27
КАК СТАТЬ ГУРАМОМ АМАРЯНОМ #иванабрамов #гурамамарян #пародия #shorts
Просмотров 259 тыс.
25:08
順德美食一天遊 | 水仙頭私房菜晚餐 順德魚餅 雙皮奶 炸牛奶 均安蒸豬 | 走入逢簡水鄉 再去順德華僑城歡樂海岸《醉男旅行記錄-中國 順德旅遊》
Просмотров 15 тыс.
13:57
【順德美食+酒店】🤩平平地.有咩酒店好介紹?容桂街坊海鮮店💖係本地人食堂👍順德酒店.容奇市場
Просмотров 54 тыс.
11:23
【摘星之旅⭐️】蒙地卡羅過江龍:Beefbar|一星米芝蓮名牌扒房 份量精緻水準穩|專為牛肉愛好者而設的輕鬆「牛吧」?
Просмотров 164 тыс.
22:59
錢嘉樂重傷後有心理陰影 替洪金寶跳崖諗過辭職:受傷嗰種痛永不磨滅|01娛樂|藝人專訪|香港01|錢小豪|洪金寶|成龍|東方禿鷹|快餐車|獎門人|曾志偉
Просмотров 160 тыс.
21:03
【尋味老香港】香港第一間酒店中菜廳:粵軒|屹立灣仔88年 見證粵菜起伏變遷|必試頂級燶邊半肥瘦叉燒、罕見懷舊菜紙包骨、台山焗蟹砵、荔芋香酥鴨、馬友鹹魚肉餅
Просмотров 375 тыс.
46:31
順德大良!清暉園!旅遊攻略!酒店價格?早餐20元!食到飽!4K!平民食店!便宜又美味!平到你唔信!交通路線!及第粥!腸粉!豆漿!樣樣不能拒絕!力推!Canton Food Tour|GuangZhou
Просмотров 144 тыс.
15:43
【鮮入為煮】古法避風塘炒蟹!|昔日艇王上岸 見證避風塘風味的起落變遷|招牌鴨肉絲湯河、避風塘浸魚、炒蟹、瀨尿蝦|進取定價 食物質素能否符合預期?|避風塘興記
Просмотров 228 тыс.
15:57
【摘星之旅⭐️】香宮|宮廷級古雅 香港初代酒店中菜廳|星級實力穩扎穩打!必試手吊淋油炸子雞、炸釀鮮蟹蓋、龍蝦湯泡飯|Kowloon Shangri-La Michelin Chinese dishes
Просмотров 210 тыс.
22:30
【摘星之旅⭐️】欣圖軒|玉石裝潢 流光溢彩|首間引入茶藝師的中菜廳|Yan Toh Heen:2 Star Michelin Chinese Restaurant
Просмотров 309 тыс.
23:08
味之天下・中華色香味:第九集:順德菜
Просмотров 251 тыс.
00:59
ЭКСКУРСИЯ в ЗООПАРК (смешное видео, приколы, юмор, поржать)
Просмотров 2,6 млн