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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前（大きめ2個分）
・合い挽き肉 300g（牛200g豚100g）
・ソフリット 60g
・溶き卵 1/2個
・生パン粉 食パン1/2枚分
※乾燥パン粉の場合
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ4
・塩 小さじ1/2（肉の量の約0.8％）
・こしょう 適量
・ナツメグ 適量
・オリーブオイル 適量
・白ワイン 大さじ2
ソフリット
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・セロリ 2本
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 60g
ソース
・赤ワイン 大さじ5
・ソフリット 20ｇ
・バター 10g
・塩 １つまみ
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のRU-vidチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
ux.nu/kQ1af
第1弾（電子書籍）
■iOS版
ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
ux.nu/X7hHA
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11 сен 2021
