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/ @ieryourichou-pero
明太子とネギをたっぷり使ったオーソドックスな明太バター炒飯を作りました！
仕上げにガーリックチップとレモンを加えれば奥深い味に仕上がります。
【使用した材料】
ご飯 (1膳分)
明太子 (小1つ分の皮を剥いてほぐす)
たまご (1個)
バター (1切れ)
青ねぎ (明太子の倍くらいの量)
胡麻 (適量)
刻み海苔 (お好み量(今回はひとつまみ程度)
味の素 (ひとつまみ)
塩 (味の素の半分程度)
レモン1切れ (トッピング)
ガーリックチップ (トッピング)
※今回家に無かったんで入れれなかったんですが
こぶ茶の粉があればひとつまみ入れると一気に
味がグレードアップするので是非入れてみて下さい！
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【家料理長ペロチャンネル】
元料理人（歴15年（アルバイト3年ぐらい含む）、現在は家で自分と家族の為に料理を作るのが趣味。プロでやられてる現役の方には及ばないあくまで家レベルポテンシャル（プロ）の1つ下（ペロ）料理長が
調味料、調理用品、専門料理本好き※家料理長※がテフロンや鉄のフライパン、IHヒーター、カセットコンロなどを使用しスーパーや地元の産直市、カルディ等で手軽に手に入る調味料や食材だけを使い生活の中から染み付いた（家）の調理法や、手抜き、時短、本格調理、ジャンクフード、庭、野外など基本にこだわらずに家オリジナルのやり方で色々な料理を結果的に美味しく作ることを目的とした料理チャンネルです。
日常的におかずをつくるような感覚的調理動画です。使った食材、調味料、ポイントの説明はありますが細かな分量などは動画からお察し下さい。
レシピを参考にする方も流し見感覚で気軽にご覧ください。
15 сен 2024
