【昔の吉村家切り抜き】地獄の修行2003 〜女店主編〜 

修正は罪ではない

@@user-is5qt5hu3i 法律勉強しろ

普通に訴えられても不思議ではないレベルに思えましたし、飲食店が万年人員不足になる理由が分かりました。

@@user-ps3ss6dq2u訴えられてないし、弟子も訴えようともしてない。 万年人員不足は吉村屋全く関係ないね。

別に間違ってはないけど苦労から逃げるいい手段よな、罪だ犯罪だって

今はその元店主の女性はどうされてるんですかね～

なんか、良い話😊

藤沢の用田でラーメン屋を営んでいます。

​@@hide-ev7coわかった!これは外さないよ。北海道らーめん小林屋 用田店　でしょ。

時代劇って表現うますぎる。

頭が混乱してるからこそ命令形で怒鳴った方がいいのよ

この瞬間の成功率を上げるなら確かに怒鳴らない方が良いだろうね ただ嫌な客に対峙した時などプレッシャーの中でもミスをしないようにトレーニングをしているのかも？？

その通りだけど 、それが昭和の修行。

回転率が重要なラーメン屋においてパニックにならないよう精神面は鍛えないといけないとは思う

そんな甘くないぞ。金もらうんだからパニックで出来ませんなんて。

富山のはじめ家も吉村家みたいに怒鳴り散らす店主だった、だから不快で行かない客は行かないんだけど、美味しいらしくて凄く流行ってる。

これやらせだから😂

やらせでもしていいことと悪いことがある。最低の店主。

昔の映像とわかってコメントしてますよね...？

@@counterpoint8149きも

子供の頃〜平成中期頃に、ほぼ同じ事やっていた飲食店ありましたが、大抵ツブれていました。

やだやだ

それでデフレに向かいましたね。今スタグフレーションに変わり安く外国に日本が買われていく。在日外国人が九割という政治家によって意図的にやられたことだな。

実際に「静かにしてくれよ」と言った客いたね。

金払うから帰ってくれよ!

いい死に方しないね😮😮

なら食うな

これが普通な笑

​@@user-uy3kc2qk3u　普通とか頭大丈夫？

@@user-uy3kc2qk3u時代遅れは黙ってろ

ヤベエだろこれが普通は

これが普通な訳ないだろ脳みそ70年代で止まってないで時代進めていけよ

この環境で仕事ができるようになったらどんな客が来ても対応できるメンタルになってるだろうなｗ 町中華のジジイとか客が喧嘩してても動じなくて叩き出すくらいはするし

気持ち良く食べれないと美味いラーメンの味も分からないよね。 お客さんの気持ちを考えないとね。 どんなに美味しくてもこんなお店で食べたくない。

​@@user-tf8ds4fd8j ホンマそれよな…同感

@@user-cs1fj7vw1gそんな人は食べに行ってないしお前らが来なくても来る人は来るww残念だったな

怒号がストレスで食べたくない！ この前某牛丼店で若いバイトに指導が厳しすぎる店長風の人のせいでうるせーって文句言ったわ笑

@@user-tf8ds4fd8jそれはお前の舌が腐ってるだけ、怒鳴りと味は関係ありませーん😂wwwwまず、舌を洗ってからラーメン食べましょう！😂

それを自分で研究してれば違うんだろうけど、思うだけじゃ形にならないんだろうなあ 今の時代ならラーメンの作り方なんてどこでも知れるし、自作してみたら美味い低化調とんこつラーメン普通に作れたわ 無化調は流石にパンチ弱かった・・・ｗ

@@clovis7034化調ってなんですか？ 化学調味料のことでしたらそんなもの存在しませんよ うま味調味料はサトウキビを発酵させうま味を抽出したものであり、身体に悪い成分は少しも入っていません

この師匠にしてこの弟子有り この女性は家系の店を畳んで、今は市内の別の場所で淡麗系の店を営んでいる アラフォーに差し掛かると、直系の味は食ってる途中で飽きてくるのよね 光家みたいにあっさりしている家系を静かな店内で食べる方が良くなってくる

@@user-zv5qx9vy5nそうなんですか？ラーメン屋はやってるんすね。

この時代のサラリーマンの多くが家庭を犠牲にしてやってるよ。

子供のために奮起して厳しい修行にも堪えたのかと思ったら、まさかの子供犠牲にしててワロタ。このおっさんはただのラーメンマニアだったんか？

子供犠牲にするくらいなら最初から作るなよ

>尊敬の値する 上から目線で草

@@user-fx3cy8kv4z 尊敬の？プププ（笑）煽るなら、ちゃんと煽ろうな！ だから、駄目駄目なんだよ。まぁ、頑張れ〜

こんな怒鳴り声を聞きながら食いたくもない。

​​@@KK-kp7zpそれは間違いない。同感❤

@@hal.zettaiモノクマ?

子どもを犠牲にしたという意味は子どもを作るのを諦めたっていう意味じゃないかな

「子供を犠牲に」ってのは店や弟子を守るために子供へ精一杯の愛情を注いであげられなかったってニュアンスだと思うよ。 家計を守るために家庭を捨てるのはこの時代なら割と当たり前にある話だし 自分の嫁子供食わすだけならまだしも、お弟子さん居たわけだから弟子やその家族のためにも自分の家庭を犠牲にせざるを得なかったんだと思うよ。

@@lowtac7193流石昭和

自分で商売してたら家庭顧みないなんて今でもあるお話。 働き方が昭和とか色々言ってるけど、自分の店持ったらこうなるよ。 会社員の感覚ではわからないところ

自分で商売するのはもちろん計り知れないほど大変なのはわかる。 尊敬に値すると思う。 でもどんな事情、理由があろうと自分が作った商品よりも商売よりも自分が作った子を一番大事にし、優先しなければならない。 商売するためには犠牲にするしかなかった。なんて言うなら子供を作るな。家族を持つな。 犠牲にしていい、家族がいるわけがない。養うのはもちろん責任だし大事。 でもなにかを犠牲にしなきゃ養えないなら人間として未熟で家族をもってはいけない人間と言う事。家族がいるから大変というのは言い訳でしかない。 奥さん子供を養うと言うのはそうゆう事だよ 考え方が古いしダメな考え方の典型やな。昭和って感じだわ

訓録の入れ方が中途半端だな。 バカヤロー　コノヤロー

わかる、でも、わかっていながらも見ちゃう😂

昭和の時代はこれが当たり前。 この時代の自殺率と今の自殺率ってどうなんだろう。変わらないのであれば、昭和の人達って本当に強いと思う。

インキャにはきついよね🤣🤣

お前これくらいで刺激が強いって言ってたら生きてけねーぞ

600円かぬ

ほんとね。180てえらい労働、て思ったけど7万て聞いたら大変な商売だな、て思った。

400円以下でデフォなのか？

田舎だと650円とかでラーメンある

福岡はいまだに290円ラーメンとかある。

客も乗っかるなよ…

めっちゃきもいw

本当それ、お詫びでメンマ入れてくださいとかよく言えるよね　気持ち悪い

おわびでメンマのスーツ姿のサラリーマン風、その前にこの人から「うるせーな」棒読みのせりふあったり、「おわびでメンマ」言う時点で仕込みだと推測しています。

@@pk8450ヤラセ番組😅

場所とスープ変えるのはこんなパワハラクズオッサンへの報復だろ

子供みたいだねｗ

ワロタw

､､､人の失敗に付け込んで 最低で下劣な､最も嫌悪感を感じる人間だｯ！！恥を知れｯ！恥を！！ それでも日本人かぁ～ｯ！！ 　　､､､👎😡👎､､､

俺なら大盛り派

@@user-vo3vv4th9l もう麺入っているから、替え玉にしないと

その直後の編集が「バカかコノヤロー！」は草

凄いなやっぱり先代は　これをもてはやされるとか言う奴いるけどさぁ　笑えるよな

自分とは違う時代の価値観を受け入れる想像力がない

時代とか価値観て都合の良い言葉だよな。どんな酷いことしててもそれで誤魔化せるもんな

そういうことですね 今となっては彼らは化石のような人種ですが

こういう事に未だに価値を見出す人間は、この先淘汰されるでしょう。

覚悟が違うんだよ。 俺の価値観からもそんなことはありえない事だし、信じられないけど。 仕事が1番、生きがいだっていう人生の軸の人もいる。 そういう人が、愛して世話して面倒も見れないのに、子供を作ることはどうかとは思うけどね。

子供を犠牲にしました✕ 子供が犠牲になりました◯

時代も違う

だったら子供作んなよ。ラーメンだけ作ってろ。

ここむちゃくちゃ笑った

確かに

間違いない😂 女だから優しく って 違う

正直この指導方法を肯定するつもりはないけど、唯一評価できるのは男女関係ないこと。

⁠@@shinshibasaki7473 昔はこれが普通やから。 今の時代に当てはめて考えてるのがズレてる

昔は女にラーメンの味なんてわかるか 女に店長なんて出来るかって時代だから 確かに男女平等だわな

昭和の根性論感がありますよね

同感！ 当時、自分の身内も「ガ〇ンコファイトクラブ」含め、 この手の演出が今の日本を象徴してると嘆いてた。

お金もあまり掛からないからね

俺は好きだった

根性出せ、血の汗流せ、涙を拭くなという昭和がまだ残ってることに吐き気がする。早よ消えろよ。

店変えたら? そこクソやで。

はじめ屋とか王道屋とかで「ん？」ってなって おっさんがラーメンすするとこで吉野家って最初はラーメンやったんや😮ってなってた(笑)

ホントに6日前のコメントかこれ

ばか乙

やらせだから😊

@@user-iy5xu2nq3l やらせかよ。常習者かと思ったよ。なんやあ

コメント欄はパワハラパワハラ、案の定甘ったれた奴らばかりでうんざりだ こういうふうに人間以下に扱われてひたすら怒鳴られて、自分の無能さに心底嫌になってその屈辱、悔しさをエンジンに頑張るのが人間なんだろ。 こいつらは後がないんだよ、家系ラーメンで成功するしかない。本気でやるなら優しく扱われたいなんて甘ったれたこと言わないだろ。できないことをひたすらに責めて、自分の無能さに気がついて、悔しくて、改善意欲に向かっていくんだろうが。 能力低いんだから人より頑張るの。 なんでもかんでもわぁー、すごいね！で優しく扱われたって人間は成長しない。 本当に変わりたいならシビアで厳しい環境に身を置いて、自分を律するこんなん当たり前の話やんけ。

@nomi254 @user-iy5xu2nq3l やらせでも常習者でもねぇよ。

やらせでも大問題に変わり無い

うるせぇなー

昔という時代に現代の価値観押し付けて何がしたい？

まあ客に受け入れられてなかったら伝説級のお店にはなってないと思う、ラーメン屋なんていくらでもあるわけで 罵声飛び交うなかでも食いたいぐらい美味いかもはや怒鳴り声も一つの目当てにしてたとすら言える

前の店長お客に聞こえる声でバチギレしてたぞ。

@@user-uw8hf7nz6f 昔は客の前で怒鳴り散らしても良かったのか？価値観の問題じゃないだろオッサン

飲食なら今も裏じゃこんな世界だよ 無知な奴が多すぎるだけで

こんな環境で食べても美味しくないね❗️

正しいなんてどこにも書いてないし言ってない、こういう場所もあるんだぞってだけ

正しく無くて、そういう時代だったって事だけ

@@kasumin001 つまり平成までは土の時代、令和に入ってこれからは風の時代という事です。

老人じゃないけど半年や1年で一人前にしないと破産が掛かってたからお互い必死だったんだよ。 法律で規制されて体罰禁止になったら急におじさんニート増えたでしょ。 そう言う事。

@@MegaYAMATODAMASHIIそれは単に不景気になったからですね笑 就職氷河期って知らん？

@@kfc9754 大丈夫か？

@@kfc9754 最近の子は日本語読めんと言うけど心配になるな。

​@@kfc9754不景気っていつの話よ。仕事なんて腐るほどあるけど

杉田家はマジで美味しい

@@user-qi7co2tw7e 食べてみたい

ラーメン屋ではなく某豚カツチェーン店で勤務していましたがこの当時（2000年代）の飲食店もパワハラや鉄拳指導が当たり前で実際こんな感じの現場でした💧

ずんどうに大将をぶっこんで一晩煮込みたい。

吉村 あっちいなこの野郎!燃えちゃうじゃんかよ!!

大将をとんこつの代わりに煮詰めるのはありですか？(伝説のオウム真理教経営の「うまかろう安かろう」では尊師の出汁を使っていたらしいが、真相は不明。因みにガチで尊師出汁入り水を信者に数万円で売っていました)

コメント欄はパワハラパワハラ、案の定甘ったれた奴らばかりでうんざりだ こういうふうに人間以下に扱われてひたすら怒鳴られて、自分の無能さに心底嫌になってその屈辱、悔しさをエンジンに頑張るのが人間なんだろ。 こいつらは後がないんだよ、家系ラーメンで成功するしかない。本気でやるなら優しく扱われたいなんて甘ったれたこと言わないだろ。できないことをひたすらに責めて、自分の無能さに気がついて、悔しくて、改善意欲に向かっていくんだろうが。 能力低いんだから人より頑張るの。 なんでもかんでもわぁー、すごいね！で優しく扱われたって人間は成長しない。 本当に変わりたいならシビアで厳しい環境に身を置いて、自分を律するこんなん当たり前の話やんけ。

​@@user-vv1vk8ms7v 冷静wwwwww

洗脳済みで草

津村さんも最近のインタビューで言ってたよね。 社長はカメラの前だと人が変わるって。

佐山さとるもそう

ただマジメな人すよ

ガチかとおもってました なんだか残念です

​@@user-gm1ff5kd7y信じちゃってるよ

確かに、途中でガラケチって兄弟子に聞くのも意味わからない。再三の修行はなんだったのか。味見してわかんないもんなのかね？プロなのに。

開業の立地についてもちゃんと教育してないのはひどい。どんなにいいアイテムやサービス作っても注目されないとダメ。

@@user-vg4tv7rv9vちゃんと教育してたし猛反対もしたんですよ。でも値段けちってこの弟子が無理やりここにしたんですよ

@@gi9786 んーアスペルガーかなあ

メンタル弱いからパニックになるんじゃない？笑 残念！

@@afro1230 だよな〜😅

鶏ガラのことかなって思ったら、全然違った(笑)

良さげな感じでクズ😅

それな（笑）

1番守るべきよな。

確かに。金稼ぐ意味な