【有料級】食糧備蓄が楽になる！賞味期限のウラ側まで超分かりやすく解説！必見の徹底解説動画です！ 

東日本大震災から備蓄はじめました。ペットボトルの水は賞味期限１年過ぎてもそのまま飲めましたが、ローリングストックはゴミが出るのでやめました。今は20Lのポリタンク２個に水道水入れて半年に１回風呂か洗濯機に使い入れ替えています。水道水は冷暗所で３日位とネットにありましたが半年前でもそのまま飲めました。他に備蓄から外したのは、高い割に腹持ち悪い缶に入ったパンと１つでは足りないが味気なく２つ食べる気にならないアルファ米です。袋のインスタントラーメンは賞味期限５年過ぎたものを母に食わされました。変な味でしたがお腹は壊していません。しょう油等でしょっぱくすれば大抵の変な味はごまかせます。母はカビたご飯も洗えば食う戦時中の人なので、家には賞味期限切れが沢山あります。食える食えないでなく、管理できていないのでとても気分は悪く、無駄な買い物と見ています。他の備蓄はトイレ用のポリ袋、携帯充電程度の太陽電池パネル、ガスボンベ、缶詰のシチューと雑炊ですね。パスタは口の大きく開く水筒にお湯と入れて試しましたが１５分もしたらドロドロになってしまい以外と使えました（茹でないで済む）。お米は無洗米でなくても研がずに土鍋で炊けました（中火で15分位ほっとく）。私の居る所は１丁目だけでも1万人居るので学校等の体育館に避難は非現実的と考え、避難しないとに決めています。

新潟中越の時に散々食料備蓄をし、食べないまま眠っていた食料（缶入りビスケットや、缶入り粉末味噌汁やら乾燥したお湯を入れたら食べられるアレ）に昨年（賞味期限を5〜8年程だか経過）食べてみたら……、本当に全く問題なかった事に驚いた事を思い出しました。😅

とても参考になりました。 関東大震災で被災したことがきっかけで備蓄について調べ、缶詰の種類によっては余裕で10年以上もつと言うのは聞いたことがありました。 先日、日光を遮断した食品ストッカーに保存していた魚介類の 缶詰(賞味期限が12年過ぎたもの)を色々開けみたんです。 すると、鮭の水煮は缶の内側が腐食して食べられる状態ではなくなっていました。 イカの煮付けも黒っぽく変色し調味液もどろどろ。生ゴミのような臭いがしました。 赤貝の缶詰もイカとほぼ似たような状態で…。 ちゃんと食べられたのは、サンマの味噌煮とツナ缶でした。 まさに身をもって賞味期限の実験をした感じです。笑 同じ条件で保存していたにも関わらず差が出た原因は【水分の有無】かもしれないと思いました。 ダメだった缶詰はみな【たっぷりの液に浸かった状態】だったからです。 勿論サンマの味噌煮にもタレは入っていましたが、味噌や砂糖など食品を腐りにくくする調味料を煮詰めたものだったのが勝因だったのかもしれません。 そう言えば、ソース類もかなり長くもつそうですね。 大量にストックしていたソースの賞味期限が過ぎていたので、メーカーに電話して聞いてみたんです。 するとメーカーの方曰く、大きな声では言えないが…と言いながらこんなことを教えてくださいました。 「国の決まりで賞味期限を設定してはいるけれど、しっかり煮詰めたソースには賞味期限などあってないようなもの。じつは年数がたった方が旨味が増して美味しい。自分は数年寝かしたものを食べている。」 それを聞いてからは、賞味期限が過ぎたソースを普通に使っています。濃厚で美味しいです。 もちろん自己責任ですけどね。

29年前芦屋市に住んでいました。 20年前転居し、災害の少ない県に住んでいますが、まわりからは、『心配性な人』と思われています。しかし、他人の目は気にせず自分のために防災備蓄やり続けています。 明日は我が身です。 こちらの動画はとても参考になり、はげみになります。ありがとうございます。

賞味期限切れを何度も食べてるけどお腹壊した事ないなぁ。有り難い話しだ

目から鱗だらけでした！まさかそんなに日持ちするなんて。笑 お話も面白く、家事しながら聞き終わって『１時間もあったのか！』とびっくりしました。永久保存版確定です

私にとってベストタイミングの動画でした！今日の午前中、2年程前に買った大量のパスタ麺とレトルト品をチェックしたとこと、賞味期限が近づいてたり切れていたりがほとんどで少し不安になりました。しかし、この動画のおかげで不安は解消。完全な安心のうちに倉庫になおしました。

しっかり構成された話を関西弁コッテコテでバリバリ話すのめっちゃ好きです。

すごく参考になりました！ コロナ禍前は水やカップ麺やカロリーメイトの様な商品でローリング備蓄していたのですが、コロナ禍で職を失い、それまで備蓄していた物は賞味期限により家族で消費してしまいここ数年は不安に思いながらも新たな備蓄は出来ていませんでした。 なんとか収入は回復してきたものの物価高なので後回しになってしまっていたのですが、今日明日から、出来ることからしていこうと気持ちが前向きになれました✨️ 高岡防災、ありがとうございます!!!

ためになるお話し、ありがとうございます！いま、まさに防災グッズや備蓄の見直し中です。これからも楽しみにしています！！！

妻が個人事業主でジャムを手作りして販売いています。僕もレシピ作りやブランディングで後方支援いるのですが、賞味期限の考え方は全く同じです。実際、消費期限を大きく超えたものも自家消費し、味や風味の劣化を確認しています。元々保存食として生まれたジャムですから、味や見た目が多少落ちても日常使用にはまった問題ないと感じていたので、今回のお話しはとても共感できました

ためになるお話ありがとうございましたこの5年程備蓄にはまり備蓄しまくりですが、被災者の方から野菜が欲しかった。味噌汁のネギ一片がありがたかったと聞き野菜の備蓄にハマっております。 乾燥野菜の生産者の方からうちのは2年とか3年と買いているけれど、実際は10年くらい持つから大丈夫ですよ。と言われていました。 そのわけがわかった気がします。 大体乾燥野菜までて出すのはマニアックな方ばかりで一度でも買ったらしまいっぱなしにしそうですし、普段から食べ続ける人は少なそうですし。😅 大変わかりやすく、面白く聞けましたので、登録､高評価させていただきました。他の動画も拝見させていただきます。 ありがとうございました。

行政から配布されているマニュアルからは得られないような、すぐに役立つ防災情報をたくさん公開してくださり、感謝しておリます。 これまでの自分の備蓄の仕方は、なんとなくこうするのだろうという素人の手探りでしたが、これですごく具体的にわかりました。

だいぶ前から備蓄を始めたので賞味期限切れの食品に追い立てられるように暮らしていました。 お話を聞いてすごく気が楽になりました。 クレクレ族対策もグッドアイデアですね！笑ってしまいました。

胆振東部地震のブラックアウトを経験しました。30分以上レジに並んでやっと買い物できました。自分も被災しているのにレジ対応をしてくれた店員さんには本当に頭が下がりました。 各自の備蓄は必要だと思います。ためになる動画ありがとうございます❤

１時間級の動画とは思えない程あっという間でした。 伝え方、話がとても上手い！ この方は何をやっても１流の仕事をするんだろうな、と。 高岡防災ならぬ、高岡天才。

続きを、楽しみに、待ってました☺️

賞味期限と長期備蓄に関する解説がとても分かりやすかったです。 長期備蓄が生死に直面した状態で活用される事に、全く同感です。 この極限状態では、味より栄養が優先されることは言うまでも無いことだと思います。 これからも正しい保管方法で、五感を活用して、自己責任で備蓄品を管理して行きます。

こういう動画待ってました！！ 知りたかった知識満載で話しのテンポもまとめ方もわかり易く、せっかちな私にはピッタリで有り難いです💕本当に役にたってます

だいたい2年半くらい前から備蓄を始めたので、今年賞味期限が切れる食品が多くて、悩みの種でした。 この動画を見て、まだ処分しなくていいものが多いと安心しました。 フードドライブの利用は確かに廃棄する罪悪感がなく、食品を有効に役立てられるので、精神衛生にも良いですね。 これからは保管場所に気をつけて、備蓄管理をしていきたいと思います。 ありがとうございました！😊

「食品の食べられる期間」についての疑問が解消されました。😊 有難う御座います！ 世界の情勢によってオイルショックの可能性が出てきていますので、少しずつ備蓄していきます。 期限切れを意識して、あまり買い足し出来なかったが、これからは、どんどん買い足しできます！

２年前にヨーカドーでフードドライブ知ったので沢山食品持っていきました。 賞味期限も有るし捨てるは勿体無いで困っていた時知って誰かの役にたつのは嬉しかったです。

さすが食品メーカー勤務という感じで学びに溢れ楽しかったです！ 賃貸マンションなので中々備蓄に向いてる場所がないのが悩みですねー。 角缶で保管とかアルミパウチ保管とか保管編もぜひお願いします！

私は東海地方在住ですので東海大地震に備えもう20年以上前から備蓄をしています。当初は毎年防災の日に食品チェックをし入れ替えをしていましたが次第にこの作業が重荷になってここ何年かはほとんど入れ替え作業をせず常にやらなくちゃやらなくちゃとストレスになっておりました。がこの動画のおかげで本当に備蓄のストレスが減りました。本当にありがとうございました🙇‍♀️

為になるお話ありがとうございました。私は　海外に住んでいるので　日本に一時帰国をした際に日本の食べ物を大量に 買って　こちらに戻ってきてから　美味しく食べています。　日本の食べ物が長期保存、備蓄になっているものも 多いです。　私は　日本から持ってきたものは　基本　賞味期限切れでも自分で食べられると判断したものは捨てません。 家族には　嫌な顔をされるので　是非この動画を見せたいと思います。

トイレットペーパー　ティッシュ　洗剤　石鹸　食品　衛生用品　カセットガスボンベ　ソーラークッカー　炭　ペレットチップ　ペット用品　ワンタッチテント　簡易トイレ　暖房器具　寝袋　ポータブル充電機　常に、これ以上買うな！と言われています。賞味期限も見ながらローリングストックが出来る事が1番ですがなかなか難しいです。 じゃがりこサラダ味の賞味期限1年切れは美味しく食べれましたが、3年切れはやっぱり油が酸化して臭いもきつくムリでした。今後の値上げなど考慮するとまだまだ備蓄し足り無いと思うのですが場所やお金に限りがあり限界かもしれません。 我が家は、夫婦と大学生3人高校生1人猫7匹です。2年間備蓄品で生活出来るようにするのが目標です。シーレーンの封鎖あり得るかもと考えています。災害や戦争など全ての考えうる最悪な事態に備えています。

知りたかった情報を専門家の方が教えてくれてありがたいです。ハキハキしていて内容もまとまってて聞きやすいです。

私も備蓄品の整理をしなければと思っていたので、大変参考になりました。ありがとうございます。

有益な情報ありがとうございます😊

期限、期限と騒いでる無知な方々に見せて、世界レベルで知識として拡げるべき動画だと思います！👍

前置きの話を聞いているだけでなんだかワクワクしてきちゃいました😂「そうそう！そこ聞きたかったんだよね〜」というテーマでよかったです！！途中のたとえ話などもおもしろ楽しく、防災情報も内容が濃くて色々と参考&勉強になりました！！！

賞味期限あまり気にしないで備蓄出来るのは本当に気が楽になります。情報ありがとうございます。 これから半年分の備蓄をしようと考えていたので助かります。

とても勉強になりました。フードドライブとてもいい取り組みを教えてもらえました。私の住んでいる役場でも取り組んでいるみたいでした。活用させていただくことにします。高岡さんの動画に出会えたことに感謝です。いつまでもお元気で・・・。

分かりやすかったです！ ざっくりと賞味期限は1.5倍までならOKと考えてました😊 水分や材料の数や添加物も大切なんですね～ とっても勉強になりました👍

20年来備蓄を続けているので、これまでも賞味期限を大幅に過ぎた食品を食べる機会は多々ありましたが、賞味期限の話をちゃんと聞いたのはこれが初めてです。大変勉強になりました。他の動画も見させていただきます😊

備蓄の一番気を使うところですからためになりました！

とても気が楽になるお話しありがとうございました。 5年保存の水が1年ほどで期限を迎えますが、そのまま置いておこうと思います。 食品の保存がしやすく、調理が楽な乾物料理も少しずつ学んでいます。 防災の知識って、たくさんの人が幅広く当たり前に持っていないといけないように思います。 これからもよろしくお願いします。

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高岡さん、この回もありがとうございます🙇‍♀️ 素晴らしいチャンネルです👍️ポチっ

食料備蓄の話大変勉強になりました。ありがとうございました。缶詰や乾麺に対しての賞味期限の呪縛から開放された気がしますｗ 勝手に自分の報告ですが生玉子の限界にチャレンジ中です。買ってきてからずっと冷蔵庫保管かつ火を通す条件なら、賞味期限から一ヶ月までなら普通に食べれてます。

そんなに大丈夫だったなんて😲 きっちり賞味期限守ってました😅 もったいなかったなあ😂 ためになりました！ ありがとうございました👍

すごく素晴らしい動画ですね！ついこの間にニュースで被災地に賞味期限切れの物品が届いて困るとニュースありましたが（もちろん美味しいに越したことはないでしょうが、、、）、テレビニュース自体でもこの動画のように追求して放送してこうゆう内容が広がって欲しいです、、、私も含めまだまだ知らない人が多そうですもんね。緊急事態では食べる事って大事でしょうから。ほんと勉強になりました。ありがとうございます！

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普段からの備蓄としてパッキングされた切り餅を用意しています 賞味期限が一応１年半から２年です 一人暮らし時代、高熱等で動けない時の緊急栄養補給用に用意して助けられました 災害備蓄にも応用できると考えて備蓄品のひとつとして常備しています

最近、備蓄を始めました！が、疑問に感じてたローリング！動画見終わり、とても楽になりました！楽しんでやります。ありがとうございます😊

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全編おもろかったですし、ためになりました!! やっぱり昔の人の味の確かめ方は、確かですね♪ 関西人の口調がええですね。 色んな方々にみていただきたいので、広めていきたいと思います😊

毎回楽しく拝見させて頂いてます！クレクレ族の対応は、他の防災動画ではなかなか聞けないので面白かったです😄 真面目な話しもとても参考になりました！次回の動画も楽しみにしてます😊

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うちの頭固い家族にも見せようと思いました😊 とても良い動画をありがとうございました👍

ドイツ在住です。 自然災害はほとんど心配する必要がないですが、 戦乱による物流の混乱に備え、 日本の備蓄情報を参考にしています。 気候や食品包装技術の違い（こちらの方がレベルが低い）がありますが、 全く知らなかった食品製造業者の賞味期限の決め方は とても参考になります。 ここが日本と同様かどうかはわかりませんが。 気候の違いで、食品も衣類も日本の生活時より長持ちする傾向があると感じます。 精米した米など賞味期限が２年くらい先になっています。 ドイツでは米を栽培することができないので輸入品です。 かなり長いので、これに関してはちょっと不安になったりします。

皆が見るべき動画ですね。ローリング苦手というかできないので安心しました。 夏におでん缶を購入したとき暑かったからかむっちゃ温かい状態で送られて来たからヤバいかなぁ。 最終は自分の舌ですね。 初めて訪れたので登録して他の動画もみてみます。 ありがとうございました😊 高岡防災続けてください😊

他の動画も含めて面白いのでチャンネル登録しました。 冷蔵品なのに平気で常温の環境で山積みにして特売している店があるんですが　そんな店主が賞味期限を 短くさせているのかと勉強になりました。 この尺の長さ凄いですね　　ラーメン作り始めてすでに食べ終わってもまだ三分の二！　見ごたえあるわ

クレクレ対策の作戦に笑いましたー😂🤭 賞味期限についてのお勉強ありがとうございました。 がんばってください✊

すごく助かる知識ありがとうございます🙏

有難うございます。これからもおやくにたたせていただきます。

これから備蓄を少しずつ頑張っていこうと思ってる矢先に、この動画を見つけました。😊 的確なアドバイスをありがとうございました🙇‍♀️ とても分かり易かったです！！

本当に為になります。 調理器具と災害時の料理の実際がみたいです✨ あと、暑さ対策も教えて下さい😊

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初めまして✋ 私は家族の批判を聞き流しながら、ありとあらゆる食品のみならず、電池・電球・紙類etc.の備蓄に励んでおります。勿論ローリングストックをしながらです。　この努力がどうか無駄になりますようにと祈りながら… 高岡先生もどうかお身体にはお気をつけてお過ごし下さい😊

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めっちゃ為になりました！実践してみます！

貴重な情報発信に本当に感謝しています。私は新潟なので、今まで出会った西日本の人の論理的でエネルギーが強い処に圧倒されることもしばしばでした。 　高岡さんの兵庫県の？柔和な言葉使いと分かりやすいお話に、癒やされながら引き込まれています。 　私の備蓄の注意点は下記の通りです。 ①蜂蜜：広い国で過疎のため花の種類が少なく農薬の害も少ないであろうキルギスの非加熱白蜂蜜と、密林のあるインドの野草黒蜂蜜を買っています。もっと安全で高価なものもありますが、妥協しています。国産は国土が狭く百花蜜で水分が多く劣化しやすく？農薬のリスクを考えると、山奥の単花蜜（高価）を除くと保存に向かないと思います。マヌカハニーは偽物が大半で、本物も実は体に良くないそうです（ブログ「ドクターヒロのリアルサイエンス」より） ②砂糖：加工糖でなく添加物のない黒砂糖。昨年、沖縄方面で大水害でサトウキビが駄目になっていたので、品不足をおそれ更に多めに、タンスの引き出し一杯にしています。 ③塩：海の塩は「にがり」（マグネシウムと表示）が蛋白質を固め、腎機能や内臓・血管の石灰化のリスクがあるので、岩塩を主に、藻塩（にがりが落ちて藻のミネラルが染みこんでいる）を備蓄しています。 ④缶詰：魚介類は、水道が止まりゴミ収集が来ない場合、生臭くハエがたかり不快感が高まると、東日本震災の被災者が書いていました。それで、肉類にしています。 ⑤ジップ付き包材：使用済みをゴミ入れ用に取ってあります。匂わずギュッと押して封をすればかさばりません。普段のゴミ捨てにも。 ⑥食材はガラス容器入り：プラスチックは毒が食品に移ります。全ては無理ですが、瓶入りでない醤油などは４７℃の焼酎（渋抜き職人）でジュースの瓶を消毒してから移し替え、ラベルを貼り床下に保管しています。 ⑦水：ペットボトルは避けたいです。アルミニウム入りもあるそうですが。私は空き瓶に水道水を入れ、3日以内に使っては補充しています。青い瓶（新潟の酒「寒梅」の一升瓶など）に入れてベランダに置くと、ブルーソーラーウオーターになります。これは手間がかかり、なかなか大変です。 　長文、失礼しました。 　応援しています。ご自愛下さいね。

普段からちょっと賞味期限が切れてても大丈夫大丈夫！と言ってますが家族は嫌がり捨てろと言います（笑） この動画を観て、やっぱり私の言ってる事が正しかった〜!!と思いました♬ ありがとうございます! クレクレ人間私の近くにも居るので（そういう人って普段全く連絡してこないのに困った時だけ平気で頼ってくるんですよね😅）来たら古っる〜い乾麺でもあげようと思います😆

すごく為になりました。 賞味期限が切れたらすぐに 捨ててました。多少は大丈夫なんですね。ありがとうございます。😊

とても分かりやすかったです。今まで、賞味期限が切れて捨ててしまったものが、食べれたと思うと残念です！良い情報を教えて頂き感謝しています。

わかりやすいお話ですんなり内容が理解できました。めちゃくちゃ頭の良い方ですね！ありがとうございます😊。 チャンネル登録させていただきます！

登録者数多くなって嬉しいです。 頑張ってください！

先日、10ヶ月過ぎたレトルトの中華丼を子供と食べました。 全く問題なく美味しく頂きました❣️

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めっちゃ参考になりました！

長い動画でしたが話し方がお上手なので最後まで視聴しました。フローラルな香りの乾麺が一番受けました！

クレクレ族対応に大笑いいたしました。

🎉三十代の娘が消費期限を気にし過ぎて、勿体ない事が多くあります。こちらの動画を見てもらって、私の説得できない本当のお話を参考にさせてもらえると思います。パンニ関しては何故消費期限が短いのか疑問です。先日は大好きなパンが消費期限が３日も過ぎていましたが、普通に食べましたが美味しかったしお腹も大丈夫でした。消費期限の印字がなかった時代に育った昭和世代なので、なるべく自分の感ではんだんしていましたが、インスタントラーメンやレトルト食品を見直せて大変為になりました。これからも生活全般に参考になる動画を楽しみにしております。有難うございました。 53:44

面白かったです ありがとうございます

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勉強になりました。ありがとうございます。

本当に有料級な情報ですね。話し方も丁寧で聞きやすいですね。チャンネル登録させて頂きました。これからも宜しくお願い致します。

初めてコメントします😊今回の能登半島地震を見て、防災が気になりこの動画に出会いました😊詳しく教えて頂きありがとうございました😊

備蓄しています。とても参考になりました。私も少しずつ賞味期限切れのものを試食していますが、おおかた全然大丈夫でした。が、インスタントラーメンだけは本当にまずかった！ご指摘の通りでした。以来インスタントラーメン系は備蓄品からはずしました。

ためになりました。

めちゃくちゃ参考になりました‼️

勉強になります。 災害のことを考えて畑に野菜が常にある状態を目指しています（難しいけど） タンパク質や糖質はどうすればいいのかと悩んでいましたが、期限を気にしなくて良いなら気軽にできますね。 はちみつと乾麺と缶詰のストックを増やそうと思いました。 チャンネル登録しました。これからも為になる動画をよろしくお願いします。

ありがとうございます😊心配症なので、今まで賞味期限過ぎたら捨ててました、説明ありがとうございます！！ 海外に住んでるんですが　近くのダイソーで期限切れの日本の食品が半額で売ってるのでこれから買えるので嬉しいですね😆(こちらは日本の倍以上するので💦)良かった‼️内容とは別ですが、高岡さんの声がハリがあって若いです！

長い期間だと少しくらい過ぎても大丈夫って考えてますが、実際、賞味期限は気になりますね。 細菌は気になりました。 ためになりましたー❣️ありがとうございます❣️

話が面白い！すごく参考になります！登録済み♪♪

丁度今日、6年保存のバーと飴が届き、防災バッグ・リュックが完成したところで、こちらのチャンネルに偶然辿り着きました✨なんっっと、ためになる情報🥹❤ありがとうございます😭🎇（レトルトカレーは長期保存のラスト1年だったので、安心して保存できそうです😆）パックのお米とペットボトルのお水が気になりますが🥹💦

お恥ずかしながら東日本大震災が起きても防災意識は薄く(危うくクレクレになるところでした)、子供が産まれたことも相俟って能登地震の影響で突然防災備蓄に目覚めた初心者です。実家が汚部屋で得体の知れないモノもよく置いてあったので賞味期限切れについてはかなり神経質に育ったのですが、上手く付き合っていけそうです😊為になる動画をありがとうございます！他の動画もチェックします！