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【最高】自称焼きそば伝道師の菰田シェフが教えるカリカリもっちり餡掛け焼きそばの作り方教えちゃいます 

菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎
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どうも菰田です！
寒くなってきましたね、そんな日にぴったりのあんかけ焼きそばを紹介します！ぜひ作ってみてください！
[材料]
牛肉　120g
チンゲン菜　1本
キクラゲ　1パック
しょうが　半かけ
焼きそば麺　2人前
[調味料]
GSオイル　大さじ1
お酒　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
水　400cc
お酒　大さじ1
ダシダ　大さじ1
砂糖　小さじ1
醤油　大さじ2
オイスターソース　大さじ2
こしょう　少々
水溶き片栗粉　大さじ2
※GS グレープシード

Опубликовано:

 

11 окт 2024

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Комментарии : 15   
@ok22_10
@ok22_10 7 часов назад
いつも動画を見させていただいております。日常的な素材を使っていて大変ためになります。 さきほどお店でもコースを堪能しながら、動画作成のお話もお聞かせいただきましてうれしかったです。この「家族制作チャンネル」の姿勢が魅力です。今後もこのお考えのもと、ぜひ続けていただきたいです。
@Cooking-Studio-Komoda
@Cooking-Studio-Komoda 7 часов назад
@@ok22_10 ありがとうございます 元々はケンティーのリクエストからはじまったチャンネルです 僕の料理の思いを表現して皆様のお悩み解決が出来ればと思います 本日はご来店ありがとうございます
@ひろし-z6y
@ひろし-z6y 15 часов назад
什景炒麺 良くランチタイムに人気でした。黄金色のあんとよく焼きの麺は最高です。片栗粉を入れてからの火入れ時間が難しいですね。
@岡島緑郎-x4d
@岡島緑郎-x4d 20 часов назад
連休中は餡掛け硬焼きそばですね。もう、これとビールがあったら最高です。先生のテフロン製の中華鍋が良さそうで発売まで楽しみに待っています😊
@津金利幸
@津金利幸 День назад
麺が揚げてあるかた焼きそばも見てみたくなりました。
@Cooking-Studio-Komoda
@Cooking-Studio-Komoda 23 часа назад
@@津金利幸 了解致しました
@1026sr
@1026sr День назад
菰田さんと脇屋さんが同時にあんかけ焼きそばの動画上げてる😂
@Cooking-Studio-Komoda
@Cooking-Studio-Komoda 23 часа назад
@@1026sr そうなんですね
@1026sr
@1026sr 12 часов назад
​@@Cooking-Studio-Komoda 中華大好きな私には、とても嬉しいです❤
@いめこ
@いめこ День назад
ものすごく美味しそう〜！！食べた！！ 青梗菜の切り方、麺の焼き方勉強になりました！ ありがとうございます😊
@Cooking-Studio-Komoda
@Cooking-Studio-Komoda 23 часа назад
@@いめこ 是非作ってみてください
@darius22222
@darius22222 21 час назад
チンゲン菜は好きだけど一枚一枚はがすのが面倒で敬遠してました。　早速スーパーに走ります！　グレープシードオイルも買います！
@black448r
@black448r День назад
チンゲンサイの洗い方もキクラゲの扱いも直ぐ実行したいと思います！ “何故” を一つ一つ説明して頂けるのでとても参考になります。 あと、今日の動画では、好きなものが移るっていいなぁ〜って、ほのぼのしちゃいました。（＾＾）
@Cooking-Studio-Komoda
@Cooking-Studio-Komoda 23 часа назад
@@black448r ありがとうございます😊 家族制作チャンネルのいいところですね
@dng.9573
@dng.9573 День назад
コレはパリパリの皿うどんでも絶対イケますね♪、その時は餡を多めな感じがよいでしょうか？ あと味噌を入れてまったり和風や豆板醤でピリリと辛めもアリかと、そしてベースのヤーツには柚子胡椒がメッチャ合いそう(笑)
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